जब मैं पास्ता सॉस बनाता हूं, तो मैं फ्लेरेस बेस की तरह मिरेपिक्स को संभाल सकता हूं। लेकिन अगर मैं चिकन पॉट के लिए एक स्वाद का आधार बनाने की तरह कुछ करने की कोशिश करता हूं तो प्याज को भूनता हूं (जो अन्य इंग्रीडिएंट्स जोड़ने से पहले पसीना हो गया था) जब मैं तरल पदार्थ को कम करता हूं या जब मैं चिकन को उबालता हूं तो वह जल जाएगा। क्यूं कर?
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लगता है जैसे आप या तो अक्सर पर्याप्त सरगर्मी नहीं कर रहे हैं, या जो आप कर रहे हैं उसके लिए गर्मी बहुत अधिक है। यदि आप तरल में खाना बना रहे हैं, तो गर्मी के उचित स्तर पर जलने की समस्याओं के बिना आपको 15-20 मिनट तक चलने में सक्षम होना चाहिए। (और मैं अक्सर 30+ मिनट के साथ दूर हो जाता हूं)
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