omelette पर टैग किए गए जवाब

लगता है सरल है, लेकिन मैं हर बार विफल हो रहा है, कि यह बजाय तले हुए अंडे में बदल जाता है। आप इसे कैसे बनाते हैं ताकि आप इसे बिना टूटे और जलने से पहले दोनों पर पलट सकें?

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मैं 'विचित्र अंडों' के एक विचित्र रूप को दोहराने की कोशिश कर रहा हूं जो मैंने हाल ही में ऑस्ट्रिया में छुट्टी पर था, लेकिन मैं यह पता नहीं लगा सकता कि यह कैसे किया जाता है। सामान्य रूप से शराबी, अर्ध-नरम पीले 'बादलों' के बजाय, सभी लगभग एक ही …

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आमलेट बनाते समय अंडों में पानी क्यों डाला जाता है? इसके अलावा, क्या पानी की अनुशंसित मात्रा है?

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"प्रकाश" (बनावट में) के रूप में तले हुए अंडे खाना पकाने के बारे में बहुत असहमति प्रतीत होती है, जो कि खाद्य पदार्थों में से सबसे सरल प्रतीत होता है। (स्पष्ट होने के लिए, मैं विशेष रूप से "मानक" हल्के और झुलसे हुए अंडे के विभिन्न प्रकारों के बारे में …

15 eggs  food-science  heat  omelette  scrambled-eggs 

मैं एक बहुत ही प्रभावशाली जापानी आमलेट के इस वीडियो पर आया हूं और मैं यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि यह कैसे किया जाता है और मुझे इसे घर पर बनाने की क्या आवश्यकता है। मैंने इस वीडियो को तकनीक का पुनरुत्पादन करते देखा है , लेकिन …

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क्या उनमें से बहुत सारे बनाने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए एक अच्छा विचार है? मैं उन्हें नाश्ते के लिए पसंद करता हूं लेकिन मुझे हर सुबह खाना बनाना पसंद नहीं है। कब तक मैं उन्हें रख सकता हूं?

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जब टमाटर के साथ तले हुए अंडे पकाते हैं, तो मुझे लगता है कि टमाटर अंडे के साथ लंबे समय तक पकते हैं, ए। अधिक वे विघटित, बी। अधिक पानी पैन में डाल दिया। मेरे आदर्श को तले हुए अंडे / गलाए गए होंगे जिन्होंने अच्छी तरह से टमाटर का …

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आमतौर पर, जब मैं एक आमलेट तैयार करता हूं, तो मैं एक कच्चा लोहा पैन में तेल डालता हूं और इसे गर्म करता हूं। इस बीच, मैं अंडे तैयार करता हूं और मैं उन्हें शराबी मारता हूं। जब तेल बहुत गर्म होता है, तो मैं उन्हें पीटते हुए अंडे में …

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एक शुरुआती बेकर के रूप में, मैं हमेशा अलग-अलग चरणों में अंडे को फेंटने की कोशिश करना चाहता हूं ताकि मैं समझ सकूं कि अंडे का सफेद हिस्सा किस कड़े शिखर पर जाता है और बेकार हो जाता है। खाने की बर्बादी नहीं करना चाहता, मैं सोच रहा हूं कि …

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जब आप रिकॉर्ड समय में लोगों को अत्यधिक मात्रा में ऑमलेट बनाने के बारे में सुनते हैं (सोचते हैं: प्रतियोगिता), क्या ऐसा करने के लिए एक विशेष तकनीक है जिसे मास्टर करने की आवश्यकता है? या यह केवल मानक तकनीक के साथ वास्तव में अच्छा और कुशल होने की बात …

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