veal पर टैग किए गए जवाब

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ग्राउंड वील के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है?
मुझे एक बढ़िया दिखने वाला नुस्खा मिला जो ग्राउंड वील के लिए कहता है। ग्राउंड वील के अलावा स्वाद और बनावट के लिए एक अन्य विकल्प क्या होगा? मेमना?

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सॉसेज बनाने के लिए पसंदीदा वील कट क्या हैं?
मैं कल शाम बॉकवार्ट में अपना हाथ आजमाने जा रहा हूं, और इस प्रक्रिया के लिए मांस काटने के लिए जल्द ही कसाई के पास जाऊंगा। पोर्क के लिए, मैं कंधे / बट के साथ जा रहा हूं। सॉसेज बनाने के लिए कौन से वील कट बेस्ट हैं, इस बारे …
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