दौड़ने से पहले कार्बोहाइड्रेट


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मुझे पता है कि एक रन से पहले बहुत सारे धावक कार्ब्स पर स्टॉक करते हैं। इसका क्या फायदा है? मैंने कुछ लोगों को यह कहते सुना है कि यदि आप दौड़ने से पहले कुछ कार्ब्स में नहीं जाते हैं तो आप "एक दीवार को मारेंगे"। मुझे लगता है कि यह आपकी दौड़ने की क्षमता में एक पठार को मारने जैसा है जहाँ आप आगे नहीं बढ़ सकते। क्या ये सच है?

मैं सामान्य रूप से केटोजेनिक आहार (कम / नो-कार्ब) पर हूं, लेकिन ऐसा लगता है कि मैं निश्चित रूप से बेहतर प्रदर्शन करता हूं जब मेरे पास दौड़ने से पहले कुछ कार्ब्स होते हैं। व्यायाम के दौरान कार्ब्स इतना बड़ा अंतर क्यों करते हैं जबकि केटोन बॉडी पूरे दिन ईंधन के लिए ठीक रहते हैं?

जवाबों:


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" दीवार से टकराना " इतना पठार नहीं है जितना कि " तेज थकान और ऊर्जा की हानि " ( विकिपीडिया )। यह तब होता है जब आप ग्लाइकोजन (आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट के भंडारण) से बाहर निकलते हैं। जब मैं कुछ साल पहले एक मैराथन के लिए प्रशिक्षण ले रहा था, तो मैं 16 मील की दौड़ के साथ कार्ब्स के स्रोत को लाने के बिना बाहर चला गया। मेरे पहले 10 मील (~ 1h 20 मिनट) के लिए मेरी औसत गति 8:21 मिनट / मील थी। उसके बाद मैं दीवार से टकराने लगा और मेरी गति घटकर 10:40 मिनट / मील हो गई। लगभग 3 मील की तरह के बाद, मैं पूरी तरह से समाप्त हो गया था अंतिम 3 मील घर चलना था। अभी और कोई ऊर्जा उपलब्ध नहीं थी। पहले (और इस दौरान, अगर यह वास्तव में लंबा है) कार्ब्स खाने से मेरे ग्लाइकोजन स्टोर में टॉपिंग से इसे रोकने में मदद मिलती है। कई एथलीट भी कार्ब लोड करते हैंसप्ताह से पहले ग्लाइकोजन स्टोर को अधिकतम करने के लिए।

मेरे द्वारा पढ़ी गई प्रत्येक पोषण पाठ्यपुस्तक ने धीरज एथलीटों के लिए निश्चित रूप से सबसे अच्छी योजना के रूप में एक उच्च कार्ब आहार की सिफारिश की है ( यहाँ पोषण पाठ्यपुस्तक मेरे विश्वविद्यालय में प्रासंगिक अनुभाग है)। हालाँकि, मुझे एक अलग दृष्टिकोण के साथ एक लेख मिला । लेखक के अनुसार, एक उच्च प्रोटीन आहार पर लोग अपने धीरज के प्रदर्शन को बनाए रख सकते हैं यदि उन्हें कीटोन्स का उपयोग करने के लिए पर्याप्त समय दिया जाए। इसमें 3-4 सप्ताह का समय लग सकता है। हालांकि, जाहिर है अगर आप अपने किटोजेनिक आहार (कभी-कभी कार्ब्स खाने, कभी-कभी नहीं) पर मोम और वेन करते हैं, तो आपका शरीर अभ्यस्त नहीं होगा; आपको लगातार रहना होगा। लेखक यह भी बताता है कि केटोजेनिक आहार पर व्यायाम करने के दौरान आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:

  • केटोजेनिक आहार से ड्यूरेसीस (पानी की कमी) होती है जो खनिज को अपने साथ ले जा सकती है। यदि आप इस तरह के आहार पर हैं, तो आपको अपने इलेक्ट्रोलाइट्स को पूरक करने की आवश्यकता हो सकती है । हर गर्मियों में मीडिया में चलने वाला एक डरावना रन-संबंधी स्वास्थ्य मुद्दा हाइपोनेट्रेमिया है , जो बहुत सारे इलेक्ट्रोलाइट्स को खोने के कारण होता है।
  • यदि आपकी व्यायाम की जरूरतों को पूरा करने के लिए आपके पास पर्याप्त आहार प्रोटीन नहीं है, तो आपका शरीर अपने "स्टोर" यानी आपकी मांसपेशियों ( यहां अधिक चर्चा की जाती है ) से प्रोटीन खींचना शुरू कर देगा । सिर्फ इसलिए कि आप एक उच्च प्रोटीन आहार पर हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं, क्योंकि अक्सर कुल कैलोरी कम करने के लिए होता है ताकि आप अपना वजन कम कर सकें। लेखक आपको प्रति किलोग्राम शरीर द्रव्यमान में 1.2 - 1.7 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करने की सलाह देता है , और कहता है कि यदि प्रोटीन का सेवन आपके कैलोरी सेवन के 25% से अधिक है, तो नकारात्मक दुष्प्रभाव हैं (प्रोटीन की उपज 4 कैल / ग्राम है, इसलिए यह जानने के लिए कि कितने ग्राम हैं प्रोटीन जिसकी आपको अनुमति है, 0.25 * [कुल कैलोरी खपत] / [4 कैल / जी] की गणना करें।

इस सारी जानकारी को देखते हुए, मैं एक अतिरिक्त चिंता के बारे में सोच सकता हूं। लंबे समय तक धीरज के दौरान ऊर्जा प्राप्त करने के लिए अपने शरीर को अपनी मांसपेशियों में दोहन से रोकने के लिए, आपको व्यायाम के दौरान प्रोटीन खाना होगा प्रोटीन को खाली करने में देरी करने के लिए जाना जाता है (यह आपके पेट में अधिक समय तक रहता है), इसलिए व्यायाम के दौरान खाना सुखद नहीं है

लेखक अंत में एक अंतिम कैविएट में भी निचोड़ लेता है:

एनारोबिक (यानी, वेट लिफ्टिंग या स्प्रिंट) का प्रदर्शन कम मांसपेशियों के ग्लाइकोजन के स्तर से प्रेरित होता है जो कि केटोजेनिक आहार से प्रेरित होता है, और यह प्रतिस्पर्धी एथलेटिक्स की अधिकांश परिस्थितियों में इसके उपयोग को दृढ़ता से हतोत्साहित करता है।

यदि मैं सही ढंग से याद करता हूं, तो आप अंतराल प्रशिक्षण करते हैं, जो आपको एनारोबिक क्षेत्र में धकेल सकता है । यदि ऐसा है, तो ऐसा लगता है कि केटोजेनिक आहार आपके प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा । मुझे यह समझाने में कठिन समय मिल रहा है कि यह मामला क्यों है, लेकिन शायद यह इसलिए है क्योंकि एनारोबिक व्यायाम ग्लूकोज को अपने प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है (आप एरोबिक व्यायाम के दौरान वसा पर अधिक भरोसा करते हैं और आराम करते हैं), इसलिए इसकी बड़ी मात्रा प्रोटीन से संश्लेषित करना होगा ; शायद शरीर मांग के साथ नहीं रख सकता।


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इसे सीधे शब्दों में कहें तो कार्ब्स आपके ईंधन के रूप में काम करने वाले हैं। एक रन से पहले carbs पर लोडिंग लंबी दूरी की गाड़ी चलाने से पहले अपने गैस टैंक को भरने जैसा है।


क्या केवल लाभ हैं या मैं भी कई कार्ब्स ले सकता हूं?
इवो ​​फ्लिप

अगर मैं केटोजेनिक आहार पर हूँ तो मेरे शरीर के नियमित रूप से कीटोन बॉडी का उत्पादन अच्छा नहीं है? जब मैं दौड़ता हूं तो मुझे केवल किसी भी कार्ब्स की जरूरत होती है, बाकी समय मैं कम / नो-कार्ब आहार पर होता हूं और मुझे ऊर्जा की कोई कमी नहीं है।
नाथन व्हीलर

@ इवो - इस दुनिया में हर चीज की अपनी सीमाएं होती हैं। कार्ब्स ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं। अतिरिक्त ग्लूकोज को वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है।
निक

@ md5sum - अगर आप कार्डियो से पहले कार्ब्स नहीं खाते हैं तो क्या आपको दीवार से टकराने का अनुभव होता है? एक कारण है कि मैं कल्पना करता हूं कि कई लोग कार्ब्स पर स्टॉक करते हैं, क्योंकि वे एक केटोजेनिक आहार पर नहीं हो सकते हैं। इसलिए, उनके शरीर केटॉन निकायों के विपरीत ईंधन के रूप में ग्लाइकोजन का उपयोग कर रहे हैं। यह मामला हो सकता है कि केटोजेनिक आहार पर भी, ग्लाइकोजन स्टोर पीक एथलेटिक प्रदर्शन के लिए आवश्यक हो सकते हैं। मैं जानता हूं कि केटोजेनिक आहार के दौरान बॉडीबिल्डर जो ताकत हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके पास प्रति सप्ताह 1 दिन है, जहां वे भारी मात्रा में उठाने में सक्षम होने के लिए अपने ग्लाइकोजन स्टोर को फिर से भरने के लिए "रिफ़ीड" या "कार्ब अप" करते हैं।
निक

एक रन से पहले कुछ कार्ब्स होना निश्चित रूप से मेरे प्रदर्शन को बढ़ा देता है।
नाथन व्हीलर

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एथलीटों ने अपने प्रदर्शन के दौरान ग्लाइकोजन ऋण में जाने से बचने के लिए कार्बो लोड (अनिवार्य रूप से अपने आहार करने से परहेज करते हैं;) शरीर को ऊर्जा के लिए ग्लाइकोजन का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। केटोजेनेसिस एक आपातकालीन बैकअप है जब कि ईंधन उपलब्ध नहीं होता है। इसका मतलब आपके शरीर को बनाए रखना है जो यह नहीं करता है लेकिन ग्लाइकोजेनिस के रूप में कुशलता से नहीं है ताकि आप अपने ईंधन को तेजी से खत्म कर सकें जितना आप इसे बना सकते हैं।


ग्लाइकोलाइसिस , ग्लाइकोजेनेसिस नहीं; वसा / कीटोन जल है कुशल, धीमी गति से और ऑक्सीजन निर्भर यद्यपि; जलता हुआ ग्लूकोज तेज़ और ऑक्सीजन स्वतंत्र है, लेकिन यह भी अक्षम है
चार्ली

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यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो नीचे की रेखा हमेशा कैलोरी होगी, इसलिए यदि आप अपने रनों की मदद के लिए अतिरिक्त कार्ब्स खा रहे हैं, तो आपको इसे वापस संतुलित करने के लिए कम कैलोरी खाना होगा।

जैसा कि पहले ही कहा गया था, वसा कार्बोहाइड्रेट के रूप में ऊर्जा के लिए आसानी से उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए वे कम तीव्रता वाले व्यायाम जैसे चलने और सामान्य व्यायाम करने के लिए आदर्श हैं।

मैं एक बॉडीबिल्डर हूँ (एक धावक हुआ करता था) - एक बॉडी बिल्डर के लिए कार्बोहाइड्रेट लेने का सबसे महत्वपूर्ण समय पोस्ट वर्कआउट है क्योंकि जब शरीर कम हो जाता है तो उसे अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्वों को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं जो बदले में पोषक तत्वों को बढ़ाने की शरीर की क्षमता को बढ़ाता है। तो, बॉडीबिल्डर्स कार्बोहाइड्रेट पोस्ट वर्कआउट के साथ प्रोटीन लेते हैं। बॉडीबिल्डरों को कार्ब्स में लेने के लिए दूसरा सबसे महत्वपूर्ण समय उन सभी कारणों के लिए पूर्व कसरत है जो एक धावक अपनी कसरत से पहले कार्ब्स में लेता है।

डिस्क्लेमर ... एक रन के दौरान आपके शरीर में क्या चल रहा है, इसकी केवल मेरी ढीली व्याख्या है।

जब आप एक रन के लिए उतरते हैं और नर्वस एनर्जी से भरे होते हैं और शायद थोड़ा उछल-कूद करते हैं, तो आप रक्तप्रवाह में चीनी पर चल रहे होते हैं। इससे पहले कि आप "गति में व्यवस्थित" न हों और जब आप कार्बोहाइड्रेट खाते हैं तो आपकी मांसपेशियों में जमा ग्लाइकोजन जलने लगता है।

जब एक धावक "दीवार से टकराता है" तो उसे ऊर्जा का अचानक नुकसान महसूस होता है जैसे कि आप संभवतः आगे नहीं जा सकते। मेरा मानना ​​है कि यह वह बिंदु है जिस पर ग्लाइकोजन कम हो गया है।

यदि आप दीवार को पीछे धकेलते हैं और आपके शरीर द्वारा बताए जा रहे सभी संकेतों के बावजूद आप एक मजबूत गति बनाए रखते हैं, तो आप "अपनी दूसरी हवा प्राप्त करेंगे"। इस बिंदु पर, मेरा मानना ​​है कि आपके शरीर ने ऊर्जा के लिए प्रोटीन के चयापचय के लिए ग्लाइकोजन को जलाने से संक्रमण किया है। जब उच्च तीव्रता पर व्यायाम करते हैं, तो वसा मांसपेशियों के ऊतकों के रूप में एक ऊर्जा स्रोत के रूप में कुशल नहीं है, इसलिए यह संभावना नहीं है कि वसा मुख्य रूप से जलाया जा रहा है।

कभी-कभी आप "दीवार को फिर से मार सकते हैं"। यदि आप अतीत को बहुत लंबे समय तक धकेलना जारी रखते हैं और तीसरी हवा प्राप्त करते हैं, तो आपको "धावक उच्च" मिलेगा, जो आपके शरीर को एंडोर्फिन जारी कर रहा है क्योंकि यह सब आप पर चलाने के लिए छोड़ दिया है।

मुझे रनर हाई की याद आती है।

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