barbecue पर टैग किए गए जवाब

उपकरण, तकनीक, उपकरण, या बारबेक्यू पर खाना पकाने के अन्य पहलुओं से संबंधित प्रश्न। प्रश्न लकड़ी या लकड़ी का कोयला बारबेक्यू या धूम्रपान करने वालों के साथ बाहरी खाना पकाने को कवर कर सकते हैं, और "बारबेक्यू" शैली के भोजन की तैयारी के बारे में। यदि आपके पास किसी विशेष नुस्खा को बेहतर बनाने या अपनाने के बारे में सवाल है, तो कृपया संबंधित अन्य विषय (जैसे), जैसे कि सूअर का मांस, पसलियों या धूम्रपान से क्रॉस-टैग करें।

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क्या गोमांस या अन्य मांस को पछाड़ना सुरक्षित है?
हैम्बर्गर बनाते समय, मैं गोमांस को पीसना पसंद करता हूं जब तक कि यह बहुत अंधेरा न हो और बाहर पूरी तरह से काला हो। मुझे पता है कि गोमांस खाना खतरनाक है जो पर्याप्त नहीं पकाया जाता है, लेकिन क्या गोमांस खाने में कोई खतरा है जो बहुत ज्यादा …

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दो तार जाल पैनलों के साथ यह ग्रिलिंग बर्तन क्या है?
मैं इस खाना पकाने के बर्तन खरीदना चाहता हूं, लेकिन मुझे यह पता नहीं है कि इसे क्या कहा जाता है और मैं कहां से खरीद सकता हूं मुझे लगता है कि इसका उपयोग मुख्य रूप से बर्बियों पर किया जाता है। Ive googling की कोशिश की और कोई भाग्य …

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बारबेक्यू किए गए खाद्य पदार्थों के लिए स्मोकी स्वाद का स्रोत क्या है?
क्या वास्तव में लकड़ी का कोयला बारबेक्यू भोजन स्मोकी स्वाद देता है? क्या स्मोकी फ्लेवर होता है अगर आप अंगारे बनाने के लिए लकड़ी जलाते हैं और फिर खाना पकाने के लिए अंगारों का उपयोग करते हैं? या क्या यह केवल तब होता है जब आप स्टोर खरीदे गए चारकोल …
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क्या लकड़ी bbq ईंधन के लिए लकड़ी का कोयला का एक अच्छा विकल्प है?
हर बार गांठ या ईट का कोयला खरीदने के बजाय, क्या मैं कुछ बर्च जला सकता हूं और अपने चारकोल बीबाक के लिए उतनी ही गर्मी का उपयोग कर सकता हूं?

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बार-बी-कतार और धूम्रपान करने के तरीके कंगारू
कंगारू दुनिया के अधिकांश के लिए एक असामान्य मांस है। प्रतिष्ठा से, यह सही पकाना काफी कठिन है क्योंकि यह सूख जाता है : कंगारू मांस वसा में बहुत कम है, आमतौर पर 2% से कम है। यह अधिकांश अन्य लाल मीट की तुलना में कम है। यह कंगारू को …

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केटल ग्रिल में धूम्रपान
मैंने हाल ही में एक वेबर चारकोल केतली ग्रिल में एक पोर्क कंधे को धूम्रपान किया और मुझे तापमान बनाए रखने में बहुत परेशानी हुई। क्या इस तरह से धूम्रपान करने के लिए लकड़ी का कोयला ईट और लकड़ी के टुकड़े का उपयोग करने के लिए कोई चाल है?
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ग्रीक का स्वाद लेने वाले कबाब कैसे बनाएं
मैं महीने के अंत में एक Barbeque करने की योजना बना रहा हूँ और मैं विभिन्न 'ग्रीक' स्टाइल कबाबों की एक किस्म परोसना चाहता हूँ। मुझे प्राप्तियों की तलाश नहीं है, लेकिन ग्रील्ड / बर्बेक भोजन बनाने का सार क्या है जो ग्रीक का स्वाद लेता है। जब भी मेरे …


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क्या चिकन और पोर्क को एक साथ मिलाना ठीक है?
मैं सिर्फ एक बीबीक्यू में ले जाने वाले व्यंजन को कम करना चाहता हूं - कुछ चिकन के कटार के साथ एक नींबू / जड़ी बूटी / जैतून के तेल के पेस्ट में पोर्क चॉप मारना। कमरे के तापमान पर अन्य मांस के साथ एक ही पकवान में सूअर का …

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बारबेक्यू पर आग पकड़ने से त्वचा के साथ चिकन रखें
कम: क्या बारबेक्यू पर चिकन (त्वचा के साथ) पकाने की एक उचित तकनीक है, बिना चिकन-फायरबॉल के? लंबा: मेरे पिछले मकान मालिक को बारबेक्यू पर खाना बनाना पसंद था, हमारे स्वादबुओं की नाराजगी के लिए। (हमने वैकल्पिक खाना पकाने के दिन)। उसके मुर्गे ने हमेशा आग पकड़ी और त्वचा जल …

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आप एक खरगोश कैसे तैयार करते हैं? [बन्द है]
बंद हो गया । इस प्रश्न पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है । यह वर्तमान में उत्तर स्वीकार नहीं कर रहा है। इस प्रश्न को सुधारना चाहते हैं? प्रश्न को अपडेट करें ताकि यह इस पोस्ट को संपादित करके केवल एक समस्या पर केंद्रित हो । 2 साल पहले …
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बारबेक्यू पर खाना पकाने की तकनीक का क्या उपयोग किया जा सकता है?
मैं कई वर्षों से शाकाहारी था और अभी भी एक शाकाहारी घर में रहता हूं, इस प्रकार मेरा खाना पकाने का सारा अनुभव शाकाहारी भोजन के साथ है। मेरे साथी और मैंने एक व्यवस्था की है कि मैं अपने गैस बारबेक्यू पर अपने लिए मांस पका सकूं। चूंकि मुझे मांस …

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सूखा और सख्त रंप्रोस्ट
मैं और मेरे दोस्त एक bbq धूम्रपान करने वाले में 2 किलो = 4.5 पाउंड का टुकड़ा रम्पोरस्ट खाना बना रहे हैं। हमने इसे लगभग 3 घंटे के लिए 250 ° F पर पकाया। उसके बाद, हमने इसे टिन पन्नी में लपेट दिया, तापमान को लगभग 300 ° F तक …

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मैं कैसे बता सकता हूं कि मेरा कच्चा मांस प्री-ब्राइड / इंजेक्ट किया गया है?
मैंने सुना है कि कुछ किराने की दुकान मीट (पूरे टर्की, पसलियों, आदि) पूर्व-ब्राइड बेची जाती हैं ताकि कठोरता से बचा जा सके। निश्चित रूप से बहुत सारी स्थितियों में आप ताजा और नमकीन बनाना चाहते हैं या मांस को खुद इंजेक्ट करना चाहते हैं। क्या अमेरिका में, लेबलिंग के …

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