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बेकिंग में एस्प्रेसो के साथ फ्लेवर मैचिंग
मैं कुछ नए व्यंजनों को बनाने की कोशिश कर रहा हूं और मैं इस बात पर अटका हुआ हूं कि एक पके हुए आइटम में एस्प्रेसो के साथ अन्य सामग्री (स्वाद) क्या अच्छी तरह से जाएंगे।
एस्प्रेसो को कॉफ़ी पिसा जाता है और बारीक पिसे हुए कॉफी बीन्स के माध्यम से दबाव में लगभग उबलते पानी की एक छोटी मात्रा को मजबूर किया जाता है। प्रेशराइज्ड ब्रूइंग प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, एस्प्रेसो के एक विशिष्ट कप में फ्लेवर और केमिकल्स ब्रूइंग के अन्य तरीकों की तुलना में बहुत केंद्रित होते हैं।