कभी-कभी मैं सुपरमार्केट में (इटली में) पैकेज देखता हूं जिसमें रॉकेट सलाद कच्चे बीफ के साथ एक साथ बेचा जाता है, जैसे कि इस तस्वीर में:
यह स्पष्ट रूप से टैगलीटा कॉन रूकोला के रूप में तैयार होने के लिए है , जो एक इतालवी व्यंजन है जिसे धारियों और रॉकेट में बीफ़स्टीक कट के साथ बनाया गया है:
जैसा कि आप देख सकते हैं, सलाद को आम तौर पर टैगलीटा के साथ कच्चा परोसा जाता है । सुपरमार्केट इसके साथ ठीक लगते हैं, लेकिन यह अभ्यास मेरे खाद्य सुरक्षा चेतावनी को ट्रिगर करता है: क्या यह सलाद का उपभोग करना सुरक्षित है जो कच्चे मांस के संपर्क में रहा है ? क्या मुझे इसे खाने की चिंता करनी चाहिए?
संपादित करें: आगे की जानकारी:
- ये पैकेज रेफ्रिजरेटर के गलियारे में पाए जाते हैं।
- नीचे लेबल कहता है (अन्य चीजों के बीच) "0--4 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें [32-39 फ़ारेनहाइट] - खाने के बाद पकाना"। यह चेतावनी से स्पष्ट नहीं है कि क्या यह चेतावनी सलाद पर भी लागू होती है।
- शीर्ष दाएं लेबल "20% छूट - चिह्नित मूल्य में पहले से ही छूट शामिल है" कहता है। यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि क्या यह त्वरित बिक्री के लिए या अन्य कारणों से छूट दी गई है। किसी भी मामले में, मैंने डिस्काउंट टैग के बिना नियमित पैकेज भी देखे हैं, और पैकेजिंग तिथि के रूप में चिह्नित वर्तमान दिन के साथ।
- सजावट के रूप में सलाद या अन्य खाद्य पदार्थों को रखने के लिए यहां प्रथा नहीं है - मैंने बिक्री पर अन्य ताजा भोजन के साथ ऐसा कभी नहीं देखा है।
- अनुरोध पर, सफेद स्टीकर का पूरा अनुवाद। कोष्ठक में नोट मेरे हैं।
इल गिगांटे [सुपरमार्केट नाम] - ताजा खाद्य विशेषज्ञ। कोरो मार्चे [सुपरमार्केट का पता]
नेट डब्ल्यूटी 0.354 किलोग्राम मूल्य 4.43 यूरो
tare 0.032 EUR / Kg 12.50
पर पैक किया गया: 04 अगस्त 2014
टैगलीता कोन रूकोला [डिश का नाम, ऊपर चित्र देखें]
मांस की तैयारी NC16 [100% कोड के बारे में निश्चित नहीं है, यह धुंधली है। पता नहीं इसका क्या मतलब है, मुझे लगता है कि यह मांस के लिए कुछ नौकरशाही श्रेणी है]
सामग्री: गोजातीय मांस, rucola, सूरजमुखी तेल, नमक
0-4 डिग्री [32-39F] पर स्टोर करें। पकाने के बाद सेवन किया जाना। खाना पकाने के सुझाव: पैन में, प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट। 30 मिनट के लिए ओवन में 175 डिग्री [350F]। "इल गिगांटे", ट्यूरिन द्वारा तत्काल बिक्री के लिए उत्पादित और प्रीपैक्ड।
- ध्यान दें कि मैंने यह तस्वीर खुद नहीं ली थी; यह एक इंटरनेट से आता है। अगली बार जब मैं अपने स्थानीय सुपरमार्केट का दौरा करूंगा, तो मैं एक समान ले सकता हूं, लेकिन यह शायद अब से 7-10 दिन बाद होगा।