frying पर टैग किए गए जवाब

तेल, मक्खन या अन्य वसा का उपयोग करके एक प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने की विधि।


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मैं रसदार होने के लिए तले हुए झींगे कैसे प्राप्त कर सकता हूं?
ठीक है, मैंने हार मान ली है, मैंने कोशिश की है और अब लगभग 8 बार फ्राई झींगे बना रहा हूं लेकिन वे कभी भी रसीले नहीं होते। जो नुस्खा मैं करना चाहता हूं वह बहुत सरल है: डी-नस। कुछ समय के लिए प्रॉन को नमक दें और इसे मैरीनेट …
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तिलापिया और स्वाई मछली का स्वाद कैटफ़िश की तरह क्यों होता है?
मैं 40 साल से मछली पक रहा हूं। कैटफ़िश एक मछली है जिसे मैं बर्दाश्त नहीं कर सकता। मेरा परिवार तिलापिया और स्वाई को खरीदता है और पसंद करता है और चाहे मैं कैसे भी बनाऊं, ग्रिल, बेक, फ्राई, सीज़न, मैरिनेट, मैदा, इसे ब्रेडक्रंब करूं और पैंको का उपयोग करूं …

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जब पैन तले हुए (और इसे कैसे नियंत्रित किया जाए) अंडे के छिलके वाले चावल केक नरम हो जाते हैं?
हाल ही में तले हुए ब्रेड स्लाइस को अंडे (सफेद और जर्दी दोनों) में डुबो कर बनाते हुए, मैं ब्रेड से बाहर निकल आया हूं। चूंकि मेरे पास पहले से ही सब कुछ तैयार था, इसलिए मैंने आगे बढ़ने का फैसला किया और रोटी की जगह (पश्चिमी शैली) ले ली। …

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तेल के साथ तलना कब बेहतर है और मक्खन के साथ भूनना बेहतर है?
मैं आमतौर पर लोगों को मक्खन के साथ और कभी-कभी सोया तेल के साथ अंडे फ्राई करते हुए देखता हूं - उदाहरण के लिए। लेकिन कई अन्य महासागर हैं जिनमें ये दो विकल्प दिखाई देते हैं। मेरा अनुमान है कि फ्राइंग के प्रकार हैं, उदाहरण के लिए: जब आप अंडे …
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क्या नारियल का तेल तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?
मैंने विभिन्न विरोधाभासी स्रोतों को पाया कि नारियल तेल का उपयोग तलने के लिए किया जा सकता है या नहीं। कुछ का दावा है कि यह "फ्राइंग के लिए आदर्श तेल" है क्योंकि इसमें एक उच्च धूम्रपान बिंदु है, जबकि कुछ का कहना है कि यह तलने के लिए अनुकूल …

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फ्राइंग करते समय आप सामन को गिरने से कैसे रोकते हैं?
मैंने सालमन फिल्ट को तलने की कोशिश की है और इस तथ्य के अलावा कि यह अंदर से बहुत कच्चा था जब मैं इसे पलटने की कोशिश करता था। क्यूं कर? * त्वचा पर था।
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गर्म तेल से जलने से कैसे बचें?
मैं खुद को तेल उबालने से बहुत ज्यादा मार रहा हूं। यहां तक ​​कि जब मैं अपने चेहरे को पैन से बहुत दूर रखता हूं तो यह मुझे मारता है। उबलते हुए तेल की चपेट में आने से बचने के लिए क्या कोई सामान्य दिशानिर्देश या सर्वोत्तम प्रथाएं हैं?

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एक ही तेल के विभिन्न ब्रांडों में अंतर
मैं अभी सुपरमार्केट में था, और बहुत अलग मूल्य निर्धारण के साथ परिष्कृत कैनोला तेल के 2 प्रकार थे। क्या यह मानने का कोई कारण है कि सस्ता एक अलग गुणवत्ता का है? मेरा मतलब है कि दोनों कैनोला के बीज से परिष्कृत तेल हैं, इसलिए मैं सोच रहा हूं …
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सफेद दाग जो आलू को मेरे लोहे के फ्राइंग पैन से चिपका देते हैं
मैं एक अच्छी तरह से अनुभवी हो गया हूं, कभी भी साबुन से धोया हुआ लोहे का फ्राइंग पैन जो मुझे पसंद है और देखभाल करता है। यह पैन अच्छी तरह से काम करता था और बिल्कुल नहीं चिपकता था। अब तक। अब छोटे सफेद दाग हैं जो आलू को …

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जमे हुए चिकन को भूनें [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: चिकन को जल्दी और सुरक्षित रूप से कैसे सुरक्षित करें? 14 उत्तर जब मैंने एक चिकन को भूनने की योजना बनाई, तो मैं इसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना भूल गया। मैंने इसे कम गर्मी पर भूनने की कोशिश की, …

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नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: नमकीन मक्खन बनाम अनसाल्टेड मक्खन के लिए हम क्या विभिन्न उपयोग करते हैं? 4 उत्तर मैं जेम्स मार्टिन का प्रशंसक हूं और उस मक्खन की मात्रा से कोई समस्या नहीं है जो वह उपयोग करता है। हालांकि, मैं पूरी तरह …
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खाना पकाने के कौन से तरीके तेल के अपने तेल में मांस को तलना नहीं देते हैं?
यह मुझे उबलने / उबालने के अलावा लगता है कि सब कुछ तेल की आवश्यकता है या अपने स्वयं के तेल में भूनने के लिए भोजन का कारण बनता है। जाहिर तौर पर डीप फ्राई करने से काम नहीं चलता, लेकिन मैंने देखा है कि जब ग्रिलिंग, बेकिंग आदि से …
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