घर के बने पास्ता को स्टोर से खरीदे जाने के क्या फायदे हैं?

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मैं पास्ता मेकर बनाने के बारे में सोच रहा हूं। बेशक अपने खुद के पास्ता बनाने में अधिक समय लगता है लेकिन ऐसा लगता है कि यह मजेदार और पौष्टिक होगा। एक पास्ता मेकर के साथ खरोंच से अपना खुद का पास्ता बनाने के असली फायदे क्या हैं, जैसा कि स्टोर से खरीदे गए पास्ता का उपयोग करने के लिए है?

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— जेसन
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ताजा और स्टोर-खरीदा करके आप ताजा अंडे पास्ता और सूखे अंडे रहित पास्ता की बात कर रहे हैं? क्योंकि अब आप पास्ता के सभी प्रकारों को खरीद सकते हैं।

— मेघसौर

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अपना भोजन बनाने का सबसे अच्छा हिस्सा प्रयोग करने की क्षमता है! ज़रूर, आप स्टोर में पालक या टमाटर पास्ता प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन क्या कुछ और है जिसे आप हमेशा आज़माना चाहते हैं? मैक्सिकन स्वभाव या अदरक और एशियाई खाद्य पदार्थों के लिए लीक के लिए कुछ मिर्च मिर्च का प्रयास करें। मैंने सुना है कि कुछ फल भी अच्छी तरह से काम करते हैं, और चॉकलेट एक अद्वितीय मिठाई के लिए आधार बना सकता है।

— eswald
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यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने पास्ता को किस दुकान से खरीदते हैं, और उन्हें किस प्रकार के पास्ता की पेशकश करनी है (ब्रुग्स में यहां कम से कम 2 दुकानें हैं जो किसी से भी बेहतर पास्ता बनाते हैं, जो मुझे पता है कि कभी भी बना पाएंगे, लेकिन "ग्रामीण इलाकों में" "लोगों को वह विलासिता नहीं है)।

ओह, और निश्चित रूप से अगर आप खाना बनाना पसंद करते हैं, तो यह स्वयं बनाना निश्चित रूप से अधिक मजेदार हो सकता है, खासकर यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं। ;)

— JanC
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तो - ताजा पास्ता बनाम सूखे, डिब्बाबंद पास्ता: (1) तेजी से पकता है, और (2) भी बेहतर अवशोषित करता है। बॉक्सिंग पास्ता बहुत अच्छा है - लेकिन ताजा पास्ता बेहतर है!

— अपर्णा
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मुझे लगता है कि खाना पकाने के बारे में बात वास्तव में लागू नहीं होती है अगर आप इसे स्वयं बनाते हैं हालांकि (चूंकि पास्ता को खरोंच से बनाना उबलते स्टोर-पास्ता से अधिक समय लगता है)।

— ब्रेंडन लॉन्ग

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ताजा पास्ता केवल बेहतर स्वाद देता है, और जैसा कि अपर्णा ने कहा, बॉक्सेड पास्ता से अधिक सॉस को अवशोषित करता है। इसके अलावा, ताजा पास्ता बॉक्सिंग की तुलना में सस्ता है।

थोड़ी देर में, अपने आप से ताजा पास्ता तैयार करने का अनुभव प्राप्त करने से आप इसे और अधिक तेजी से कर पाएंगे ...

और आप अनुभव नहीं करेंगे "ओह नहीं, मेरी सॉस तैयार है, लेकिन मैं पास्ता से बाहर हूँ"!

— dolma33
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बस उन दोनों को आज़माएं और आप खुद ही फर्क महसूस करेंगे। स्वाद, बनावट, खाना पकाने का समय और बहुत कुछ।

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मैं कुछ वर्षों के लिए अपना पास्ता बना रहा हूं और मैं हाथ से रोल करता हूं जो मुझे बहुत सुखद लगता है। हर बार जब मैं इसे बनाता हूं, तो यह बेहतर स्वाद और बनावट प्राप्त करता है जो कि किसी भी तरह की तुलना नहीं करता है। साथ ही इसका मजा और इसका सस्ता। वास्तव में मैं केवल अब आपात स्थिति में स्टोर किए गए पास्ता का उपयोग करता हूं। पास्ता और भरवां पास्ता ट्यूबों को कैनेलेलोनी कहा जाता है!

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ताजा और सूखे पास्ता दोनों के लिए उपयोग हैं। एक दूसरे की जगह नहीं लेता। वे दोनों स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन अलग-अलग उद्देश्यों की सेवा कर सकते हैं। आप केवल अपने खुद के बनाने के फायदों का एहसास करेंगे यदि आप अपने पास्ता निर्माता का उपयोग करना सुविधाजनक बनाते हैं। इसे एक कोठरी में रखो ... या कहीं और पहुंच से बाहर ... और इस प्रक्रिया को सीखने या कौशल विकसित करने के लिए आप इसका अक्सर उपयोग नहीं करेंगे। एक सीखने की अवस्था है, इसलिए इसे ठीक से और जल्दी से उत्पादन करने से पहले कुछ लेने की अपेक्षा करें। एक बार जब आप इस प्रक्रिया को प्राप्त कर लेते हैं, तो आप लगभग कहीं भी खरीद सकते हैं, इससे कहीं बेहतर भरा हुआ पास्ता बनाने में सक्षम होंगे। सभी प्रकार के अवशेष रैवियोली और टॉर्टेलिनी फिलिंग बन सकते हैं। आप बड़ी मात्रा में बना सकते हैं (यदि आप रोगी हैं ... या मदद के लिए दोस्त हैं) और बाद के लिए फ्रीज करें। ताजा पास्ता कम समय में पकता है। अपनी खुद की लागत कम करना। यह कहने के बाद,

— moscafj
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मैं घर का बना पास्ता बनाता हूं उसी कारण से मैं रोटी सेंकता हूं। यह रसोई में मज़े करने का एक तरीका है, प्रयोग, हो सकता है या शायद एक जबरदस्त परिणाम न मिले (सस्पेंस हमेशा मज़ेदार होता है), सभी बिना ज्यादा पैसे खर्च किए।

— जोनलियास्का
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