citrus पर टैग किए गए जवाब

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क्या खट्टे फल पर मोम, ज़ेस्ट को खाने या उसके स्वाद से समझौता करने के लिए सबसे असुरक्षित बनाता है?
कई (मुख्यतः ब्रिटिश) व्यंजनों में ज़ेस्टिंग के लिए अलसी नींबू निर्दिष्ट होते हैं। स्वीडन में यहां बिना पके हुए खट्टे फल व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए मुझे ज़ीटिंग से पहले मोम को हटाने का प्रयास करना होगा। हाल ही में मुझे संदेह है कि मैं वास्तव में ऐसा …


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मेरे प्रमुख चूने पाई से क्या निकल रहा है?
इस वर्ष वेलेंटाइन डे के लिए मैंने अपनी पत्नी को एक प्रमुख चूने का पाई बनाने का प्रयास किया। मैंने एमरिल की विधि का पालन ​​किया , एक छोटे से संशोधन के साथ: मैंने हल्के चीनी में 1: 1 अनुपात के साथ क्रस्ट में दानेदार चीनी को बदल दिया। कुंजी …
16 baking  pie  citrus  lime 

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मैं संतरे के रस में स्वाद को कैसे केंद्रित करूं?
मैंने अपने मीटबॉल पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस डाला और मैंने सोचा कि यह उन्हें कितनी अच्छी तरह से पूरक करता है, लेकिन यह मांस के साथ आनंद लेने के लिए बहुत पानी है। मैं स्टोव पर और बिना स्टार्च पर निचोड़ा हुआ संतरे का रस कम करने के …

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नींबू और संतरे इमलाजिल के साथ लेपित होते हैं
मैंने गर्म पानी में मोम के साथ खट्टे फल को थोड़ा-थोड़ा धोने वाले तरल के साथ मिलाया, जैसा कि मुझे सलाह दी गई है। क्या मैं कृपया इसी तरह से इज़ाज़िल के साथ लिप्त अनकटे खट्टे फल को साफ़ कर सकता हूँ? मैं अपने बेकिंग में बहुत सारे सिट्रस जेस्ट …
13 citrus  peel 

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मैं कैसे बता सकता हूं कि जब खट्टे फल से मोम हटा दिया गया है?
आज शाम मैंने नींबू से मोम के लेप को हटाने के विभिन्न तरीकों (अन्य खाना पकाने के मंचों से लिया गया) की कोशिश की। उबलते पानी को ऊपर डालना पांच मिनट के लिए उबलते पानी के साथ (शुरुआत में) एक कटोरे में गर्म पानी और तरल डिशवाशिंग से स्क्रबिंग गर्म …
12 lemon  oranges  citrus 

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मैं सूप में चूने के छिलके से कड़वा स्वाद कैसे निकालूं?
मैंने बस सूप का एक बड़ा बर्तन बनाया। यह एक मैक्सिकन काल्डो डे रेस है। मैंने चूने के रस का एक गुच्छा जोड़ा, और सोचा, अरे, शायद मैं चूने के टुकड़े को वहां भी फेंक दूंगा। यह बहुत बड़ी गलती थी। अब पूरी चीज़ में बहुत कड़वा स्वाद है। मैंने …

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आधा नींबू और नीबू का रस लगाने का सबसे कारगर तरीका क्या है?
निचोड़ने वालों, राइमर और जूसर के बीच, छोटे साइट्रस को रस करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है? मेरे क्षेत्र में नीबू सस्ते हैं, इसलिए मैं फलों के रस का त्याग करने को तैयार हूं, अगर मैं उनमें से अधिक से समान मात्रा प्राप्त कर सकता हूं। मुझे वॉल्यूम की …

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क्या साइट्रस को बहुत अधिक निचोड़ा जा सकता है?
मैंने देखा है कि बारटेंडरों ने निचोड़ चूने के ढेरों को ढेर कर दिया है और उन सभी को एक साथ निचोड़ लिया है। मुझे लगता है कि छिलके को निचोड़ने से बहुत कड़वा रस निकलेगा, लेकिन क्या मैं गलत हूं?
8 juice  citrus 

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शक्करयुक्त खट्टे रस का उपयोग करके सॉस कैसे बनायें?
मैंने आखिरकार खट्टे चीनी (नारंगी और नींबू) को खट्टे चीनी से अलग कर दिया। छिलके के सभी भाग छोटे होते हैं। उनके साथ मैं अपने ब्राउनीज के ऊपर जाने के लिए एक साइट्रस सॉस बनाने की योजना बना रहा था और इस बात पर मदद कर रहा था कि क्या …
6 sauce  flavor  citrus 
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