thai-cuisine पर टैग किए गए जवाब

इस टैग के साथ प्रश्न थाईलैंड से पारंपरिक सामग्री, तैयारी या व्यंजन के बारे में होना चाहिए - जैसे कि तैरना राम, फाद थाई या नारियल करी। आम तौर पर थाई शैली के खाना पकाने की सामग्री के बारे में प्रश्न, लेकिन जो एक विशिष्ट थाई व्यंजन के बारे में नहीं हैं, उन्हें इस टैग का उपयोग नहीं करना चाहिए।

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धनिया जड़ क्या है और आप इसे कहाँ प्राप्त कर सकते हैं?
मैंने एक अन्य प्रश्न के उत्तर में थाई फूड पुस्तक का उल्लेख किया। इसने मुझे अपने सबसे लंबे समय तक चलने वाले क्वैंडरीज में से एक की याद दिला दी। व्यंजनों में से कई "धनिया जड़" का उल्लेख करते हैं। मुझे बीज (पूरी या जमीन) या पत्तियों को खरीदने में …
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क्या मैं इस नूडल को सही तरीके से बना रहा हूं?
मैंने पैड थाई नूडल्स को खरोंच से बनाने का फैसला किया। चावल के नूडल्स के लिए मुझे जो रेसिपी मिली, उसने कहा कि चावल को रात भर भिगने दें और फिर ब्लेंडर में परिणामी मिश्रण को पीस लें। इसके बाद इसने छोटे बैचों में बल्लेबाज को भाप देने के लिए …
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क्या अदरक थाई ग्रीन करी में अदरक का अच्छा विकल्प है?
क्या ताजी अदरक थाई ग्रीन करी में गंगाजल का अच्छा विकल्प है? (मैं यहां कहीं भी ताजा गलगल नहीं पा सकता) क्या मैं गंगाल मात्रा से कम या अधिक अदरक का उपयोग करूंगा?
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क्रैकिंग नारियल क्रीम
मेरे पास कई रसीदें हैं जो नारियल क्रीम (थाई करी) को फोड़ने के लिए कहती हैं। मैं केवल करी पेस्ट भूनता था और नारियल क्रीम (या नारियल का दूध) मिलाता था जो उचित परिणाम देता है, लेकिन फिर से व्यंजनों को पढ़ने पर मुझे एहसास हुआ कि मैं इसे सही …
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थाई ग्रीन करी बनाते समय मुझे चूने की पत्तियों का उपयोग कैसे करना चाहिए?
थाई ग्रीन करी बनाते समय ताजा चूने के पत्तों को बड़े टुकड़ों में फाड़ा जाना चाहिए और फिर तैयार या कटा होने पर निकाल लिया जाना चाहिए ताकि वे खाए जा सकें? मैंने पाया है कि जब मैंने उन्हें काट दिया तो वे कभी भी सुखद होने के लिए पर्याप्त …
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चिपचिपा चावल के साथ थाई आम के शीर्ष पर कुरकुरे बिट्स क्या हैं?
मेरा पसंदीदा थाई रेस्तरां एक शानदार आम और चिपचिपा चावल मिठाई बनाता है, और ऐसा लगता है कि यह घर पर बहलाना आसान होगा। मैंने आम और चिपचिपे चावल के व्यंजनों के लिए इंटरनेट पर खोज की है, और बहुतों को पाया है, लेकिन किसी को भी मेरे स्थानीय रेस्तरां …
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थाई मसालों की पहचान करने में मदद करें
मेरे पसंदीदा स्थानीय थाई रेस्तरां में, उन्हें आपके भोजन में जोड़ने के लिए मसालेदार मसालों की तिकड़ी उपलब्ध है। तीनों में से, एक है चिली-गार्लिक सॉस, एक किसी तरह की एक कुचल सूखी लाल मिर्च है, और तीसरा मेरे लिए बहुत रहस्यमय है। यह एक मोटा, गहरा (लगभग काला) चंकी …
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मैं फ्रेश राइस नूडल्स के साथ पैड सी ई को कैसे बनाते हैं
वास्तव में, यह सब मैं जानना चाहता हूं। जब भी मैं इसे "ड्राई" नूडल्स खरीदे गए स्टोर से बनाने की कोशिश करता हूं और मेरी डिश को बहुत आसानी से भिगो देता है। उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा सॉस क्या हैं? अंडे को गुच्छे से रखने का सबसे अच्छा …
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