rice पर टैग किए गए जवाब

चावल पर सवाल। कृपया विशिष्ट रहें; अलग चावल अलग तरीके से पकते हैं।

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मेरा सुशी चावल भी चिपचिपा क्यों है?
मैं सीखने की तलाश में हूं कि कैसे खाद्य सुशी से अधिक तैयार किया जाए। मुझे लगा कि पर्याप्त अभ्यास से मैं सुशी बनाने में सक्षम होने के लक्ष्य को प्राप्त कर सकता हूं। सुशी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा जैसा कि मैं देख रहा हूं कि यह चावल है, और …
9 rice  sushi 

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मेरा स्पेनिश चावल क्यों चबाया जाता है?
मैंने दूसरे दिन कुछ स्पेनिश चावल बनाने की कोशिश की और यह वास्तव में चबा गया। अगर मैं बहुत कम चिकन शोरबा का उपयोग करता हूं या पर्याप्त नहीं है तो मैं इसका पता नहीं लगा सकता। यह वास्तव में स्टार्च से निकला है, मुझे लगता है - बहुत चिपचिपा, …
9 rice 

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सुशी चावल को मैं कब तक रख सकता हूं?
मैं केवल साल में कई बार सुशी चावल तैयार करता हूं, इसलिए मुझे सबसे छोटे बैग से गुजरने में थोड़ा समय लगता है। "खराब होने" से पहले मैं बैग को कितने समय तक रख सकता हूं?

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सुशी चावल तैयार करने के चरणों को समझना
मैं सुशी पर लागू ब्रेड बनाने के लिए पीटर रेनहार्ट के बारह चरणों के बराबर की तलाश कर रहा हूं । मूल रूप से, चरणों की एक विस्तृत सूची और स्पष्टीकरण क्यों वे महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, अधिकांश व्यंजनों का उल्लेख है कि स्टार्च को हटाने के लिए चावल …
8 rice  sushi 

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मैंने इस चावल की खीर बनाने की विधि कैसे बताई?
मैंने चावल का हलवा पहले कभी नहीं बनाया है, इसलिए मैंने इस नुस्खे को आज़माया , बिल्कुल (किशमिश या कुछ भी नहीं)। सामग्री: 2 अंडे 1/2 कप चीनी 1/2 चम्मच नमक 2 1/4 कप दूध 1 चम्मच वेनिला 2 कप उबले हुए चावल 1 डैश जायफल कदम: अलग अंडे, बीट …

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कुकवेयर और चावल की बड़ी मात्रा के लिए तरीके
मेरी अगली कैटरिंग नौकरी पर, मुझे बड़ी मात्रा में चावल पकाने के लिए कहा गया। मैं शायद 15 से 20 कप बासमती या रिसोट्टो चावल का उपयोग करूंगा। बासमती के लिए, मेरे विकल्प एक समय में चावल को 4 कप पकाने के लिए हैं (फिर से सीजन, बर्तन साफ ​​करें, …

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क्या नुस्खा में नमक की मात्रा सही हो सकती है?
मैंने पहली बार सप्ताहांत में सुशी बनाई। चावल की मसाला बनाने की विधि थी: 125 मिलीलीटर चावल का सिरका 30 मिली मीरिन 3 बड़े चम्मच चीनी 2 बड़े चम्मच नमक यह 460 ग्राम चावल (सूखा वजन) के लिए था। यह मुझे बहुत नमक की तरह लग रहा था। आज मैंने …
8 rice  salt  sushi 

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रिसोट्टो प्रश्न - "पारभासी चावल" कैसा दिखता है?
हाल ही में मैंने खाना पकाने के रिसोट्टो में अपना हाथ आजमाया है। परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इस प्रक्रिया में एक कदम ने मुझे रोक दिया है - चावल को पारभासी तक पकाने का निर्देश। मैंने अलग-अलग मात्रा में तेल के साथ अलग-अलग समय के लिए चावल पकाने …
8 rice  risotto 

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मोची: चावल के आटे से बनाम
क्या चावल के आटे से बने मोची, चावल के आटे और पानी को एक साथ मिलाकर और संक्षिप्त रूप से पकाने से बनी मोची में कोई अंतर है? यदि नहीं, तो श्रम-गहन पाउंडिंग पद्धति से क्यों परेशान हैं?

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मैं बिरयाना में सूखे मांस और जला हुआ मसाला और चावल से कैसे बचूँ?
मैंने इस रेसिपी का उपयोग करते हुए कई बार (3, lol) बिरयानी बनाने की कोशिश की है लेकिन यह कभी सही नहीं हुई। मांस बहुत अधिक सूख जाता है, और मसाला और चावल अक्सर जल जाते हैं। इससे कैसे बचा जा सकता है?

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कैसे आप व्यंजनों में सफेद चावल के लिए भूरे चावल का विकल्प देते हैं?
चावल का उपयोग करने वाले व्यंजनों का 90% सफेद या बासमती के साथ ऐसा करते हैं। मैं इन व्यंजनों का उपयोग करके अपने चावल की दिनचर्या को मसाला देना चाहूंगा, जबकि भूरे रंग के चावल का उपयोग करने के स्वास्थ्य लाभ हैं - लेकिन यह सफेद चावल की तुलना में …
6 rice 

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मीठे चावल में भोजन का रंग जोड़ने का सही समय क्या है?
मीठे चावल में रंग जोड़ने के लिए मैं हमेशा उलझन में रहता हूं। खाद्य रंग जोड़ने का सही समय क्या होता है। जब चावल उबाले जाते हैं तो मैं रंग जोड़ता हूं। क्या यह सही है?
5 rice  color 


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सुशी चावल बनाम हलवा चावल
मैंने सुशी को एक दो बार किया है, सफलतापूर्वक मुझे तनाव होना चाहिए, और जब तक सेंसेबरी में देखा जाए तो मैं हलवा चावल भर में आया था जो बिल्कुल महंगे सुशी समकक्ष के समान दिखता है। मुझे यहां एक और धागा मिला सुशी के लिए सबसे अच्छा चावल क्या …
4 rice  sushi 

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क्या संसाधित होने से पहले सफेद चावल प्रक्षालित किया जाता है?
मेरे पिताजी को विशेष रूप से इस बात का आभास हो रहा है। उन्होंने वर्षों पहले एक पेपर पढ़ने का दावा किया है जिसमें कहा गया है कि चावल प्रसंस्करण में मानक "व्हिटर" चावल का उत्पादन करने के लिए चावल को ब्लीच कर रहा था। मैं हर जगह खोज रहा …

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