क्या फ्रिज में शादी करने के 5 दिन बाद भी एक पूरा चिकन सुरक्षित है? [डुप्लिकेट]

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इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है:

मैंने एक पूरे चिकन को मैरीनेट किया और इसे 5 दिनों के लिए फ्रिज में रख दिया - क्या मैं अब भी इसे पका और खा सकता हूं?

food-safety chicken marinade

— user15241
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सुरक्षा सीमा रेखा है, यह मानते हुए कि आपका रेफ्रिजरेटर ठीक से ठंडे तापमान पर है। हालांकि, एक अचार में बैठने के 5 दिनों के बाद, मांस लगभग निश्चित रूप से मांस होगा।

— सीन हार्ट

"कर सकते हैं"? ज़रूर। “क्या मुझे? .. और वैसे, तुम्हारी अकल में क्या है? यदि यह दृढ़ता से अम्लीय है या, उदाहरण के लिए, कुछ जड़ी-बूटियों के साथ 96% अल्कोहल को ठीक किया गया, तो उत्तर "हां" के करीब हो सकता है।

— मोहलोट 11

मैरिनेशन काफी हद तक अप्रासंगिक है। मेरे द्वारा लिंक किए गए प्रश्न में खाद्य सुरक्षा नियम कहते हैं कि आपको अपने फ्रिज में 2 दिनों से अधिक समय तक चिकन नहीं छोड़ना चाहिए।

— Catija

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पांच प्रशीतित दिन अनुशंसित सीमाओं से अच्छी तरह से आगे बढ़ रहे हैं - MeatSafety.org और FoodSafety.gov दोनों 1-2 दिनों से अधिक नहीं की सिफारिश करते हैं।

मुर्गी के समग्र शेल्फ जीवन में कोई खास फर्क नहीं पड़ेगा। यह एसिड या एंजाइम आधारित मैरिनड पर भी लागू होता है क्योंकि एकाग्रता और अनुप्रयोग समान रूप से नियंत्रित नहीं होते हैं।

— SAJ14SAJ
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आम तौर पर 5 दिन बहुत लंबा होता है, हालांकि यह चिकन की बिक्री की तारीख पर निर्भर करता है। यदि यह बहुत ताज़ा था जब आपने इसे खरीदा था , तो आपने इसे तुरंत बेच दिया था, तो यह इसकी बिक्री की तारीख के भीतर हो सकता है, जिस स्थिति में यह पकाने और खाने के लिए सुरक्षित हो सकता है। सुनिश्चित करें कि यह गंध परीक्षण से गुजरता है जब आप इसे अच्छी तरह से धोते हैं यदि आप इसे देने का फैसला करते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मैं इसे चक कर दूंगा और एक और प्राप्त करूंगा क्योंकि मुझे चिकन का आनंद लेने में मुश्किल होगी कि मुझे संदेह था कि संभवतः मेरा भविष्य छोटा और दर्दनाक हो सकता है।

— GDD
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