canning पर टैग किए गए जवाब

भोजन के बारे में प्रश्न ग्लास जार, धातु के डिब्बे, या अन्य एयर-टाइट कंटेनरों में विभिन्न प्रकार के हीट ट्रीटमेंट स्टेप्स का उपयोग करके पेस्टुराइजेशन और / या नसबंदी के उचित स्तर को सुनिश्चित करने के लिए हैं।

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हैबनेरो जेली बनाना - सुरक्षा और रोकथाम रोकना
मैंने हाल ही में हैनबेरो जेली का एक बड़ा बैच बनाया है, और वास्तव में नुस्खा का पालन किया है (कृपया देखें संदर्भ )। मैं सोच रहा हूं, सील किए गए जार का अंतिम उबाल क्यों आवश्यक है? मैंने पहले से ही जार, पलकों और लॉकिंग तंत्र को उबला हुआ …
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क्या मैं दबाव कैनिंग द्वारा शेल्फ स्थिर कॉकटेल मिक्सर बना सकता हूं?
मैं अपने दोस्त (sans शराब) को भेजने के लिए अनिवार्य रूप से अपना कॉकटेल किट बनाने की कोशिश कर रहा हूँ। फलों के रस जैसे कई सामग्रियों को खरीदने के लिए उन्हें कहने के बजाय, मैं सोच रहा हूं कि क्या मैं मूल रूप से उनके लिए मिक्सर बना सकता …
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अचार बनाना - पुष्टिकरण प्रक्रिया की पुष्टि करना
मैं डिल अचार का एक बैच बनाने वाला हूं। यह नुस्खा बहुत ही सरल है: फर्म बेबी खीरे का एक बैच 1 कप पानी 1 कप सिरका 1 नमक का बड़ा चमचा लहसुन की 4 लौंग, कटा हुआ 1 चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे निर्देश भी बहुत सीधे हैं। कम …
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