मैंने कल रात बल्क बिन से काजू के टुकड़ों का एक थैला उठाया और महसूस किया कि वे अनसाल्टेड किस्म के हैं। जो अच्छे हैं लेकिन स्नैक के लिए काफी नहीं है जो मैं ढूंढ रहा था। वैसे भी उन काजू के टुकड़ों को "नमक" करने के लिए है। मैंने …
मेरे पास मेरे कैबिनेट के पीछे कुछ अखरोट हैं जो शायद 5 साल पुराने हैं। यदि 2010 तक उपयोग किया जाता है, तो पैकेजिंग सबसे अच्छा कहती है। मैंने उन्हें चखा और वे ठीक स्वाद लेते हैं, शायद थोड़ा तीखा लेकिन मुझे कोई आपत्ति नहीं है। मैं सोच रहा था …
अन्य बातों के अलावा, मैं अपने परिवार के पेस्ट्री शेफ के रूप में क्रिसमस के लिए चॉकलेट और बौरबॉन पेकन पाई बना रहा हूं। नुस्खा टोस्टेड पेकान हिस्सों के लिए कहता है। समान रूप से टोस्ट नट्स का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं मानता हूं कि झुलसने से बचने …
मुझे अपनी थाई पीनट सॉस बनाने में दिलचस्पी है। हालांकि, मैं जो भी नुस्खा देखता हूं, वह मूंगफली के मक्खन का उपयोग करता है। मुझे थाई मूंगफली की चटनी पसंद है, मेरे पास रेस्तरां में है, लेकिन मुझे मूंगफली का मक्खन पसंद है। इसलिए जब मुझे एक ऐसी रेसिपी दिखाई …
मैं मैकरॉन बनाने के प्रति थोड़ा जुनूनी हो गया हूं और वास्तव में उन्हें अच्छी तरह से बाहर लाने में कामयाब रहा हूं, इसलिए मैं उन्हें अगले स्तर पर ले जाना चाहता हूं और बादाम से विभिन्न नट्स का उपयोग करना शुरू कर रहा हूं। जब मैंने एक अच्छे पाउडर …
मेरे पास ब्राज़ील में एक पेन पाल है (यदि हम ई-मेल करते हैं, तो क्या यह अभी भी एक पेन पाल है? वैसे भी ...) और यह जानकर कि मुझे नट्स पसंद हैं, मुझे कुछ काजू भेजे गए। जाहिरा तौर पर उसके पास एक काजू का खेत है जो उसने …
हमारे पास काजू का एक टब है, जो "बंद:" लगता है, वे थोड़ा अलग गंध लेते हैं और हम उपयोग करने की तुलना में थोड़ा अलग स्वाद लेते हैं। वे बासीपन या स्वाद नहीं लेते हैं (हमारे लिए, मुझे नहीं लगता कि मैंने कभी काजू की कोशिश की है जो …
मैंने स्थानीय किसानों के बाजार से (NZ में) अखरोट का एक बैग खरीदा, लेकिन उनमें से कुछ गहरे रंग के हैं और बाहर लगभग काले हैं। क्या यह सामान्य है और क्या वे खाने के लिए ठीक हैं? यह भी देखा कि उनमें से कुछ थोड़े खुले हैं।
आज दोपहर को एक अमृत पीने से मुझे लगा कि गड्ढा खुला हुआ है। जिज्ञासु, मैंने इसे तोड़ दिया और अंदर बादाम जैसा बीज (या अखरोट?) पाया। मुझे याद है कि कुछ बादाम, या शायद उनके रिश्तेदारों (पत्थर के फल?) को सुनना, उनके प्राकृतिक रूप में जहरीला हो सकता है। …
मेरा 3 साल का और मैं क्रिसमस नट के हमारे पारंपरिक मिश्रण को साझा कर रहा था। वह उन्हें अपने आप को खोलने में दरार करने में बहुत अच्छा हो रहा है, और जानना चाहता है कि वह किस हिस्से को खाता है। किसी के पास एक आधिकारिक जवाब है?
क्या एक विशेष उपकरण सिर्फ खुले पिस्ता नट्स को क्रैक करने के लिए उपलब्ध है? मैं पूछ रहा हूं क्योंकि जैसे-जैसे मैं बड़ा होता गया हूं, मैंने गंभीर गठिया और जोड़ों के दर्द को विकसित किया है, जिससे उन्हें अपनी उंगलियों से खोलना बहुत दर्दनाक है। मैं हमेशा पिस्ता से …
मैंने हाल ही में लगभग एक पाउंड कच्चे पाइन नट्स का अधिग्रहण किया है। वे एकत्र किए गए थे और पाइन नट्स की तुलना में औसतन छोटे हैं जिन्हें मैं खरीद सकता हूं। वे खोल के लिए एक दर्द हैं। गोले आसानी से नहीं निकलते हैं और चूंकि वे छोटे …
सुविधा के लिए, मुझे खाना पकाने और बेकिंग के लिए हाथ पर विभिन्न प्रकार के नट्स रखना पसंद है। क्या उन्हें खराब होने से बचाने के लिए नट्स को फ्रीज करना संभव है? अखरोट, बादाम, विशेष रूप से पेकान।
मेरे नाश्ते के दलिया के लिए, मैं विभिन्न प्रकार के नट्स का उपयोग करता हूं। मैं पहले से बड़े बैच बना लेता हूं। जिस तरह से मैं इसे अब करता हूं, उसके साथ मेरा सबसे बड़ा मुद्दा यह है कि हार्ड नट के बड़े बैचों को कैसे तैयार किया जाए …