chili-peppers पर टैग किए गए जवाब

काली मिर्च परिवार के गर्म (मसालेदार) सदस्यों के बारे में प्रश्न, चाहे वे ताजा हों, सूखे हों या जमीन के हों। ये जीनस कैप्सिकम से संबंधित पौधों के फल हैं। वैकल्पिक वर्तनी में मिर्च, मिर्च, मिर्च शामिल हैं।

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क्या एक मसाला है जो गर्म और रंगहीन है?
मैं एक पेय तैयार करना चाहता हूं जो गर्म (मसालेदार) है, लेकिन मैं नियमित रूप से गर्म सॉस का उपयोग नहीं करना चाहता हूं क्योंकि यह रंग को प्रभावित करेगा। क्या "स्पष्ट" गर्म सॉस जैसा कुछ है?
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मिर्च पाउडर प्रतिस्थापन
मुझे मिर्च के व्यंजनों को परिवर्तित करने में परेशानी हो रही है, मुझे लगता है कि मुझे इन-द-शेल्फ मिर्च-पाउडर के अलावा कुछ और का उपयोग करना चाहिए। बस एक अद्भुत स्थानीय मसाले की दुकान के लिए धन्यवाद, हमारे पास कई अलग-अलग तरह के मिर्च-गुच्छे हैं। हमने पहले ही यह जान …
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मैं चॉकलेट केक नुस्खा में चिल्ले को कैसे शामिल करूं?
मिर्च और चॉकलेट के पारंपरिक संयोजनों में से एक मोल सॉस या एज़्टेक हॉट चॉकलेट ड्रिंक है, इसने आधुनिक कन्फेक्शनरी दृश्य में फिर से उपस्थिति बना दी है। मैं एक मौजूदा चॉकलेट केक नुस्खा में मिर्च को कैसे शामिल कर सकता हूं?
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एक मिर्च नुस्खा के लिए बीन का चयन
मैं ग्रिल्ड वेनिसन, ग्रेट लेक्स ब्लैक आउट स्टाउट, और रोस्टेड कॉर्न का उपयोग करके एक नई मिर्च बनाने की योजना बना रहा हूं (मैं ओहियो में हूं और अभी स्वीट कॉर्न अच्छे बन रहे हैं)। मिर्ची बनाने और खाने का मेरा सबसे पसंदीदा हिस्सा फलियाँ है; मैं उनका चयन करने …
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क्या अधिक मिर्च का मतलब अधिक गर्मी है?
मैं बहुत सारे गर्म खाद्य पदार्थ देखता हूं जिनके सॉस में कई मिर्च होते हैं, कुख्यात भूत मिर्च उनके बीच होते हैं। यदि पकवान में भूत काली मिर्च सबसे गर्म काली मिर्च है, तो क्या अन्य मिर्च वास्तव में नुस्खा में कोई और गर्मी जोड़ते हैं या क्या वे वास्तव …
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किस व्यंजन के लिए मिर्च मिर्च का प्रकार?
भारतीय भोजन आमतौर पर मिर्च पाउडर के लिए कहता है, मेरा मानना ​​है कि दुनिया के अन्य हिस्सों में कैयेन मिर्च कहा जाता है। स्पाइसीर फ्लेवर का जिक्र करते हुए, मैं खुद को इसमें से एक चुटकी अन्य व्यंजनों में मिलाता हूं, यहां तक ​​कि जब नुस्खा विशेष रूप से …
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मिर्च का अचार
मैं अपने बगीचे से केले के पेप्पर, जालिपेनोस और घंटी मिर्च को अचार करना चाहता हूं। मेरे पास अभी तक केला मिर्च से भरा एक छोटा सैंडविच बैग है, लेकिन इससे अधिक नहीं। क्या उन्हें फ्रिज में स्टोर करना ठीक है जब तक कि मैं अचार के लिए अधिक तैयार …
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तुर्की लाल मिर्च पेस्ट (बीबर सलसैस) का विकल्प?
मुझे कुछ तुर्की व्यंजनों की कोशिश करने में दिलचस्पी है, जो लाल मिर्च पेस्ट (बीबर सालस्की) के लिए कहते हैं। यह एकमात्र घटक है जिसे मैं किसी भी स्थानीय स्टोर पर नहीं ढूंढ सकता। क्या इसके लिए कोई अच्छा विकल्प हैं? मुझे लगता है कि गोचुजंग शायद एक अच्छा फिट …
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ताजी मिर्ची बंद हो तो कैसे बताएं?
इसलिए, मैं इस कठिनाई में भागता रहता हूं। मैं अपने खाना पकाने में बहुत सारी ताज़ी मिर्च खरीदता हूँ और इस्तेमाल करता हूँ, लेकिन कभी-कभी पकवान निकलता है, ठीक है, बहुत बुरा लगता है और मैं किसी भी चीज़ की पहचान नहीं कर पाता हूँ, कम से कम, जब तक …
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चीज़केक फैक्टरी से ये छोटे नमकीन मिर्च क्या हैं?
मैंने हाल ही में द चीज़केक फैक्ट्री में एक डिश बनाई थी जिसमें ये छोटे नमकीन मिर्च थे जो मुझे बहुत पसंद थे। Stupidly, मैंने वेटर से नहीं पूछा कि वे क्या थे। मैंने इसे बाद में गूगल करने के लिए एक मानसिक सूचना दी, लेकिन अभी तक मेरे प्रयास …
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गर्म मिर्च के साथ उपयुक्त तेल
मेरे पास गर्मियों से बची हुई मिर्चों का भार है, इसलिए मैं क्रिसमस के उपहार के लिए कुछ तेल का उपयोग कर रहा हूं। उपयोग करने के लिए स्पष्ट तेल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (अच्छी गुणवत्ता के लिए बहुत महंगा) होगा, लेकिन मैंने कुछ बहुत ही उचित मूल्य वाले …
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क्या सूखे पेप्पर उम्र बढ़ने के साथ गर्म हो सकते हैं?
मेरे पास कुछ सूखे गर्म मिर्च हैं जो एक वर्ष से अधिक पुराने हैं। ये संकर हैं, भाग चिली डे आर्बोल, लेकिन कम गर्म ताकि मैं उन्हें मिश्रित कंपनी के लिए उपयोग कर सकूं। एक दोस्त ने उन्हें मेरे लिए विशेष रूप से मध्यम गर्मी के कारण विकसित किया। डबल …
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ताजा मिर्च पिकनिक के लिए टोनिंग
मुझे गर्मी के लिए स्वाद के लिए अपनी करी में हरी उंगली मिर्च का उपयोग करना पसंद है, लेकिन मेरे लिए मिर्च के कच्चेपन को पकाने में सक्षम होने के लिए, मैं मिर्च के साथ पैन में सभी "पिघल" समाप्त करता हूं। पत्तियों की तरह अधिक दिखना, अर्थात वे आकार …
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