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माइलार्ड प्रतिक्रिया किस तापमान पर होती है?
ऐसा प्रतीत होता है कि तापमान और परिस्थितियों के बारे में बहुत असहमति है जिसके तहत माइल्डार्ड प्रतिक्रिया हो सकती है। खाना पकाने के पेशेवरों ने सभी प्रकार के "न्यूनतम तापमान" का संदर्भ दिया है - मैंने सूत्रों को 350 ° F (175 ° C), 310 ° F (155 ° …