pepper पर टैग किए गए जवाब

रंग के अलावा, सफेद काली मिर्च और काली मिर्च में क्या अंतर है? मैंने सोचा था कि यह पूरी तरह से एक रंग की चीज़ थी, ताकि काली मिर्च एक सफेद चटनी के रंग को बर्बाद न करे। हमने कुछ ही व्यंजनों में सफेद मिर्च की कोशिश की और सभी …

37 spices  pepper 

क्या इतने सारे व्यंजनों पर हम नमक और काली मिर्च का उपयोग करते हैं और उन्हें रात के खाने के समय किसी भी रसोई की मेज पर पाया जा सकता है? क्या यह उनके स्वाद के तालमेल के साथ करना है, या वे सिर्फ "दिन में वापस" उपलब्ध थे?

32 salt  seasoning  history  pepper 

मैं कुछ हद तक बहने वाली काली मिर्च की चटनी में धुएँ का स्वाद जोड़ना चाहता हूँ। मैंने इसे बार्बेक्यू पर उबालने के बारे में सोचा और बहुत सारे धुएँ को प्रदान करने के लिए पानी में कुछ लकड़ी के चिप्स भी रखे। पॉट का ढक्कन बंद रखें और सिर्फ …

18 chili-peppers  smoking  hot-sauce  pepper  smoke-flavor 

कुछ व्यंजनों पूरे पेपरपॉर्न के लिए कहते हैं। उन्हें क्यों नहीं फटा और बहुत कम उपयोग किया? एक कुकिंग शो में, मैंने हाल ही में देखा कि मेजबान ने विशेष रूप से कहा "उन्हें क्रैक या पीस मत करो" लेकिन उन्होंने यह नहीं बताया कि क्यों। एकमात्र कारण जो मैं …

12 spices  pepper 

मेरा नुस्खा काली मिर्च के लिए कहता है। मेरे पास केयेन पीपर है। समान रूप से "हीट" प्राप्त करने के लिए मुझे किस विकल्प का उपयोग करना चाहिए? मुझे पता है कि परिणाम काफी समान नहीं होगा। मैं उस के साथ ठीक हूँ।

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

व्यंजनों की एक बहुत मैं हाल ही में नमक और काली मिर्च को मात्रा के संदर्भ में "स्वाद" के रूप में सूचीबद्ध करता हूं। मुझे लगता है कि सामान्य विचार भोजन के स्वाद को अच्छा बनाने के लिए है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि मैं नियमित रूप से नमक …

9 salt  flavor  pepper 

(लगभग?) स्टेक / ग्रिलिंग स्टेक के लिए हर अच्छा नुस्खा इसे पकाने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक सीजन करने की सलाह देता है। हालाँकि, मुझे यकीन है कि काली मिर्च गर्मी के लिए बेहद संवेदनशील है और जल्दी से अपना सारा स्वाद खो देती है। अन्य …

9 pepper 

आप हरे peppercorn के लिए केपर्स स्थानापन्न कर सकते हैं? मैं भुट्टे के लिए सॉस बना रहा हूँ।

8 substitutions  pepper 

मैं एक परमेसन क्रस्ट बाउल पर परोसने वाले के बारे में बात कर रहा हूं, लेकिन यह सब नहीं है। पार्मेसन बाउल के अलावा (उन्होंने केवल शेफ को पिघलाया हुआ पार्मेसन दिखाया और फिर उसे ढाला), उसने किस तरह की मिर्ची का इस्तेमाल किया? इसे बनाने के लिए मुझे और …

7 pasta  cheese  italian-cuisine  pepper