समस्या यह है कि "हर्बल चाय" एक बहुत व्यापक श्रेणी है। कुछ जड़ी-बूटियों, जैसे वुडी के तने या जड़ों को थोड़ा और "काढ़े" की आवश्यकता होती है, जो उच्च तापमान के साथ मदद करता है। अदरक या जिनसेंग रूट, पाइन सुइयों, गुलाब कूल्हों, सरसपैरिला, और इसी तरह के पौधे बिट्स सभी इस बिल को फिट करते हैं, और उनमें से कुछ जो मैं ईमानदारी से आगे बढ़ता हूं और कुछ समय के लिए उबालता हूं, केवल खड़ी नहीं। लेकिन अन्य जड़ी-बूटियां हैं जो बहुत अधिक नाजुक हैं और कम तापमान से लाभान्वित होती हैं। उदाहरण के लिए नींबू बाम। यह सबसे अविश्वसनीय चाय बनाता है, लेकिन यह लंबे समय तक चलने के साथ हरी चाय की तरह इसका इलाज करना सबसे अच्छा है। उबलते पानी के साथ यह अपने ताज़े नींबू के स्वाद का बहुत कुछ खो देता है।
कैमोमाइल और टकसाल जैसे कुछ और आम हर्बल चाय इस संबंध में मध्यम से थोड़ी अधिक हैं और शायद एक उबले हुए खड़ी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, लेकिन आप उन्हें एक गेंटलर जलसेक में बेहतर पा सकते हैं।
यह संभव है कि दो मुख्य कारक यह हैं कि निर्माताओं का आंकड़ा उपभोक्ताओं को यह सब छांटने के लिए परेशान नहीं किया जा सकता है और संभवत: इन सूक्ष्मताओं (चाय के सापेक्ष कम से कम) को काम करने के लिए लगातार हर्बल चाय का सेवन नहीं करना है, और यह कि आसपास की परंपराएं इन चायों को दवा के रूप में उपयोग करने के लिए उन्मुख किया गया था। ताजा इकट्ठे या घर में सूखने वाली जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर स्वस्थ और स्वस्थ व्यक्ति के लिए पर्याप्त होती हैं, जो बिना किसी नसबंदी के सेवन के लिए पर्याप्त होती हैं, लेकिन अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति का इलाज करने की कोशिश कर रहे हैं जो पहले से ही बीमार और कमजोर है, तो आपकी सामग्रियों को उबालना बुद्धिमान हो सकता है। हमारी आधुनिक संस्कृति और अर्थव्यवस्था मौलिक रूप से ऐसी परम्पराओं को सरल बनाती है, ताकि उन्हें बिक्री योग्य बनाया जा सके, और फिर उन कम पूंजीवादी झुकाव वाली हवाओं को भी उसी तरह की पंक्तियों को दोहराते हुए देखा, जो उन्होंने कैमोमाइल चाय की पेटियों के किनारों पर देखी थीं, और इससे पहले कि आप सभी को जानते हों।
मैं यह जानने के लिए प्रयोग करने की सलाह दूंगा कि किसी भी जड़ी बूटी के लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, इस चेतावनी के साथ कि कुछ चीज़ों जैसे कि सूखे मेवों को संभवतः उबला जाना चाहिए । मैं इस अवसर पर कुछ कच्चे खुद कुतरूँगा लेकिन संवेदनाएँ अलग हैं।