पोर्क टेंडरलॉइन के लिए एक अच्छा गुड़ आधारित ग्लेज़ क्या है?

Question

मेरी पत्नी और मैंने आज शाम एक पोर्क टेंडरलॉइन को एक गुड़-आधारित ग्लेज़ / सॉस के साथ पकाया। हालाँकि, हमने इसकी परवाह नहीं की, क्योंकि गुड़ की वजह से नहीं, क्योंकि ज़मीन जीरा के लिए कहा जाता है।

मैं बिना जीरे के कुछ कैसे बना सकता हूं। मूल तत्व थे:

• 2 बड़े चम्मच गुड़
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• १/२ टी स्पून नमक
• 1 पौंड पोर्क टेंडरलॉइन

Comments

जीरा छोड़ दो?

— बाका

सभी उत्कृष्ट उत्तर और टिप्पणियाँ! एक चुने हुए उत्तर को चुनना मुश्किल है।

— काइल हेस

शायद थोड़ा सरसों।

यह एक बुरा विचार नहीं है। इससे पहले कि मैं सरसों पर आधारित पोर्क की रेसिपी बना चुका हूं, वह काफी स्वादिष्ट है।

— काइल हेस

Answer 1

बाका की टिप्पणी पर विस्तार करने के लिए: यह जीरे के बिना भी अच्छा लगेगा; यह सिर्फ एक सरल स्वाद होगा। आप इसे किसी भी अन्य मसाले के साथ बदल सकते हैं जो आपको अपील करता है, क्योंकि पोर्क का स्वाद कई मसालों के साथ दृढ़ता से टकरा नहीं रहा है। ElendilTheTall का जवाब एक विकल्प बताता है; मुझे यकीन है कि आप दूसरों के साथ आ सकते हैं। यह आपको अपने पोर्क को अपने भोजन में जो भी अन्य व्यंजन हैं, के साथ अच्छी तरह से फिट होने का मौका देता है।

Answer 2

आप जीरा को चीनी पांच स्पाइस पाउडर (स्टार अनीस, लौंग, सिचुआन पेप्परकोर्न, सौंफ और दालचीनी का मिश्रण) और नमक के दो या दो सेर सॉस के साथ बदल सकते हैं। मैं कुछ ताजे कद्दूकस किए हुए अदरक और कुचले हुए लहसुन भी मिलाऊंगा। फिर आपको एक स्वादिष्ट, चिपचिपा चीनी शैली का शीशा लगाना चाहिए।