मुझे तमंचे बनाना पसंद है, लेकिन मकई की भूसी के रैपर यहां से आना मुश्किल है। क्या मैं एक विकल्प आवरण के रूप में उपयोग कर सकता हूं?
मुझे तमंचे बनाना पसंद है, लेकिन मकई की भूसी के रैपर यहां से आना मुश्किल है। क्या मैं एक विकल्प आवरण के रूप में उपयोग कर सकता हूं?
जवाबों:
मैं एक बार एक ही समस्या है। पहला विकल्प केले के पत्ते है । लेकिन उन्हें ढूंढना आसान नहीं है।
दूसरा चारड की बड़ी पत्तियों का उपयोग कर रहा है । ताम्र एक ही समय में किया जाएगा और आप चाहें तो पत्ता खा सकते हैं। मैंने इसे एक बार आज़माया है और यह शानदार रहा।
यहाँ यह chard के साथ बनाया Michoacan से तमाचा के लिए एक नुस्खा है । यहाँ यह एक ग्राफिक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी है टैमल्स विद चार्ड । वे स्पेनिश में लिखे गए हैं, मुझे बताएं कि क्या आपको अनुवादक की आवश्यकता है;)
पुनश्च। मेरी ममतामयी सास इसे चरस के साथ करती थी।
आप केले के पत्तों या एवोकैडो के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि मुझे यकीन नहीं है कि उन लोगों द्वारा आना आसान होगा। यदि आप उनमें से किसी को पकड़ नहीं पाते हैं तो मैं उन्हें चर्मपत्र में लपेटने की कोशिश करूंगा।
मेरी माँ (ग्वाडलजारा से) अक्सर उन्हें चर्मपत्र कागज में लपेटती थीं, क्योंकि यह गर्म / धमाकेदार होने का सामना कर सकती है। मुझे नहीं पता कि उसने ऐसा क्यों करना शुरू कर दिया - शायद इसलिए क्योंकि इससे उसे गुस्सा आता था कि स्टीमिंग के दौरान स्वादिष्ट फिलिंग अक्सर तमंचे से बाहर निकल जाती है। वैसे भी, बस यह सुनिश्चित करने के लिए, मैं पहली बार मकई की भूसी को बदलने के लिए चर्मपत्र की कोशिश करने के लिए डबल शीट का उपयोग करेगा। वास्तव में स्वाद में कोई अंतर नहीं होगा।