मैं खराब स्वाद प्रदान किए बिना कॉफी कैसे गर्म कर सकता हूं?

Question

मेरे पास आज पीसा हुआ कॉफी का एक कैफ़े है जो अभी भी ज्यादातर भरा हुआ है, और मैं इसे कल परोसना चाहूंगा।

मैं स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना इसे कैसे गर्म कर सकता हूं?

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मैं अपने इतालवी मित्र ने कहा था कि यदि आप एक मोका में कॉफी बनाने के लिए, आप अगले दिन के लिए रख सकते हैं और यह फिर से गर्मी और यह नहीं ढीला स्वाद करता है .. मैं इसे सीमित सफलता के साथ की कोशिश की है ..

— notthetup

Answer 1

एक दिन बाद पीना अच्छा नहीं है, चाहे कुछ भी हो। अगर आप इसे बाहर फेंकने के लिए सहन नहीं कर सकते हैं, तो मैं इसे चॉकलेट केक या कुछ इस तरह से बेक करने में उपयोग करूंगा।

समस्या सिर्फ रिहर्सिंग की नहीं है, जो आगे चलकर कॉफी पकाएगी और स्वाद को प्रभावित करेगी, लेकिन यह एक दिन के लिए सुगंध और ऑक्सीकरण खो रहा है। यदि आप इसे किसी को भी पसंद कर रहे हैं, तो आपको थोड़ी सी भी पसंद है, उन्हें ताज़ा कॉफी परोसें !!

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+1 - उन्हें पुरानी कॉफी के साथ बनाई गई

— तिरमिसु के

मुझे लगता है कि अकेले फिर से गर्म करने की प्रक्रिया स्वाद को बर्बाद कर देगी। यदि आप इसे पुराने (एक उपयुक्त कंटेनर में) पुराना होने से पहले रेफ्रिजरेट कर सकते हैं, तो आप इसे आइस्ड कॉफी के रूप में सर्वर करने में सक्षम हो सकते हैं।

कॉफी या मोचा आइसक्रीम के लिए इसका उपयोग करना एक और विकल्प है।

— एलीसन

Answer 2

मैं हाल ही में इस के साथ प्रयोग कर रहा हूं, और सबसे अच्छा मैं इसे गर्म दूध के साथ मिला रहा हूं।

मैं प्रत्येक दिन 2-कप स्टोव टॉप एस्प्रेसो मशीन बनाता हूं, 1 सुबह के लिए और 1 दोपहर के लिए। मैं दोपहर की ठंडी पीता था क्योंकि मैं इसे पीने का कोई और तरीका नहीं ढूंढ सकता था और यह अभी भी अच्छा है।

लेकिन अब मैंने कप में लगभग 50 मिलीलीटर दूध डाला, इसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म करें ताकि यह अच्छा और गर्म हो, फिर ठंडी कॉफी जोड़ें (जैसा कि इसकी एस्प्रेसो इसकी शायद 50 - 100 मिलीलीटर)। यह मदद करता है कि मुझे वैसे भी सुपर हॉट कॉफी पसंद नहीं है - ल्यूक गर्म और स्वादिष्ट।

रात भर हालांकि मैं अनिश्चित हूं कि स्वाद कितना बिगड़ जाएगा।

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अद्यतन: मेरे पास एक दूसरे कप के लिए समय नहीं था, इसलिए इसे रात भर चूल्हे में छोड़ दिया। गर्म दूध के साथ मिश्रित, ऐसा लगता है कि थोड़ा स्वाद खो गया है, लेकिन शायद मैंने सबसे अच्छी तरह से गर्म कॉफी बनाई है। YMMV

— NBenatar