herbs पर टैग किए गए जवाब

मुख्य घटक के रूप में जड़ी-बूटियों के साथ चयन, पहचान, भंडारण, तैयारी, प्रतिस्थापन या पकाने के बारे में प्रश्न।

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अजमोद: फ्लैट पत्ती या घुंघराले?
मुझे कैसे पता चलेगा कि मुझे फ्लैट-लीफ या कर्ली-लीफ अजमोद का उपयोग करना चाहिए या नहीं। मैं ज्यादातर सामग्री के रूप में उनके उपयोग में दिलचस्पी रखता हूं, लेकिन गार्निश के रूप में उपयोग पर मार्गदर्शन भी स्वागत योग्य है।
8 herbs  parsley 

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थाई ग्रीन करी बनाते समय मुझे चूने की पत्तियों का उपयोग कैसे करना चाहिए?
थाई ग्रीन करी बनाते समय ताजा चूने के पत्तों को बड़े टुकड़ों में फाड़ा जाना चाहिए और फिर तैयार या कटा होने पर निकाल लिया जाना चाहिए ताकि वे खाए जा सकें? मैंने पाया है कि जब मैंने उन्हें काट दिया तो वे कभी भी सुखद होने के लिए पर्याप्त …

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नींबू बाम चाय बनाओ - अनुशंसित विधि
मुझे अपने यार्ड में एक टन नींबू बाम मिलता है और मैं इससे एक चाय बनाना पसंद करूंगा - विशेषकर एक आइस्ड चाय। मैं कुल चाय नौसिखिया हूं, इसलिए मेरे कुछ सवाल हैं: क्या मुझे इसे पहले (मेरे भोजन निर्जलीकरण में) सुखा देना चाहिए या क्या मुझे इसे ताज़ा उपयोग …

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क्या चाय या टिसाने के लिए Cilantro का प्रयोग किया जा सकता है?
मुझे अपने डिहाइड्रेटर का उपयोग करना बहुत पसंद है। क्या मैं चाय के रूप में, या चाय बनाने के लिए अन्य जड़ी-बूटियों के साथ सूखे सीलांट्रो का उपयोग कर सकता हूं? यदि हां, तो मैं इसके साथ उपयोग करने के लिए जड़ी-बूटियों को कैसे चुनूंगा?
3 herbs  tea  cilantro 


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ताजा मेथी के कौन से हिस्से हैं जिन्हें मैं पूरी तरह से सुखाने की कोशिश करने से पहले फेंक देना चाहिए?
ताजा मेथी जो मैंने खरीदी थी उसमें शामिल हैं: - लंबे तने - हरे पत्ते - पीले पत्ते मैं जानना चाहता हूं कि ताजा मेथी के कौन से हिस्से हैं जिन्हें मैं पूरी तरह से सूखने की कोशिश करने से पहले फेंक देना चाहता हूं?

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मछली पर छिड़कने के लिए कुछ दिलचस्प जड़ी-बूटियाँ / मसाले क्या हैं? [बन्द है]
मैं आमतौर पर सिर्फ अपनी मछली (आमतौर पर कॉड, रॉकफिश या सामन) को ही फ्राई करता हूं। कॉड के लिए मैं इसे बैटर (अंडा + आटा) में डुबोता हूं और सामन के लिए, मैं इसे तंदूरी-ईश प्रकार के दही-आधारित मैरिनेड में मैरीनेट करता हूं। सभी मामलों में, मैं आमतौर पर …
spices  fish  herbs 

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ताजे जड़ी-बूटियों के बजाय सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग कब करें [डुप्लिकेट]
इस सवाल का पहले से ही यहाँ एक जवाब है: जब, यदि कभी, सूखे जड़ी बूटियों को ताजा जड़ी बूटियों के लिए बेहतर माना जाता है? 6 उत्तर मैंने अक्सर अंगूठे के नियम के रूप में सुना है कि यदि आपके पास दोनों हैं, तो नए सिरे से जाएं। लेकिन …
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