गर्म दूध दही जब गर्म कॉफी और चाय में जोड़ा जाता है


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आज सुबह काम करने के लिए आया था और कॉफ़ी का एक दौर बनाया, कल जैसा ही।

हौसले से धोए गए और पूरी तरह से रगड़े हुए मग के लिए, मैंने तत्काल कॉफी को जोड़ा, और दूध फिर उबलते पानी और दूध से भर गया और तुरंत ही दही और सभी बिट्स सतह पर तैर गए।

यह सोचकर कि यह सिर्फ खराब दूध था (दूध से बिल्कुल भी बदबू नहीं आती थी, लेकिन मुझे याद है कि कल किसी तरफ से बैठकर मैंने देखा) मैंने ताजा दूध खरीदा और दोहराया। हुआ भी यही।

हम कल के रूप में एक ही केतली का उपयोग कर रहे हैं, एक ही मग, एक ही पल कॉफी।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह दूध था, मैंने बस कॉफी और पानी के साथ एक कॉफी बनाई, यह ठीक था, मैंने फिर दूध जोड़ा और इसे दही दिया।

2 अलग-अलग गुड़ के दूध के साथ बुरी किस्मत को खत्म करने के लिए, हमने दूध को एक गिलास में डाला और उसका निरीक्षण किया और उसे दूध के जूस से ठीक किया।

कृपया मदद करें, कल रात मेरे पास कुछ बियर थे और मुझे अपनी कॉफी की आवश्यकता थी!


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मग में डालने से पहले पानी को 30 सेकंड तक ठंडा करने की कोशिश करें। इसके अलावा, क्या आपके कपड़े धोने का तरल नींबू होता है?
ElendilTheTall

जवाबों:


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एक साफ / rinsed कंटेनर (माइक्रोवेव) में दूध को अपने आप उबालें। यदि यह रूखा है, तो यह दूध है।

अन्यथा या तो केतली में एक decalcifying एजेंट है या कॉफी में कुछ भी इसे बहुत अम्लीय बना रहा है। यह बहुत कम लगता है, डीक्लिसीफिकेशन के बाद, हमें आमतौर पर कॉफी मशीन के माध्यम से पानी की एक गैलन के बारे में गुजरना पड़ता है इससे पहले कि भाप की छड़ी दही दूध को रोक देती है।

यदि आप जाम में हैं, तो माइक्रोवेव में एक कप में अपना पानी उबालें और केतली से बचें।


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नमस्ते, हमने आपकी सलाह का पालन किया और दूध को माइक्रोवेव में उबाला और यह सुनिश्चित किया कि यह पर्याप्त रूप से रूखा हो। लगता है कि यह दूध का एक बुरा बैच होने की संभावना है। धन्यवाद
फ्रेजर

@ फ्रेजर ने पाया कि आपने इसे पाया। दूध पर यह सवाल भी मददगार हो सकता है।
मंडोमाडो

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यह मेरे साथ एक बार हुआ था और यह पता चला कि किसी ने पहले दिन नींबू के रस के साथ केतली को साफ किया था और उन्होंने इसे ठीक से कुल्ला नहीं किया था। कॉफी w / o दूध ठीक स्वाद - मैं नींबू के रस का स्वाद नहीं ले सकता था, लेकिन जब मैंने दूध डाला तो मेरी कॉफी ऐसी लग रही थी जैसे मैंने उसमें दही डाला हो। (तब से, मैं कॉफी संस दूध पीता हूं।) मेरी सलाह होगी कि दूध का एक और ब्रांड आजमाया जाए क्योंकि हो सकता है कि इस विशेष श्रृंखला में समस्या हो।


धन्यवाद। मैंने सभी के साथ जांच की है और किसी ने भी केतली को साफ नहीं किया है
फ्रेजर

बेकिंग सोडा के घोल से साफ करके, पानी को साफ करके ऐसे अवशेषों को प्रभावी ढंग से नहीं मिलाया जा सकता है?
रकंडबोमेन

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शायद आपका दूध खराब होने वाला है? नीचे दी गई वेबसाइट के अनुसार, जब कॉफी या दूध में एसिडिटी लगभग खराब होती है, तो प्रोटीन को मिलाने और दूध को कठोर बनाने के लिए बस पर्याप्त है।

यह foodreference.about.com से है:

दूध और कॉफी या चाय

मौके पर, कॉफी या चाय में मिलाया जाने वाला ठंडा दूध रूखा हो जाएगा। यह खतरनाक दूध हो सकता है क्योंकि अक्सर खराब दूध के समान ही देखा जाता है। इस मामले में, यह आधा सच हो सकता है। कॉफी और चाय दोनों थोड़ा अम्लीय हैं, हालांकि आमतौर पर ताजा दूध को घुमाने के लिए पर्याप्त नहीं है। जब दूध खराब होने की कगार पर है और बैक्टीरिया ने कुछ पैदा किया है, लेकिन ठंडे दूध को रोकने के लिए पर्याप्त एसिड नहीं है, तो कॉफी या चाय से थोड़ा अतिरिक्त एसिड, साथ ही उनकी गर्मी पैमाने को टिप कर सकती है और दूध का कारण बन सकती है जमाना। दूध एक गंध या स्वाद का कारण बनने के लिए खराब नहीं हो सकता है, लेकिन सिर्फ अपने आप में इसके अलावा पर्याप्त एसिड और गर्मी दही पैदा कर सकता है।


यह निश्चित रूप से मेरा अनुभव रहा है। दूध के एक या दो दिन पहले वास्तव में खराब हो जाता है, पहला चरण यह है कि यह गर्म चाय या कॉफी में जोड़ा जाता है। आप इसे अशुभ प्रभाव के बिना पी सकते हैं, लेकिन इसे

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यह आपका पानी हो सकता है! हम हाल ही में एक नए घर में चले गए हैं जिसमें एक कुआं है। और यही बात तब हुई जब मैंने कॉफी बनाई, दूध का दही निकला। मैंने तब बोतलबंद पानी के साथ एक बर्तन बनाया और उसी दूध ने कर्ल नहीं किया। यह कहने की जरूरत नहीं है कि मैं अपने पानी का परीक्षण कर रहा हूं


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समस्या पूर्ण वसा वाला दूध है ..... कम वसा वाले दूध या गैर वसा वाले दूध का उपयोग करें


हाय @ डाली! अनुभवी सलाह के लिए आपका स्वागत है। ऐसा लगता है कि मूल पोस्टर इस प्रक्रिया के साथ पहले सफल था जिस प्रकार के दूध के साथ वह वर्तमान में उपयोग कर रहा है। जब तक उसने दूध के प्रकार को बदल नहीं दिया है, तब तक आपका जवाब शायद इस मामले में अपराधी का नहीं है।
प्रेस्टन
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