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रेस्तरां में ग्रिल के शीर्ष पर अक्सर तरल को क्या कहा जाता है?
कुछ रेस्तरां में, मैंने अक्सर कुक प्लेस को सब्जियों की तरह देखा है जैसे कि ग्रिल टॉप पर सब्ज़ियाँ, उनके ऊपर थोड़ी मात्रा में लिक्विड लादें और फिर ढक्कन से ढँक दें। मेरी धारणा यह है कि यह पानी है ताकि भाप भोजन को तेजी से पकाने में मदद करे, …