मैं अपने गाजर के केक का स्वाद अधिक गाजर कैसे बना सकता हूं

Question

मैंने ऑर्गेनिक गाजर को बारीक कद्दूकस किया है और इस्तेमाल की गई गाजर की मात्रा बढ़ा दी है, लेकिन फिर भी गाजर का स्वाद नहीं ले सकता

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आपको पता होना चाहिए कि गाजर का केक मीठा, समृद्ध और यहां तक ​​कि मसालेदार स्वाद देता है, लेकिन आम तौर पर बहुत नहीं है कत्थई । इसकी अधिक जटिल सुगंधित, गाजर उस का एक तत्व है।

— SAJ14SAJ

गाजर के केक का पूरा विचार गाजर का स्वाद लेना नहीं है, बल्कि आपको मम को खुश रखने के लिए है कि आपकी सब्जियां हैं

— TFD

मुझे लगता है कि ये दोनों बिंदु कुछ हद तक गलत हैं। हमारी वजह से नहीं है ... ’आदि।

— ElendilTheTall

Answer 1

आप कुछ अलग तरीके आजमा सकते हैं:

• कुछ भुनी हुई गाजर का उपयोग करें। पानी निकालने से स्वाद तेज हो जाता है। हालांकि उन्हें बहुत अधिक भूरा न करने की कोशिश करें, जो उन्हें एक जले-चीनी स्वाद देगा।

• मानार्थ मसालों का उपयोग करें। मेस, जो सूखे झिल्ली है जो जायफल, तारीफों को घेरती है और गाजर के स्वाद को बहुत अच्छी तरह से बढ़ाती है। यदि आप गदा नहीं ढूंढ सकते हैं, तो जायफल को खुद ही आज़माएँ।

• गाजर का रस कम करें। सिरप तक उबालें और केक में जोड़ें। अतिरिक्त तरल की भरपाई के लिए आपको थोड़े अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है।

Answer 2

आप इस मुद्दे का अनुभव करने वाले एकमात्र व्यक्ति नहीं हैं, ऐसी रिपोर्टें हैं कि पिछले कुछ दशकों में गाजर का उत्पादन हुआ है पोषण खोना और विस्तार से, स्वाद।

यहाँ कुछ निर्णायक चीजें हैं जो आप अपने गाजर का अधिक से अधिक सुखद गाजर स्वाद प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं:

• लाओ सबसे बड़ी गाजर आप कर सकते हैं (गाजर का अधिक स्वादिष्ट हिस्सा बाहरी और निचला हिस्सा है, बड़े गाजर में यह अधिक होता है)।
• नीचे के दो तिहाई का उपयोग करें आपकी रेसिपी के लिए (और किसी अन्य डिश के लिए शीर्ष भाग को बचाएं)।
• खरीदें बैंगनी या अन्य रंग गाजर । जाहिर है, नारंगी गाजर चुनिंदा था डच रॉयल्टी द्वारा नस्ल और पालतू बनाया गया । आप अन्य प्रकार के गाजर में सभी प्रकार के स्वच्छ स्वाद पा सकते हैं।
• की कोशिश मुकुम गाजर की किस्म , वे आम तौर पर मीठा करते हैं और अधिक गाजर के रूप में दिखा सकते हैं;)
• से गाजर ठंडा मौसम मीठा होता है , खासकर जब तापमान ठंड से नीचे चला जाता है (गाजर का पौधा ठंड को रोकने के लिए चीनी बनाता है और स्वयं को संरक्षित करता है)। यह देखो बावर्ची दान नाई से दस्तावेज़ विश्व स्तरीय ब्लू हिल रेस्तरां का।

विवरण क्या मीठा और कड़वा थे ऑर्गेनिक गाजर का स्वाद आता है में हैं इस दस्तावेज़ ।

Comments

मैं अपने क्षेत्र (मैरीलैंड / डीसी मेट्रो) के खेत में अधिक हीली गाजर देखना शुरू कर रहा हूं ... लेकिन मैंने नीदरलैंड में मिलने वाले विशाल 'शीतकालीन गाजर' को नहीं देखा है।

— Joe

मुझे यह अजीब लगता है कि आप बड़े गाजर का प्रस्ताव रखते हैं। मेरे व्यक्तिगत अनुभव में, एक गाजर, लकड़ी जितना बड़ा। सबसे कम उम्र की, सबसे ज्यादा गाजर ज्यादा मीठी होती है और इसकी सुगंध भी ज्यादा होती है।

— rumtscho

@rumtscho हाँ, सहज ज्ञान युक्त। हमने पहली बार इस पर ध्यान दिया है और गाजर संग्रहालय भी इसका अर्थ है।

— MandoMando

Answer 3

यदि आप फैंसी जाना चाहते हैं, तो आप एक अगर-अग्र गाजर निष्कर्षण कर सकते हैं और अपने तैयार केक को गाजर के अर्क से भिगो सकते हैं। http://www.instructables.com/id/How-To-GelatinAgar-Filtration/