क्या वे काले होने के बाद गाजर खाने के लिए सुरक्षित हैं?

Question

मुझे हाल ही में फ्रिज से गाजर का एक बैग मिला, और पाया कि उनमें से ज्यादातर काले हो गए थे। इसका क्या कारण है, और क्या वे (छीलने के साथ या बिना) खाने के लिए सुरक्षित हैं?

Comments

यह एक दिलचस्प सवाल था ... मुझे आश्चर्य है कि अगर आप बाजार से गाजर खरीदेंगे अगर वे

— अंग के

मैंने अब से पहले काली गाजर खरीदी और खाई है - लेकिन काले रंग की गाजर और गाजर के बीच एक स्पष्ट अंतर है कि काला हो गया है

— पॉल माइकल्स

मेरा निश्चित रूप से उत्तरार्द्ध था, "गाजर जो काले हो गए हैं"। इसलिए मैंने सभी संभावित रंगों के साथ गाजर को शामिल करने के लिए पर्पस लिंक दिया, जिसमें बैंगनी / काले वाले भी शामिल हैं ..

— bonCodigo

एप्रोपोस काली गाजर: विंटेज गाजर और कैमोमाइल youtube.com/watch?v=FjN546QGSMA

— soegaard

Answer 1

जब गाजर काला हो जाता है, तो यह लगभग हमेशा सड़ांध के कारण होता है। मैं निश्चित रूप से उन्हें नहीं खाऊंगा।

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क्या केवल सड़ांध को दूर करना सुरक्षित नहीं है?

— पॉल माइकल्स

@ pm_2 अगर यह सिर्फ़ समाप्त होता है, तो आप उदारता से रोए गए हिस्सों को काट सकते हैं, लेकिन अगर यह बैग में बहुत सारे हैं, तो मैं अपना मौका नहीं लूंगा।

— सूर्दोह

@ pm_2 - मुझे लगता है कि अगर गाजर सड़ने के लिए लंबे समय तक बैठे रहे, तो भी भागों को कम से कम नहीं स्वाद और बनावट में पहले की तुलना में काफी खराब हो जाएगा। मैं किराने की दुकान पर $ 1.40 अमरीकी डालर के लिए 2 पाउंड गाजर पा सकता हूं, $ .89 अमरीकी डालर के लिए 1 पौंड बैग। क्या आप वास्तव में इतनी मेहनत करते हैं कि आपको सड़े हुए गाजर खाने पड़ते हैं?

— पोलोहोलेसेट

कुछ लोगों ने इस तरह के सवाल पूछे हैं: क्यों न उन्हें फेंक दिया जाए / मौका क्यों न लिया जाए, आदि मैं गाजर का एक बैग फेंक सकता हूं या नहीं, निश्चित रूप से हमें (एक समाज के रूप में) बर्बाद होने की कोशिश करनी चाहिए मुमकिन। यदि हम इसे स्वीकार करते हैं, तो यह सुरक्षित रूप से करने की सलाह देने के लिए इस तरह के मंचों के लिए नीचे है।

— पॉल माइकल्स

Answer 2

गाजर सड़े हुए हैं। मैं उन्हें बाहर फेंकने की सलाह दूंगा।

Answer 3

कृपया उन्हें टॉस करें .... काला अच्छा नहीं है। उन्हें एक उज्ज्वल नारंगी होना चाहिए (जब तक कि यह रंगीन किस्में नहीं है, बैंगनी की तरह)

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वहाँ गाजर है कि उनके जीन की वजह से काला रंग है और सड़ांध से नहीं तो काले रंग का मतलब केवल सड़ांध नहीं है।

— पूरा करता है

क्या गाजर मूल रूप से बैंगनी नहीं थे? mentalfloss.com/article/12388/carrots-were-originally-purple

— Askrich