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नुस्खा के लिए आवश्यक घटक की मात्रा का निर्धारण। विशेष रूप से अस्पष्ट शब्दावली को समझने, विभिन्न मानकों के बीच परिवर्तित करने, या ऐतिहासिक व्यंजनों की व्याख्या करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

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कोरिंग टमाटर को कोरिंग से पहले या बाद में मापा जाता है?
यदि एक नुस्खा 3 पाउंड टमाटर, कोरड के लिए कहता है, तो क्या आपको तीन पाउंड टमाटर से शुरू करना चाहिए और उन्हें कोर करना चाहिए, या आपके पास कोरिंग के बाद 3 पाउंड होना चाहिए? मैंने सोचा होगा कि आप 3 पाउंड टमाटर के साथ शुरू करते हैं, लेकिन …
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"लौंग के माध्यम से सूखी सामग्री गठबंधन" का क्या मतलब है?
मैं मसाला केक के लिए कई व्यंजनों में देखता हूं जैसे कि "लौंग के माध्यम से सूखी सामग्री को मिलाएं" या "लौंग के माध्यम से आटा जोड़ें"। इसका क्या मतलब है? मैं यह नुस्खा देख रहा हूं । यह 1/2 चम्मच के लिए कहता है - क्या मैं पूरे लौंग …
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जब कोई नुस्खा किसी चीज की एक्स पकी हुई राशि के लिए कहता है तो वह पहले या बाद में पकाई गई है?
मुझे लगता है कि मैं इसका उत्तर जानता हूं और महसूस करता हूं कि यह नट्स के बारे में इस प्रश्न के समान है , लेकिन मैं अपनी वृत्ति को सत्यापित करना चाहता था। जब एक नुस्खा 1 cooked कप पकाए गए एक्स के लिए कहता है, तो क्या यह …
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