spices पर टैग किए गए जवाब

कुचले जाने पर जीरा बीज का 1 टीबीएस कितना पाउडर होता है? मेरे पास एक नुस्खा है जो जीरा को कुचलने के लिए कहता है लेकिन मुझे स्टोर में पूरे बीज नहीं मिल पाए।

4 spices 

मुझे मोर्टार खरीदने की जरूरत है। क्या मुझे एक पत्थर (ग्रेनाइट, संगमरमर, आदि) या एक लोहा मिलना चाहिए? क्या पेशेवरों और विपक्ष हैं?

4 equipment  spices 

वर्तमान में मैं अपने अधिकांश मसाले स्टोव के बगल में एक कैबिनेट में संग्रहीत कर रहा हूं। यही उनके लिए सबसे अच्छी जगह है। हालांकि, जिस तरह से अलमारियों को फैलाया जाता है, उसके कारण, मुझे आमतौर पर कंटेनरों को ढेर करने की आवश्यकता होती है, जिससे हमारे मसाला कैबिनेट …

3 spices  storage  organization 

मेरी पत्नी और मैंने आज शाम एक पोर्क टेंडरलॉइन को एक गुड़-आधारित ग्लेज़ / सॉस के साथ पकाया। हालाँकि, हमने इसकी परवाह नहीं की, क्योंकि गुड़ की वजह से नहीं, क्योंकि ज़मीन जीरा के लिए कहा जाता है। मैं बिना जीरे के कुछ कैसे बना सकता हूं। मूल तत्व थे: …

2 sauce  spices  pork  glaze 

आज रात, मुख्य पाठ्यक्रम है: रेड बैरन के चिकन अल्फ्रेडो। समस्या यह है कि यह थोड़ा नरम है, इसलिए मैं यह पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि सबसे अच्छा मसाला क्या यह अधिक मसाला देगा, या कम से कम अधिक जटिल स्वाद देगा। मैं पहले से ही वहां …

2 chicken  pasta  spices  italian-cuisine  seasoning 

थाइम का स्वाद क्या है? क्या रसायन इसे यह स्वाद देते हैं?

2 flavor  spices  chemistry 

निम्नलिखित में स्वीकृत उत्तर आप भारतीय करी पाउडर की सामग्री पा सकते हैं। मैं आमतौर पर भारतीय करी पाउडर के साथ खाना बनाती हूं, हालांकि, मुझे हाल ही में कुछ श्रीलंकाई करी पाउडर मिले हैं। जब मैं श्रीलंकन ​​करी पाउडर का उपयोग करता हूं, तो सुगंध अलग होती है (मेरी …

1 spices  curry 

मैं पूरे जलेपीनो के साथ गुआकामोले बनाता हूं और पिछली बार मैश करना मुश्किल था इसलिए मैंने इस समय में बहुत सारे नींबू का रस डाला। यह शायद ही मसालेदार था। क्या अतिरिक्त चूने के रस ने इसे कम मसालेदार बना दिया?

1 spices  spicy-hot  lime 

मैंने मार्कस सैमुएलसन की एक रेसिपी के बाद एक लोकप्रिय इथियोपियन मसाला मिक्स, बेर्बेर बनाने की कोशिश की । मैंने इसका ठीक-ठीक पालन किया, केवल कुछ संशोधन किए। 4 चम्मच धनिया के बीज 2 टी स्पून मेथी दाना 1/2 टीस्पून ऑलस्पाइस बेरीज 12 इलायची की फली 8 लौंग 1/3 कप …

1 spices 

मैं खाना पकाने के लिए नया हूं और मुझे इन दोनों शब्दों को समझने में थोड़ी परेशानी होती है (शायद इसलिए कि अंग्रेजी मेरी दूसरी भाषा है?)। मैंने Google की कोशिश की है लेकिन मुझे कुछ ऐसा नहीं मिला जो स्पष्ट और संक्षिप्त परिभाषा दे।

1 spices 

मैं Painted Ponyएक आधार के रूप में सेम का उपयोग करके एक पीट बनाने जा रहा हूं । मैं भुना हुआ अखरोट जोड़ना चाहता हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि तुलसी और लहसुन पकवान में डालना स्वीकार्य होगा या नहीं। क्या यह एक खराब स्वाद संयोजन के लिए बनायेगा? आप …

1 spices  flavor  garlic  beans  basil 

मैं आमतौर पर सिर्फ अपनी मछली (आमतौर पर कॉड, रॉकफिश या सामन) को ही फ्राई करता हूं। कॉड के लिए मैं इसे बैटर (अंडा + आटा) में डुबोता हूं और सामन के लिए, मैं इसे तंदूरी-ईश प्रकार के दही-आधारित मैरिनेड में मैरीनेट करता हूं। सभी मामलों में, मैं आमतौर पर …

spices  fish  herbs 

एशियाई भोजन में क्या मसाला मुझे पसीना और मेरी नाक बह रही है? मैं उन मामलों में इसकी बहुत सराहना करता हूं जहां मैंने एक आम सर्दी या कुछ भी पसंद किया है, बस जब मूल प्रभाव बहुत कम होता है ताकि मेरा शरीर डिफ़ॉल्ट रूप से उन प्रतिक्रियाओं को …

spices  spicy-hot 

मैं चटनी बना रहा हूं और बस पर्याप्त गदा का उपयोग करना चाहता हूं ताकि इसका पता लगाया जा सके। मुझे कितना उपयोग करना चाहिए? चटनी की मात्रा प्रति मसाले की मात्रा के दिशा निर्देशों का एक सामान्य सेट है?

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