आज सुबह मेरा चल रहा पूलिश अपने परेशानी वाले नाम तक रहता था। इसके आधे से अधिक (वजन के द्वारा) रात भर काउंटर पर भागते रहे, पेंच-डाउन ढक्कन के माध्यम से। यह तब है जब मैंने इसे पिछली रात शीर्ष पर देखा था और बिस्तर से पहले नीचे उतारा। नीचे दी गई तस्वीर में, "बाद में" फोटो को हिलाया जाता है, लेकिन फिर भी बहुत चुलबुली है, इसलिए यह पूरी तरह से गिरी हुई मात्रा भी नहीं है। मैं कभी भी जार को 1/3 से अधिक नहीं भरता (सपाट मात्रा में)।
तो, रात भर, यह कम से कम आकार में अलग हो गया।
विवरण: वाणिज्यिक खमीर 100% हाइड्रेशन ब्रेड आटा पूलिश, एक महीने के लिए बनाए रखा। पिछली रात रसोई 68F थी। मैंने इसे पहले काउंटर पर उठने और गिरने दिया है, लेकिन पिछले दो आराम काल ज्यादातर फ्रिज में रहे हैं, अगर यह मायने रखता है।
तो, प्राथमिक प्रश्न, क्या आकार जार, फ्लैट वॉल्यूम के लिए आनुपातिक, क्या मुझे इस तरह ओवररन से सुरक्षित रहने के लिए उपयोग करना चाहिए? मैं 1/3 अधिकतम के साथ जा रहा था, लेकिन फिर ... यह।
माध्यमिक "क्यों" सवालों के जवाब को समझने के लिए:
- क्या यह विस्तार का स्तर सामान्य है, या कम से कम कुछ हद तक लगातार है, या यह एक विचित्र अस्थायी था?
- क्या एक युगल फ्रिज में आराम करने के बाद एक काउंटर आराम इस विस्फोट में योगदान देता है?
- यदि "बूँद कि सिनसिनाटी खाया" प्रभाव अब और फिर उम्मीद है, एक बड़ी अपनी stiffer स्थिरता की वजह से अधिक उम्मीद के मुताबिक होगा?