अपने अनुप्रयोगों के लिए शरीर के वजन के प्रति 1 ग्राम प्रोटीन की विश्वसनीयता या वैज्ञानिक समर्थन क्या है?


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कहते हैं कि आप एक औसत वजन के हैं, वास्तव में मोटा नहीं, सिर्फ पतला है और पाउंड पर रखना चाहते हैं। जो लोग मांसपेशियों को जोड़ना चाहते हैं, लेकिन अभी तक गंभीर बॉडीबिल्डर नहीं हैं (यदि यह भी उनका लक्ष्य है) को सलाह दी जाती है कि वे शरीर के वजन के 1 ग्राम प्रति पाउंड का सेवन करें। बॉडी बिल्डरों को आमतौर पर 1.5-2g / lb की सलाह दी जाती है।

अब, यहां तक ​​कि अधिक वजन वाले लोग जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें भी यही बात बताई जाती है: 1g / lb।

लेकिन जब मैं इसे देखता हूं तो एक बात जो मुझे हमेशा परेशान करती है (स्ट्रांगलिफ्ट्स रिपोर्ट दिमाग में आती है) जब कोई दावा करता है कि अतिरिक्त प्रोटीन का सेवन करना आवश्यक नहीं है।

एक आम तर्क जो उस रुख से आता है वह यह है कि पुराने जमाने में लोग सोचते हैं (1100-1800s) बड़े पैमाने पर या कटौती करने के लिए प्रोटीन की 1g / lb की जरूरत नहीं थी। नरक, जो यह भी जानता है कि क्या वे काटने या bulking के बारे में कुछ भी जानते थे। ज्यादातर पुरुष स्वाभाविक रूप से दुबले थे, शायद दैनिक शारीरिक श्रम से जो कि बस फिर से जीने के अलावा थे, और शायद बहुत सारे प्राकृतिक और असंसाधित खाद्य पदार्थों के कारण (अच्छी तरह से, यह अभी भी विश्वसनीयता का एक और सवाल हो सकता है लेकिन इसका उद्देश्य नहीं है पद)।

और फिर जोर देकर कहा जाता है कि कैसे मट्ठा और अन्य प्रोटीन पाउडर की बिक्री की मात्रा बढ़ाने के लिए मार्केटिंग और ब्रोसेंस जैसी चीजों के माध्यम से अनुपात को प्रचारित किया जाता है। मेरे बारे में संदेह "हाँ, जैसा कि वास्तव में समझ में आता है, इन उद्योगों को भारी नकदी गायों, आदि हैं," आदि, लेकिन, मैं चाहता हूं कि एक सूचित राय है।

तो मैं सोच रहा था, अगर आप दुबले वजन पर जोड़ना चाहते हैं या वसा का वजन कम करना चाहते हैं, तो क्या वास्तव में कोई विश्वसनीय शोध या अध्ययन दिखा रहा है कि शरीर के वजन के प्रति पाउंड 1 जीबी प्रोटीन का सेवन करने से आपके लक्ष्यों तक पहुंचने की कोशिश पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है?

और एक व्यक्ति को कितना प्रोटीन चाहिए जो शरीर के वजन के हिसाब से वसा हानि के लिए प्रतिरोध प्रशिक्षण का सेवन करता है?


Bodybuilders are typically advised 1.5-2g/lbअजीब, मैंने हमेशा सुना हैper kilo
सेबस

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उच्च प्रोटीन की खपत से लोगों को वसा खोने में मदद मिलती है क्योंकि वे कैलोरी (और द्रव्यमान) का उपभोग कर रहे हैं और संतुष्ट हो रहे हैं। इस बीच किसी भी प्रोटीन को कोशिकाओं / मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, इसे वसा के रूप में संग्रहीत करने के बजाय पाचन तंत्र से गुजरता है। बहुत अधिक अप्रयुक्त प्रोटीन लंबे समय तक अप्रयुक्त या क्षति का कारण बन सकता है, लेकिन यह बात नहीं है ... जैसा कि मांसपेशियों / द्रव्यमान के निर्माण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिकांश 1 विश्व मांस खाने वाले प्रोटीन पर कम से एफएआर होते हैं। मेरी राय में आपका कूबड़ दूर नहीं है। हो सकता है कि पेशेवरों को बहुत अधिक की आवश्यकता हो, लेकिन मुझे यकीन है कि प्रोटीन से अधिक की आवश्यकता है।
हॉर्टस्टू

जवाबों:


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खैर, आपने मिलियन डॉलर का प्रश्न पूछा है, क्योंकि वास्तव में कोई निश्चित अध्ययन नहीं किया गया है (कि मुझे पता है) यह निर्दिष्ट करते हुए कि प्रशिक्षण के लिए वास्तव में कितना प्रोटीन की आवश्यकता है, और विशेष रूप से वसा हानि से संबंधित है, जैसे कि अत्यधिक विशिष्ट व्यक्ति हो सकते हैं।

इस अध्ययन में प्रोटीन के सेवन से संबंधित नाइट्रोजन संतुलन और दुबले शरीर के बड़े पैमाने पर संरक्षण की जांच की गई, और पाया गया कि जब प्रशिक्षण नहीं होता है, तो बॉडी बिल्डरों को द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए गतिहीनता की तुलना में बहुत अधिक आवश्यकता होती है, जबकि प्रशिक्षण के दौरान प्रोटीन की जरूरत बढ़ जाती है, और धीरज एथलीटों को बॉडी से अधिक की आवश्यकता होती है, 1.12। एक्स बॉडीबिल्डर्स के लिए गतिहीन नियंत्रण स्तर, और धीरज प्रशिक्षण के लिए 1.67 एक्स गतिहीन नियंत्रण। (वे सारांश में गतिहीन स्तरों पर ध्यान नहीं देते हैं)।

JAMA में एक लेख RDA परिप्रेक्ष्य से प्रोटीन की जरूरतों के बारे में बात करता है, जिसमें प्रशिक्षण की आवश्यकताएं शामिल नहीं हैं, निष्कर्ष निकाला गया है। 18 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों के लिए प्रति किलोग्राम .gg। यह कुछ हद तक विफल रहता है, हालांकि, इसमें महिलाओं बनाम पुरुषों पर विचार नहीं किया जाता है, और बुजुर्ग और / या मध्यम आयु वर्ग के।

वे नोट करते हैं, हालांकि, प्रोटीन के सेवन की कोई ऊपरी सीमा नहीं है (अर्थात इससे आपको कोई नुकसान नहीं होगा), इसलिए यदि आप उनकी .8g / kg की दर लेते हैं, और 1.12 से गुणा करते हैं, तो आप शर्म से बाहर आ जाते हैं। .9g / किग्रा। तो 1 जी / किग्रा आपको आसानी से बॉलपार्क में डाल देना चाहिए, और आप बिना किसी नतीजे के थोड़ा अधिक उपभोग कर सकते हैं।

यह लेख (क्षमा करें, लेकिन यह एक भुगतान के पीछे है) एथलीटों की चयापचय आवश्यकताओं पर चर्चा करता है, और सुझाव देता है कि एक आहार जो प्रोटीन से 30-35% कैलोरी पर है (15% की सामान्य सिफारिश की तुलना में) पर्याप्त होना चाहिए। (यह अधिक वसा हानि और अन्य प्रभावों के एक जोड़े का सुझाव देता है, लेकिन फिर भी, इनमें से कई अभी तक सिद्ध नहीं हैं।)

tl; डॉ

यह सुझाव देने के लिए कुछ सबूत हैं कि 1.0g / kg एक अच्छा लक्ष्य है, और इससे अधिक शायद किसी भी तरह से चोट नहीं पहुंचेगी, धीरज व्यायाम के अलावा या बहुत गहन गतिविधि प्रोटीन की आवश्यकता को बढ़ाती है।


मैंने देखा कि आपने किलोग्राम इकाई का उपयोग किया है। तो, आपकी प्रतिक्रिया को देखते हुए, 185 एलबी से 83 किग्रा की रूपांतरण दर का मतलब यह होगा कि एक दिन में 83 ग्राम प्रोटीन जो कि 185 एलबी वजन का होता है, वह एक अच्छा लक्ष्य है?
क्रिस्टोफर ब्रूस

84 किग्रा, वास्तव में, लेकिन हां, यह एक अच्छा लक्ष्य (84 ग्रा प्रोटीन) होगा। गोमांस का 4 औंस हिस्सा ~ 27 ग्राम प्रोटीन है, चिकन ~ 25 ग्राम है, दूध का एक कप 8 ग्राम और पनीर का एक कप ~ 25 ग्राम है। मुश्किल नहीं है कि सब पर पाने के लिए।
JohnP

क्षमा करें, आपने मुझे खो दिया। मुझे यह स्पष्ट करने की आवश्यकता है। अगर मैं bs० किलो का हूँ जो कि २ ,६ पाउंड है, तो क्या मुझे protein० किलो प्रोटीन या १s६ ग्राम की जरूरत है?
मेहरड़

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@ मेहरद - 80 ग्रा। आवश्यकता की गणना आमतौर पर g / kg के अनुपात में की जाती है। मेरे 84kg संदर्भ सिर्फ एक मामूली रूपांतरण त्रुटि स्पष्ट किया गया था, 185 एलबीएस 84kg, नहीं 83 है
JohnP

@ जॉन: जॉन को साफ़ करने के लिए धन्यवाद। मैं इस बारे में बहुत उत्सुक हूं क्योंकि हम एक ग्राम प्रति किलोग्राम वजन देखते थे और धीरे-धीरे वे एक ग्राम प्रति पाउंड हो गए। मेरे पास एक ही लेखक के दो लेख हैं जिन्होंने समय के साथ किलो से लेकर एलबीएस तक आवश्यक मात्रा में प्रोटीन की सिफारिश करने में अपना स्वाद बदल दिया।
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