rye पर टैग किए गए जवाब

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100% राई पिज़्ज़ा बेस रेसिपी?
मैं 100% राई पिज़्ज़ा बेस रेसिपी ढूंढ रहा हूँ। जिन व्यंजनों को मैं पा सकती हूं, वे अन्य आटे के साथ राई को मिला सकते हैं (आमतौर पर गेहूं आधारित)। मुझे पता है कि 100% राई आधारित पिज्जा बेस बनाना संभव है क्योंकि मैं शहर के एक पिज्जा स्थान के …

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क्या 100% राई खट्टी रोटी में हमेशा एक चिपचिपा टुकड़ा होता है? मैं इसे चाकू से कैसे कम कर सकता हूं?
हर बार जब मैं 100% राई खट्टा करता हूं, तो चाकू से चिपक जाता है जब मैंने काटने से पहले एक दिन के लिए बैठने के बाद भी इसे काट दिया। क्या यह सामान्य है? मैंने जलयोजन अनुपात को थोड़ा अलग करने की कोशिश की है, लेकिन यह अभी भी …
10 bread  sourdough  cutting  rye 
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