butchering पर टैग किए गए जवाब

मुझे पिछले सप्ताह पूर्वनिर्मित चमड़ी वाले खरगोश का शिपमेंट मिला और शिपमेंट असामान्य लग रहा था। एक बार बिल्लियों के "बाल" और त्वचा को हटा दिए जाने के बाद खरगोशों के पास बहुत समानता होती है। क्या कोई गप्पी संकेत है कि मैं बग्स बनी के साथ काम कर रहा …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

मैंने अपने फिश मूंगेर से एक ऑक्टोपस खरीदा है, लेकिन जब मैंने पूछा कि क्या वह इसे साफ कर सकता है, तो उसने खुले तौर पर स्वीकार किया कि उसने पहले कभी ऑक्टोपस नहीं किया है और पता नहीं कैसे। ठीक है, न तो मैं, लेकिन मैंने इसे खुद पर …

25 seafood  butchering 

गोमांस की फ्रांसीसी और ब्रिटिश कटौती में क्या अंतर है? मुझे बताया गया है कि वे बस कसाई को जानवरों का शिकार करते हैं। निश्चित रूप से कटौती समान नहीं लगती है। उदाहरण के लिए अशुद्ध फिलाट वास्तव में ब्रिटिश सिरलोइन के समान है और वास्तव में रिब स्टेक के …

15 beef  french-cuisine  butchering  english-cuisine 

मुझे एक कसाई का यह वीडियो मिला , जो एक आधा वयस्क सुअर (गैरी नहीं) वास्तव में दिलचस्प है और यह सीखना चाहता हूं कि यह कैसे करना है। हालाँकि, मैं कभी भी पूरे वयस्क सुअर को नहीं खा सकता था। क्या एक चूसने वाले सुअर में मांस के सभी …

14 pork  butchering 

मैं चिकन ड्रमस्टिक्स / पैर (त्वचा पर) के साथ कण्डरा और रेशेदार हड्डी को हटाकर खाने के लिए आसान बनाना चाहता हूं। कुक की इलस्ट्रेटेड इस तकनीक का उल्लेख करती है: हड्डी के ठीक ऊपर और टखने के ठीक ऊपर एक पैरािंग चाकू पकड़े हुए, हड्डी के चारों ओर परिधि …

8 chicken  meat  butchering