pasta पर टैग किए गए जवाब

पारंपरिक ड्यूरम गेहूं, साबुत गेहूं और लस मुक्त सहित सभी प्रकार के पास्ता बनाने, बनाने, तैयार करने और पकाने के बारे में प्रश्न।

5
क्या मुझे स्पेगेटी अल्ला कार्बारा में पूरे अंडे या केवल जर्दी का उपयोग करना चाहिए?
मैंने स्पेगेटी अल्ला कार्बारा को पकाने की कोशिश की और मुझे पता चला कि कुछ व्यंजनों में पूरे अंडे और कुछ में केवल अंडे की जर्दी होती है। कौन सा तरीका बेहतर परिणाम देता है?
3
खाना बनाते समय एक दूसरे से चिपके रहने से ऑर्किटेक्ट को कैसे रोकें? पानी में कैसे अलग करें?
पास्ता की यह आकृति आसानी से एक दूसरे के अंदर घोंसला बनाती है। बहुत बार अगर आप इसे सीधे बैग / बॉक्स से उबलते पानी में डालते हैं, तो आपको उनमें से ढेर मिल जाएंगे। एक बार जब वे इस तरह से खाना बना रहे होते हैं, तो उन्हें अलग …
10 pasta 
11
कोलंडर और खाना पकाने के बर्तन से पास्ता के स्टार्च अवशेषों की सफाई के लिए सबसे अच्छा तरीका / उत्पाद क्या है?
पास्ता पकाने के बाद, मैं आमतौर पर इसे एक कोलंडर में सूखा देता हूं। मुझे खाना पकाने के बर्तन दोनों में स्टार्च अवशेष मिला है और विशेष रूप से कोलंडर को हाथ धोने के बिना साफ करना मुश्किल है। अगर कोई समाधान जानता है तो मैं उत्सुक हूं - या …
10 pasta  cleaning 
2
वहाँ एक आधिकारिक स्रोत है कि क्या नमक पास्ता चिपचिपाहट को प्रभावित करता है?
अनुभवी सलाह का जवाब है कि पास्ता पकाते समय पानी में नमक क्यों मिलाएं? यह है कि यह स्टार्च जेल को रोककर पास्ता को कम चिपचिपा बनाता है। यह एक विवादास्पद प्रश्न प्रतीत होता है, जिसमें अनुचित रूप से बहुत सारे उत्तर दिए गए हैं। क्या कोई आधिकारिक स्रोत है, …
11
"आवश्यक पूर्व-निर्धारित नहीं" के साथ सौदा करने के लिए कैसे करें?
मुझे हमेशा "नो-प्रीक्यूइंग-जरूरी" लेज़ेन शीट्स पर थोड़ा संदेह रहा है। इन चादरों के लाभ और नुकसान क्या हैं? यदि आप निर्देश को अनदेखा करते हैं और किसी भी मामले में उन्हें थोड़ा पकाते हैं तो क्या होगा? मैं ऐसा करता हूं - क्या मैं अपना समय बर्बाद कर रहा हूं?
10 pasta  lasagna 
4
स्पेगेटी कार्बोनारा कैसे मिलाएं?
स्पेगेटी कार्बोआरा को पकाते समय, मैं पास्ता, बेकन, पनीर और अंडे की जर्दी को स्कूप के साथ मिलाता हूं। यह तकनीक अक्सर मैश किए हुए स्पेगेटी के साथ-साथ बेकन क्लस्टरिंग के परिणामस्वरूप होती है। मैं अलग क्या कर सकता था?
10 pasta  carbonara 
8
स्पेगेटी / लिंगुनी भागों को मापने का सबसे अच्छा तरीका?
स्पेगेटी / लिंगुनी 1-भाग को मापने के लिए सबसे अच्छा तरीका क्या है। मुझे पता है कि ऐसे उपकरण हैं जो मूल रूप से सूखी स्पेगेटी के बंडल के व्यास को मापते हैं। लेकिन वहाँ सरल चाल है जो किसी भी उपकरण की आवश्यकता नहीं है?
1
ठंडा / पकाया पास्ता खाने के लिए सुरक्षित है?
अगर मैं पास्ता से भरा पैन पकाती हूं और फिर इसे फ्रिज में रख देती हूं, तो क्या कई दिनों तक इसे ठंडा रखना सुरक्षित है? मैं सुविधा के बारे में हूँ और जब यह पहले से ही पका हुआ हो, तो उबलते पानी को वापस डालने पर भरोसा नहीं …
3
खाना पकाने के दौरान मेरा घर का बना पास्ता खुद से क्यों चिपक जाता है?
मैं घर का बना पास्ता (ज्यादातर तागलीटैले या लिंगुमिन) का एक उचित मात्रा में बनाता हूं, और मैं इसे सूखा से पकाने और सूखे से पकाने के बजाय इसे ताजा पकाने के लिए जाता हूं; हालांकि, यह पकने पर पैन में एक साथ चिपक और चिपक जाता है। मैं इसे …
10 pasta 
14
पास्ता के लिए पनीर, पीटे हुए रास्ते से [बंद]
मैं पास्ता के ऊपर कद्दूकस या कटा हुआ परोसने के लिए कुछ पनीर सिफारिशों की तलाश कर रहा हूं। हालाँकि मैं उन लोगों से दूर जाना चाहता हूँ जो हर कोई जानता है, जैसे कि परमेसन, मोज़ारेला, रिकोटा, या यहाँ तक कि feta। क्या अन्य स्वादिष्ट चीज हैं जो पास्ता …
9 cheese  pasta 
12
लसग्ना में रिकोटा या कॉटेज पनीर के प्रतिस्थापन के रूप में मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
मैं वास्तव में भोजन में रिकोटा या कॉटेज पनीर की बनावट नहीं ले सकता, इस बिंदु पर जहां मैं अपने मुंह में रखूंगा। हालांकि, लसग्ना के लिए मैंने जो भी रेसिपी देखी हैं उनमें से एक या एक का उपयोग करके शामिल हैं। क्या कोई ऐसी चीज है जिसे मैं …
7
क्या पुरानी दुनिया के यूरोप के देशों (जर्मनी और इटली के अलावा) की अपनी अनूठी पास्ता परंपराएं हैं?
मैं वेबसाइटों पर कुछ शोध कर रहा था और एक साइट पर आया था जहां एक जर्मन पास्ता कंपनी अमेरिका में अपने उत्पादों को बेचने की कोशिश कर रही थी (साइट नीचे है, ऐसा लगता है कि उद्यम सफल नहीं था)। उनके पास्ता प्रकारों की एक सूची दी गई है: …
9 pasta 
8
घर के बने पास्ता को स्टोर से खरीदे जाने के क्या फायदे हैं?
मैं पास्ता मेकर बनाने के बारे में सोच रहा हूं। बेशक अपने खुद के पास्ता बनाने में अधिक समय लगता है लेकिन ऐसा लगता है कि यह मजेदार और पौष्टिक होगा। एक पास्ता मेकर के साथ खरोंच से अपना खुद का पास्ता बनाने के असली फायदे क्या हैं, जैसा कि …
9 pasta 
4
पास्ता पानी की बचत
पास्ता बनाते समय, मैं अक्सर सॉस के अलावा या सॉस को लंबा करने के लिए पास्ता के पानी की छोटी मात्रा का उपयोग करता हूं। मैंने पास्ता के अधिक पानी को बचाने के लिए 2 या 3 दिनों के भीतर उपयोग करने के लिए कहा है, कहने के लिए, एक …
9 pasta  broth 
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.