cast-iron पर टैग किए गए जवाब

मेरे पास एक कच्चा लोहा का कड़ा है और रात के खाने के लिए आने वाले मेहमानों में से एक शाकाहारी है। चूंकि कच्चा लोहा समय के साथ सभी प्रकार के तेल द्वारा सीज किया जाता है इसलिए मुझे आश्चर्य होता है कि क्या यह शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त …

15 cast-iron  vegan 

मैंने अपने कच्चे लोहे के बर्तन को गैस स्टोव पर, उच्च लौ पर छोड़ दिया, और फिर इसके बारे में 3 घंटे तक भूल गया। यह खाली था और मैं इसे स्टोर करने से पहले इसे तेल लगा रहा था। जब मैंने इसकी खोज की और इसे ठंडा होने दिया, …

15 equipment  cast-iron 

1. एक कच्चा लोहा के ऊपर स्टील के एक कंकाल का क्या फायदा है? मैं वर्तमान में सबसे अधिक सब कुछ के लिए कच्चा लोहा का उपयोग करता हूं और उत्सुक हूं कि मुझे क्या याद आ रही है। 2. अगर स्टील के कटोरे के रूप में अच्छी तरह से …

14 equipment  cookware  cast-iron 

मैं सस्ते नॉन-स्टिक और बार्गेन बेसमेंट स्टील के बर्तन और धूपदान के मेरे मोटली संग्रह को बदलने की सोच रहा हूं। मैं या तो कच्चा लोहा के साथ बदलने पर विचार कर रहा हूं (Le Creuset शायद इनमें से सबसे अच्छा ज्ञात है) या शायद नाव को बाहर धकेलना और …

14 cookware  cast-iron  copper-cookware 

यह वास्तव में थोड़ा मूर्खतापूर्ण लगता है, लेकिन कास्ट-आयरन कूकवेयर की हर एक चर्चा "सीज़निंग योर कुकवेयर" से शुरू होती है, फिर भी मैंने कभी कास्ट-आयरन चायदानी के बारे में नहीं सुना। क्या इसका कोई कारण है? क्या मुझे इस पूरे समय चीजों को सीज़ करना चाहिए था? मान लें …

14 cast-iron 

इस प्रश्न के पहले से ही यहाँ उत्तर हैं : मैं अनुचित तरीके से अनुभवी कच्चा लोहा पैन कैसे ठीक करूं? (6 उत्तर) पिछले साल बंद हुआ । हाल ही में, मैंने एक कच्चा लोहा का कंकाल खरीदा, जिसे पूर्व निर्धारित किया गया था। फिर भी, मैंने इसे एक-दो बार …

13 cast-iron 

मैंने सुना है कि बहुत गर्म कास्ट-आयरन पैन में एक ठंडा तरल डालना इसे नष्ट कर सकता है (क्योंकि यह उदाहरण के लिए स्टील पैन की तुलना में अधिक भंगुर है)। क्या यह सच है या आप में से अधिकांश कास्ट आयरन के पैन में भी गिरावट करते हैं?

13 cast-iron 

मैं सर्दियों में बहने वाली तीन लंबी बालों वाली बिल्लियों के साथ रहता हूं, और मेरी जगह कई बार धूल भरी हो जाती है। मेरे पास एक नया कच्चा लोहा स्किलेट है जिसे मैं हर एक या दो दिनों में एक बार उपयोग करता हूं। मेरे पास रसोई में कोई …

13 equipment  cast-iron  storage 

मैं एक एनामेल्ड कच्चा लोहा डच ओवन प्राप्त करने की जांच कर रहा हूं और यह जानकर आश्चर्यचकित हूं कि उनमें से ज्यादातर 400-450 ° F (200-230 ° C) से अधिक जाने की सलाह नहीं देते हैं (यहां तक ​​कि सिर्फ आधार पर, इसलिए ढक्कन संभाल वहाँ केवल कारक प्रतीत …

13 cast-iron  dutch-oven 

मैंने हाल ही में एक काउंटर-टॉप, एक तत्व 1800W इंडक्शन कुकर खरीदा है, ज्यादातर यह देखने के लिए कि मेरे गैस रेंज की तुलना में तकनीक ने कितना अच्छा काम किया है। मैंने इसे बॉक्स से बाहर निकाल लिया और तुरंत एक परीक्षण के रूप में एक कच्चा लोहा के …

13 cast-iron  induction 

मेरा प्रेमी आश्वस्त है कि पैन (टेफ्लॉन, अनुभवी कच्चा लोहा, इको-सिरेमिक, आपके पास) पर एक नॉन-स्टिक कोटिंग किसी भी खाना पकाने के तेल का उपयोग करने की आवश्यकता को समाप्त करने के बराबर है। क्या वास्तव में ऐसा है? मुझे पूरा यकीन है कि यह केवल चीजों को चिपकाए रखने …

12 frying  oil  cast-iron  non-stick  seasoning-pans 

मैं हाल ही में गर्व कर रहा हूं कि मैं ले क्रेसेट "स्किनी ग्रिल" के रूप में जाना जाता हूं, जो एक तामचीनी कास्ट आयरन ग्रिल पैन है। मैं कास्ट आयरन के लिए काफी नया हूं, लेकिन मैं नो-साबुन सफाई और एक मौसम बनाए रखने का आदी हूं। हालाँकि यह …

12 equipment  cleaning  cast-iron 

मेरे पास यह कच्चा लोहा है जिसे मेरे दोस्त ने पूरी तरह से जला दिया। मैं सोच रहा था कि इस बर्तन को बचाने के लिए क्या किया जा सकता है। मुझे लगता है कि यह सवाल इस एक के समान लगता है, लेकिन उस एक में उसका कंकाल नहीं …

12 equipment  cleaning  cast-iron  pot 

मैं एक नए फ्लैट में चला गया और यह बिल्कुल नए इंडक्शन ग्लास टॉप स्टोव के साथ आया। दुर्भाग्य से, ऐसा लगता है कि कांच आसानी से खरोंच करता है: इसमें पहले से ही एक दृश्यमान खरोंच है (संभवतः मेरे कारण, लेकिन मुझे पता नहीं है कि इसका कारण क्या …

12 cast-iron  induction 

मैंने अक्सर एक कच्चा लोहा पैन की सफाई के लिए स्टेनलेस स्टील चेनमेल के छोटे-छोटे नमूने बेचे हैं। यह कैसे होता है कि यह मेरे कच्चे लोहे की मसाला को खरोंच / बर्बाद नहीं करता है, जब एक धातु दस्त पैड (धातु के खिलाफ धातु) भी इसे बर्बाद कर देगा?

11 cleaning  cast-iron  seasoning-pans