जवाबों:
मेरे अनुभव में ताजे चावल के नूडल्स जाने के लिए तैयार हैं और उन्हें बिना किसी छिद्र के हलचल तलना में जोड़ा जा सकता है, जिससे उन्हें सही तरीके से आकार के नूडल्स (यदि उन्हें 'स्लैब' में खरीदा जाता है) में काट दिया जाए।
आप जिस किसी भी सॉस का उपयोग करते हैं उसका उपयोग नूडल्स पर किया जा सकता है (वसा से अलग हलचल तरल को जोड़ने से वसा को 'अनियंत्रित' करने में मदद मिलती है), हैंगओवर के लिए मेरा एक पुराना पसंदीदा "शराबी की नूडल्स" कहा जाता है जिसमें तेल में फ्राइंग प्याज और मिर्च मिर्च शामिल हैं। , ताजा नूडल्स, फिर सोया सॉस, नींबू का रस, तुलसी के पत्ते, कटा हुआ टमाटर और चिली सॉस के साथ खत्म।
मैं थाईलैंड में रहता हूं इसलिए मुझे लगता है कि मैं इस सवाल का जवाब देने के योग्य हूं।
पैड के लिए कुंजी सॉस ew (ผัด is) को डिश के नाम से लिया गया है। ईव देखें (e) एक थाई सोया सॉस है जो या तो गहरा या हल्का और मीठा या नमकीन है (हाँ, कुल चार संस्करण)। पकवान में मछली की चटनी भी होती है।
मेरी राय में, डार्क मीठी चटनी का उपयोग करते हुए पैड को ईव स्वाद सबसे अच्छा लगता है, जिसमें एक गहरा गुड़ होता है।
थाईलैंड में केवल सॉस का उपयोग करें और कोई विकल्प नहीं हैं। लेबल पर इसके लिए देखें: label ดำ นา dark (डार्क स्वीट) या on label (डार्क स्वीट नहीं)। चूंकि आप शायद थाई नहीं पढ़ सकते हैं, मेरा सुझाव है कि आप एक अंतर-अंतर गेम खेलें।
मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा यह सॉस है लेकिन थाईलैंड के बाहर इसे प्राप्त करना कठिन है।
यदि आप सामान्य सोया सॉस का उपयोग करते हैं, तो आप पैड की माही (ขี้ เม .า) के साथ बहुत अधिक अंत करते हैं।