यह एक अंश है:
नियामक अनुपालन। एग कोडिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले स्याही में फूड मार्किंग स्याही को नियंत्रित करने वाले सरकारी नियमों का पालन करना चाहिए। ये व्यापक रूप से कहते हैं कि खाद्य पदार्थों पर मुद्रित स्याही मानव उपभोग के लिए सुरक्षित होनी चाहिए, जब दोनों खाद्य पदार्थ कच्चे होते हैं और जब यह पकाया जाता है। एग कोडिंग को अंडे के खोल को कमजोर नहीं करना चाहिए या शेल के माध्यम से घुसना नहीं करना चाहिए। एक बार सूखने के बाद, स्याही अंडे के खोल पर रहना चाहिए और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अंडे को दूषित नहीं करना चाहिए।
अब, इसे इस लिंक से लिया गया है, जो वास्तव में एक कंपनी द्वारा अपनी मुद्रण सेवा बेचने वाली विज्ञापन पुस्तिका है, लेकिन यह वाणिज्यिक उत्पादों के लिए सही होना चाहिए। यदि एक छोटा खेत अपने स्वयं के मुद्रांकन कर रहा है, तो यह उन पर सवाल उठाने के लायक हो सकता है।
मुझे उम्मीद है कि अधिक से अधिक अंडे को इंकजेट उपचार मिल जाएगा क्योंकि अधिक देश इसे एक आवश्यकता बना रहे हैं, न कि केवल स्वीकार्य। एक मान यह होगा कि कार्टन स्वैपिंग और पुराने उत्पाद की रीलेबलिंग जैसी प्रथाओं को रोकना है। स्वयं, मैंने इसके साथ जो अंडे खरीदे हैं, वे भी लाल रंग में ही हुए थे और यह केवल लोगो थे, न कि तारीख और ट्रैकिंग जानकारी। वे तेजी से सूखने वाले पहलू के साथ एक अच्छा काम नहीं करते थे क्योंकि लोगो को कुछ अंडों पर धब्बा दिया जाता था, लेकिन जब अंडों को उबाला जाता था तो वह फीका नहीं होता था और न ही अधिक धब्बा होता था। कई खाद्य सुरक्षित स्याही हैं, अक्सर मांस और मांस उत्पादों को आमतौर पर वसा, खाल या आवरण पर सोचा जाता है, लेकिन कैंडी, पके हुए सामान और इस तरह से उस अभ्यास का विस्तार हो रहा है। मुझे यकीन नहीं है कि वे किस प्रकार के स्याही का उपयोग सोया आधारित खाद्य ग्रेड के रूप में कर रहे हैं जो मैंने देखा है कि वे धब्बा और धोने के लिए जाते हैं।