tea पर टैग किए गए जवाब

मैंने ऐसे तरीके देखे हैं जो उबलते हुए टी बैग के विभिन्न रूपों के लिए बुलाते हैं - बर्फ के टुकड़ों में फेंकना, चाय की पत्तियों को रात भर भिगोना - ठण्डा करना, ढीली पत्ती वाली चाय को उबालने के बाद धीरे-धीरे बर्फ के बड़े हिस्से पर चाय डालना। ऐसा …

14 tea 

मैं आमतौर पर ऐसे चार्ट देखता हूं जो कम (140-180 F) तापमान, काले और ऊलोंग और उच्च तापमान (170-200) में पु-उर चाय और पूर्ण उबाल (208+) में हर्बल चाय में हरा और सफेद चाय पीने की सलाह देते हैं। मैंने हमेशा इसे केवल सुसमाचार के रूप में लिया, और एक …

14 tea 

मैं एक बार एक कार्यक्रम में गया, जहाँ उन्होंने गुलाबी चाय पेश की। उस समय मैं लगभग 8 साल का था और चाय से नफरत करता था। हालाँकि, मुझे वह गुलाबी चाय बहुत पसंद थी लेकिन दुर्भाग्य से उस घटना के बाद इसे पीने का मौका नहीं मिला। क्या कोई …

14 tea 

एक विषम जलवायु में रहते हुए, मैंने अक्सर इस बात के बारे में अनुमान लगाया है कि कैसे आदिवासी लोग विटामिन की कमी के कारण होने वाली बीमारियों से बचते थे जैसे कि स्कर्वी (उन दिनों में कोई आयातित साइट्रस नहीं।) विकिपीडिया के अनुसार , फ्रांसीसी खोजकर्ता जैक्स कार्टियर और …

14 food-safety  tea 

मैंने आज दोपहर को यह अच्छी पूरी पत्ती वाली ओलोंग चाय खरीदी। मैंने इसे अपनी चाय की खड़ी टोकरी में 3 मिनट के लिए (निर्देशित के अनुसार) 200 F पानी में डुबोया : और जब मैंने टोकरी निकाली, तो कुछ बिन बुलाए मेहमान थे: क्या मैंने कुछ गलत किया? मैंने …

13 tea 

मेरे पास इनमें से एक तेली चाय छलनी है , और यह अद्भुत है। यह प्लास्टिक के फ्रेम के साथ बहुत महीन धातु की जालीदार टोकरी है। मैंने इसे शायद 10+ साल के लिए लिया है और यह हजारों कप चाय बनाने के बाद भी अच्छी तरह से काम कर …

12 equipment  cleaning  tea 

मेरी चाय की तैयारी के नुस्खे कहते हैं कि इसे 96 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी का उपयोग करके तैयार करें। जब पानी मानक में गर्म होता है, तो विशिष्ट विद्युत केतली इस तापमान तक पहुँच जाती है? स्विच बंद होने के तुरंत बाद क्या यह (हमेशा?) होता है? या …

12 temperature  tea  boiling  water 

पीसा हुआ गर्म चाय का क्या होता है जब इसे एक कप में कुछ समय (कई घंटों तक) के लिए छोड़ दिया जाता है, जो पेय का स्वाद खराब कर देता है और उसका रंग बदल देता है? किस रासायनिक प्रक्रिया से ऐसे अवांछित परिणाम होते हैं और चाय को …

12 tea 

एक दोस्त के साथ रहने के दौरान, जो बहुत कठिन पानी के साथ कहीं रहता है, हमें बोतलबंद पानी के साथ चाय बनाने की आदत है, फिर भी, एक अच्छा कूप बनाने के लिए नल का पानी बहुत मुश्किल था। एक दिन, हम अभी भी पानी से बाहर भाग गए, …

12 tea 

वास्तव में अच्छा ताजा अच्छी तरह से भुना हुआ कॉफी बीन्स का एक संकेत फोम है। जब आप फ्रेंच प्रेस में गर्म पानी डालते हैं, तो यह फोम करता है, अक्सर 2 "उच्च तक एक सिर बनता है। और जब आप एक एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करते हैं, तो आपको" …

12 food-science  coffee  tea  drinks  chemistry 

मेरे पास कई चाय हैं, जिनमें से कुछ को दूसरों की तुलना में कम तापमान के लिए कम तापमान की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, मेरे पास एक विशेष ग्रीन टी है, जो 70 ° C, 158 ° F पर खड़ी होने के लिए कहती है)। मैं सोच रहा …

12 tea  boiling  water 

मैं चाय का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। मैं पंजाब, भारत से आता हूं। मुझे इलायची और दूध और पानी 1: 1 के अनुपात में पसंद है। और मुझे सब कुछ एक साथ उबालना पसंद है (यह भारतीय घरों के बहुमत में किया गया तरीका है)। हाल ही में, मैंने देखा …

12 tea  boiling 

मुझे बताया गया है कि पीने के पहले पूर्ण जलसेक से पहले मुझे उबले हुए पानी के साथ चीनी चाय का पानी डालना चाहिए । मैं ताइवान से कभी-कभी बहुत महंगी चाय बनाता हूं और मुझे लगता है कि "रिंसिंग" के लिए पहले बर्तन को फेंकना बेकार है। हालाँकि, मेरी …

11 tea  water  traditional 

मेरे पास एक सुंदर काली चाय है जो कैफीन में काफी अधिक है, जिसे मैं रखना चाहूंगा। दुर्भाग्य से, हालांकि, मैं टैनिन के कारण होने वाली कड़वाहट का प्रशंसक नहीं हूं, और यदि संभव हो तो कैफीन के लीचिंग के बिना भी मैं उन्हें दूर करना चाहूंगा। मैं उदाहरण के …

11 tea 

मेरी नियमित चाय खरपतवार में, आप हमेशा देख सकते हैं कि किस वर्ष और किस महीने में चाय काटी गई। अभी हाल ही में वे दार्जिलिंग की इस वसंत फसल में लाए हैं। लेकिन उनके पास 2011 से चाय भी है (इस मामले में एक काली चाय)। फसल का समय …

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