meringue पर टैग किए गए जवाब

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कोको को जोड़ने के बाद मेरे मेरिंग्यू के कारण क्या हुआ?
मैंने मेरिंग्यू कुकीज़ के लिए मेरिंग्यू का एक बहुत अच्छा कठोर बैच बनाया। मैंने कुकी शीट पर बैच के आधे हिस्से को पाइप किया और वे अद्भुत दिखे (या कम से कम वे अच्छी तरह से कठोर थे, और मुझे अपनी पाइपिंग का अभ्यास करने की आवश्यकता है)। दूसरी छमाही …
43 meringue  cocoa 

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अन्य सभी एसिड के बहिष्कार के लिए अंडे का सफेद भाग लेते समय लोग टार्टर की क्रीम की सलाह क्यों देते हैं?
वस्तुतः हर एक अंडे की सफेद रेसिपी कहेगी कि अंडे की सफेदी के लिए कुछ क्रीम टैटार की मिलाएं ताकि उन्हें बेहतर तरीके से कोड़ा जा सके क्योंकि टार्टर की क्रीम पीएच को कम करेगी और इसे और अधिक स्थिर बनाएगी। लेकिन अगर यह सब कर रहा है, तो यह …

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कैसे दिलकश meringues बना रहे हैं?
मैं कभी-कभी चुकंदर जैसे स्वाद वाले दिलकश मृगों का उल्लेख करता हूं। ये कैसे बनते हैं? चीनी के विकल्प के रूप में क्या प्रयोग किया जाता है?
12 eggs  meringue 

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मैं मेरिंग पाई-टॉपिंग को गिरने से कैसे बचा सकता हूं?
कोल्ड पाई के एक स्लाइस की तुलना में एक गर्म गर्मी की दोपहर को नथिन बेहतर ... और नथिन '' गर्मियों '' कहते हैं जैसे कि एक महान बड़े शराबी के रूप में ररब / नींबू / केले कस्टर्ड के उस स्लैब के ऊपर। दुर्भाग्य से, मेरा उस तरह से …
12 baking  eggs  pie  meringue 


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मेरिंग्यू को स्थिर करने के लिए कितना एसिड उपयोग करना है?
उचित पुस्तकों को पढ़ने के बाद, मैंने मेरिंग्यूज़ को पीटते समय कुछ एसिड जोड़ना शुरू कर दिया। घर पर, मैं टैटार की क्रीम का उपयोग करता हूं, लेकिन जब मैं किसी और की रसोई में बेकिंग कर रहा हूं, तो मैं भाग्यशाली हूं अगर उनके पास कम से कम साइट्रिक …
8 meringue  ratio 

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चेरिंग / गमी जैसी दिखने से मेरिंग्यू को कैसे रोकें?
मेरिंग्यू-मेकिंग में मेरी कोशिशें मुझे एक छोटी लेकिन पागल बना रही हैं ... कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं क्या करता हूं, पहले तो वे अभी भी अंदर से गीले हैं, और अगर मैं उन्हें लंबे समय तक सूखने के लिए खड़ा छोड़ देता हूं, तो उन्हें काटे जाने पर …

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आप मेरिंग्यूज़ कैसे बनाते हैं?
मैंने अपने पसंदीदा बचपन की मिठाइयों में से एक की रेसिपी खोजने के लिए इंटरनेट खंगाल लिया है, और जब से मैं घर से दूर हूँ, मैं इसे वजन करके नहीं खरीद सकता और मैं निश्चित रूप से $ 3 के लिए एक छोटा सा टुकड़ा खरीदने का जोखिम नहीं …

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मेरा पल्लव हमेशा ऐसा क्यों दिखता है?
जब भी मैं इसे बनाने की कोशिश करता हूं, हर बार इस पर घेरे होते हैं। और कभी-कभी यह सिर्फ सूखा नहीं होगा - यह नरम है; यह वास्तव में दरार नहीं करता है जैसे मुझे आशा है कि यह होगा! यह हमेशा डूबता है और नीचे थोड़े चिपचिपा और …
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