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क्या मैं दूध को बिना उबाले (और फिर भी पैन को साफ रख सकता हूं) उबाल सकता हूं?
कई व्यंजनों में पहले दूध को उबालने के लिए कहा जाता है। मैं आमतौर पर एक 3-चौथाई गेलन के तले वाले स्टील के पैन में 1 चौथाई गेलन (1 लीटर) दूध उबालता हूं: कम गर्मी का उपयोग करें हर 1-2 मिनट में पैन के तले को खुरचते रहें लगभग 40-45 …