coffee पर टैग किए गए जवाब

कॉफी या तो पेय, कॉफी बीन्स या सिर्फ स्वाद का उल्लेख कर सकती है। कॉफी के लिए समर्पित साइट http://cfish.stackexchange.com/ भी देखें। कॉफ़ी के बारे में * विशुद्ध रूप से * सवाल पूछे जा सकते हैं, लेकिन कॉफ़ी से जुड़े खाना पकाने के सवाल यहाँ सबसे अच्छे रूप में पूछे जाते हैं।

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मैनुअल ड्रिप-काफ कॉफी विधि के माध्यम से पूर्णता प्राप्त करना
हर बार जब मैं कॉफी बनाता हूं तो इसका स्वाद अलग-अलग लगता है, और मैंने पाया है कि मोका कॉफी मेकर या ऑटोमैटिक ड्रिप-ब्रेवर की तुलना में मैनुअल ड्रिप-ब्रू विधि के साथ त्रुटि के लिए बहुत अधिक जगह है। सूची में बहुत सारे चर हैं, लेकिन मैं कोशिश करूँगा: फिल्टर …
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एक फ्रांसीसी प्रेस कॉफी निर्माता को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका
मैं पिछले कुछ समय से एक फ्रेंच प्रेस कॉफी निर्माता का उपयोग कर रहा हूं, और मैंने जहाज से खर्च की गई कॉफी पीस को हटाने के लिए कुछ तरीके आजमाए हैं। यह हमेशा एक कुशल तरीके से इस तरह के एक बिट का एक बहुत कुछ गड़बड़ बिना बना …

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माइक्रोवेव ओवन में इसे गर्म करने के बाद कॉफी का स्वाद भयानक क्यों होता है?
मैं बारीक पिसी हुई फलियों का उपयोग करके एक कॉफी के साथ अपनी कॉफी पीता हूं और जब यह अभी भी गर्म होती है, तो यह बहुत अच्छा होता है। हालांकि, मुझे मशीन में कम से कम दो कप काढ़ा करना होगा। इसलिए अगर मैं सुबह कॉफी बनाता हूं, तो …

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गर्म दूध दही जब गर्म कॉफी और चाय में जोड़ा जाता है
आज सुबह काम करने के लिए आया था और कॉफ़ी का एक दौर बनाया, कल जैसा ही। हौसले से धोए गए और पूरी तरह से रगड़े हुए मग के लिए, मैंने तत्काल कॉफी को जोड़ा, और दूध फिर उबलते पानी और दूध से भर गया और तुरंत ही दही और …
19 coffee  milk 

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क्या कॉफी में नमक डालने से कड़वाहट दूर होती है?
मैंने लोगों को यह दावा करते देखा है कि कॉफी में नमक डालने से स्वाद बढ़ता है या कड़वाहट दूर होती है। उदाहरण है । क्या यह वास्तव में काम करता है? अगर यह करता है, यह कैसे काम करता है? वहाँ कुछ रासायनिक चल रहा है, या यह सिर्फ …
18 salt  coffee 

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एस्प्रेसो कॉफ़ी मशीनों में बार प्रेशर से क्या अंतर पड़ता है?
मैंने कहीं पढ़ा है कि 15 बार पर्याप्त है और इससे अधिक दबाव किसी भी फर्क नहीं पड़ता है। मानक दबाव घरेलू मशीनों के लिए 15 बार और पेशेवर मशीनों के लिए 9 बार है! यदि हां, तो उच्च दबाव (16, 19, 20, 21 बार) वाली मशीनें क्यों हैं और …
16 coffee  espresso 

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क्या N2O और CO2 चार्जर पाक उद्देश्यों के लिए विनिमेय हैं?
क्रीम व्हिपर्स एन 2 ओ चार्जर्स का उपयोग करते हैं । सोडा साइफ़ोन सीओ 2 चार्जर का उपयोग करते हैं । लेकिन दोनों चार्जर शारीरिक रूप से समान प्रतीत होते हैं। MyPressi एस्प्रेसो डिवाइस, जो एक बेंचटॉप मशीन की तरह 9 बार कॉफी पेक के माध्यम से पानी को मजबूर …


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क्या आप कोको बीन्स से कॉफी बीन्स या कॉफी से चॉकलेट बना सकते हैं?
कॉफी और कोको बीन्स में कुछ गुण हैं। मैं सोच रहा हूं कि क्या आप कॉफी बीन से चॉकलेट के लिए कुछ बना सकते हैं या कैको बीन से कॉफी की तरह कुछ? "ब्रूएड चॉकलेट" एक बिना दिमाग के लगता है। वास्तव में, मुझे यह ब्रांड मिला जो इसे बनाता …
15 chocolate  coffee 

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मैं अपनी कॉफी की कैफीन सामग्री को अधिकतम कैसे कर सकता हूं?
कई लोगों की तरह, मैं वास्तव में मुझे दिन के लिए जाने के लिए सुबह कॉफी पर भरोसा करता हूं। मैं हमेशा उस अतिरिक्त सुबह के झटके के लिए अधिक कैफीन प्राप्त करने के लिए आवश्यक दिशाओं से अधिक उपयोग करता हूं। मुझे अपने काढ़े में कैफीन के महत्वपूर्ण द्रव्यमान …
15 coffee  water  caffeine 

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एक अच्छे एस्प्रेसो की पहचान कैसे करें?
पिछले सप्ताह के दौरान मैंने उस जगह के आसपास कॉफी की दुकानों पर कई अलग-अलग एस्प्रेसो शॉट्स का आदेश दिया, जहां मैं काम करता हूं - कुछ सस्ते, कुछ महंगे, कुछ चेन, कुछ स्वतंत्र स्टोर। जैसा कि मैंने सुना है कि एक अच्छा एस्प्रेसो बनाना मुश्किल है, मुझे आश्चर्य नहीं …
15 coffee  espresso 

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क्या फंगल टॉक्सिन कॉफी में एक महत्वपूर्ण समस्या है, और यदि हां, तो क्या उन्हें टाला जा सकता है?
मैं इस ब्लॉगपोस्ट पर ठोकर खा गया, जो दावा करता है कि कॉफी हमारे शरीर के लिए बहुत बढ़िया है, लेकिन केवल तभी जब इसमें माइकोटॉक्सिन (कवक द्वारा उत्पन्न विषाक्त पदार्थ) न हों। उन्हें उद्धृत करने के लिए: एक अध्ययन से पता चला है कि 91.7% ग्रीन कॉफी बीन्स मोल्ड …

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कॉफी के लिए दूध - शेक और हिट
जब भी मैं सुबह अपने कैपुचिनो से मिलता हूं, तो जो आदमी उसे दूध का प्याला देता है, उसे हिलाता है, फिर टेबल पर कुछ देर मारता है, फिर एक-दो बार वही करता है, उसके बाद ही उसे पीटता है कप। उसने ऐसा क्यों किया? क्यों हिलाएं, फिर कुछ बार …
14 coffee  milk 

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क्या कॉफी पीस आकार के लिए एक मानक उपाय है?
शराब बनाने में बहुत सारे माप शामिल हैं: ग्राइंड्स का वजन, पानी का तापमान आदि। लेकिन जहां तक ​​मैं बता सकता हूं, ग्राइंड्स के आकार पर कोई मानकीकरण नहीं है। व्यंजनों को आमतौर पर हाथ के लहराते आकार के लिए कहा जाता है जैसे "ड्रिप और एस्प्रेसो पीस के बीच …
14 coffee 

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मैं खराब स्वाद प्रदान किए बिना कॉफी कैसे गर्म कर सकता हूं?
मेरे पास आज पीसा हुआ कॉफी का एक कैफ़े है जो अभी भी ज्यादातर भरा हुआ है, और मैं इसे कल परोसना चाहूंगा। मैं स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना इसे कैसे गर्म कर सकता हूं?

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