ऑफ-डे पर मुझे कितना प्रोटीन खाना चाहिए?


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मुझे पता है कि आपके वेट लिफ्टिंग सत्र के दिन प्रोटीन खाना महत्वपूर्ण है। सत्र के बाद प्रोटीन खाने का सबसे महत्वपूर्ण समय सही है। लेकिन मैंने कभी नहीं सुना है कि खाने के लिए और ऑफ-डे पर कितना प्रोटीन खाना चाहिए। समय के साथ आपकी मांसपेशियों की प्रोटीन की आवश्यकता कितनी जल्दी कम हो जाती है? मेरा अनुमान है कि भारोत्तोलन के 1-2 घंटे बाद निर्णायक होता है। फिर रात की नींद मध्यम मात्रा का उपयोग करती है। फिर अगले दिन (बंद दिन), आपको कम से कम मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। क्या ये सही है?


दिलचस्प ... मुझे सच्चाई भी पता है ...: (कुछ लोग कहते हैं कि अधिक प्रोटीन खाने का सबसे अच्छा समय ऑफ-
Owen

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claws

जवाबों:


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दरअसल, यह विचार कि एक प्रशिक्षण सत्र के बाद प्रोटीन खाने का सबसे महत्वपूर्ण समय वास्तविक वैज्ञानिक वैधता नहीं है। यह एक बेहतरीन मार्केटिंग दावा है, जो शेक निर्माताओं द्वारा आपकी सुविधा पाउडर खरीदने की आवश्यकता को प्रभावित करने के लिए उपयोग किया जाता है। आपका शरीर अचानक कसरत के तुरंत बाद मांसपेशियों का निर्माण शुरू नहीं करता है। प्रोटीन चयापचय एक बहुत अच्छी तरह से अध्ययन की प्रक्रिया है और यह आपके प्रशिक्षण के बाद की अवधि में होता है। वास्तव में, आपका शरीर एक मूत्रनली चक्र के माध्यम से जाता है जिसमें शुद्ध उपचय और कैटोबोलिक गतिविधि की अवधि शामिल होती है।

इसलिए, प्रोटीन का महत्व एक कसरत के बाद या "बंद दिनों" पर भी नहीं है, बल्कि औसतन समय की अवधि में है। मैं आपके पोषण को उस समय विशेष रूप से चालू या बंद करने की कोशिश नहीं करूंगा क्योंकि आप वास्तव में यह नहीं जानते कि "रिकवरी" आपके वसूली के लिए कब है। इसलिए आपको हर दिन गुणवत्ता वाले प्रोटीन की एक स्थिर धारा की आवश्यकता होती है, और निश्चित अवधि में इसे स्पाइक करने की आवश्यकता नहीं होती है। थोड़े समय में अत्यधिक प्रोटीन शक्कर में परिवर्तित हो जाता है और वसा के रूप में जल जाता है, यद्यपि यह एक अत्यधिक अक्षम चयापचय मार्ग के माध्यम से होता है जो आपके चयापचय को थोड़ा बढ़ा देता है।

प्रोटीन के लिए अधिकांश "आवश्यकताएं" अधिक मात्रा में होती हैं। यह एक दो-भाग वाला व्हेमी है, एक पूरक उद्योग से फिर से प्रोटीन बेचने की कोशिश कर रहा है और दो शरीर सौष्ठव उद्योग से जहां एनाबॉलिक स्टेरॉयड वास्तव में प्रोटीन को संसाधित करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाते हैं ... दुर्भाग्य से, यह सिर्फ एक ही काम नहीं करता है प्राकृतिक एथलीटों के लिए रास्ता। हालांकि यह एक झटके के रूप में आ सकता है क्योंकि सभी "सलाह" फ़ोरम आपको बताते हैं कि आपको प्रति दिन प्रोटीन में 1 - 2 ग्राम अपने शरीर के वजन की आवश्यकता है, सच्चाई यह है कि डॉ। पीटर लेमन ने दोनों गतिहीनता की प्रोटीन आवश्यकताओं पर गहन शोध किया। और एथलेटिक व्यक्तियों और पाया गया कि शरीर के वजन के KILOGRAM प्रति 1.5 - 2.0 ग्राम से अधिक प्रोटीन का कोई लाभ नहीं है, या लगभग 0.8 ग्राम प्रति पाउंड है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने भुखमरी से लड़ने के लिए प्रयोग करने योग्य प्रोटीन के सबसे सस्ते रूप को खोजने के प्रयास में इस विज्ञापन को रोक दिया है। ज्यादातर "उच्च प्रोटीन" और "प्रोटीन वर्कआउट के बाद" सलाह भुगतान एंडोर्समेंट और उत्पाद को बढ़ावा देने वाली कंपनियों द्वारा वित्त पोषित अध्ययनों से आती है।


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वर्कआउट के बाद प्रोटीन खाने की सलाह केवल प्रोटीन शेक निर्माताओं से नहीं है। मैंने इसे अर्नोल्ड के एनसाइक्लोपीडिया ऑफ मॉडर्न बॉडीबिल्डिंग में पढ़ा , जो कि हाई टेक प्रोटीन शक्स के मुख्यधारा बनने से पहले लिखा गया था। यहां तक ​​कि वह अपने घर के बने प्राकृतिक प्रोटीन शेक के लिए व्यंजनों के बारे में बात करता है क्योंकि वह स्वास्थ्य भंडार से कुछ भी नहीं पा सकता था। अर्नोल्ड का कहना है कि जब मांसपेशियां टूटी हुई अवस्था में होती हैं, तो प्रोटीन की उनकी जरूरत बढ़ जाती है। न केवल वह वर्कआउट के बाद प्रोटीन खाने की सलाह देता है, बल्कि कार्ब्स खाने के लिए भी कहता है ताकि आपका शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन में न गिरे।
जोजो

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मैं यहां एक उद्धरण या एक जानकारी लिंक देखना पसंद करूंगा।
डेव

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उनके शरीर सौष्ठव की सलाह एक युग से आई थी जब शरीर सौष्ठव स्टेरॉयड व्यापक थे (और एक संक्षिप्त अवधि के लिए, कानूनी), एक प्राकृतिक एथलीट की प्रतिक्रिया की तुलना बिल्कुल नहीं है। और ग्लाइकोजन के कारण कार्ब्स पोस्ट कसरत की आवश्यकता के लिए सच्चाई है, जो वैज्ञानिक साहित्य में अच्छी तरह से समर्थित है। कसरत के बाद प्रोटीन की तुलना में कार्ब्स = अधिक महत्वपूर्ण।
जेरेमी लाइकेंस

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वर्कआउट के ठीक बाद प्रोटीन का कुछ वैज्ञानिक समर्थन है। सभी व्यायाम विज्ञान की तरह, यह अक्षम्य है, लेकिन: "[ए] मैकमास्टर विश्वविद्यालय [अध्ययन] ने मट्ठा प्रोटीन (25 ग्राम) की एक बड़ी खुराक लेने के प्रभाव की तुलना में व्यायाम के बाद तुरंत 10 छोटी खुराक (2.5 ग्राम) एक अवधि में ली है। समय के साथ ... शोधकर्ताओं ने पाया कि जब पुरुष व्यायाम करने के तुरंत बाद 25 ग्राम मट्ठा प्रोटीन लेते हैं, तो वे मांसपेशियों की प्रोटीन संश्लेषण में अधिक वृद्धि करते थे, जब वे छोटी खुराक लेते थे। " स्रोत
डेव लेपमैन

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यहां अपने उत्तर से लिंक करना भी अच्छा हो सकता है: fitness.stackexchange.com/questions/595/…
Jedidja

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मैं वर्षों से उठा रहा हूं। एक 46 वर्षीय 135 एलबी महिला के रूप में मैं लगभग 80 ग्राम एक दिन में ले रही थी। मैंने अपनी कसरत के बाद एक 32 ग्राम शेक बनाया और फिर जो कुछ भी खाया। मैं अपने लाभ में एक पठार को नोटिस करता हूं और अपने जीवनकाल में शीघ्र ही कमजोर हो जाता हूं, इसलिए मैंने काफी अधिक प्रोटीन जोड़ा है, मैं अपने शरीर के वजन को ग्राम में बढ़ा रहा हूं और यह पहले से ही मदद कर रहा है और यह केवल एक दो सप्ताह का है। मेरी लिफ्ट मजबूत है और मैं थोड़ी अधिक परिभाषा देख रहा हूं। ध्यान रखें, इसके अलावा आप क्या खा रहे हैं- क्या आपको पर्याप्त फल / सब्जियाँ मिल रही हैं? साबुत अनाज? पूरे आहार को अच्छा बनाने की जरूरत है, बस पूरे दिन प्रोटीन को कम करने और शानदार परिणामों की उम्मीद नहीं की जा सकती है। आहार पर ध्यान देने के प्रयास के लायक है। आखिरकार आप जिम में अपने बट को काम कर रहे हैं, इसे अपने शरीर को वास्तव में खिलाकर समाप्त करें कि इसे क्या चाहिए।


महान जवाब एनी, fitness.stackexchange.com में आपका स्वागत है।
एरिक

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मुझे लगता है कि जब तक आप तीन नियमित भोजन खाते हैं और वास्तव में पीटी खाने के दौरान अपने आप को धकेलने के बारे में चिंता करते हैं, तो आपको इस बात की चिंता करने की ज़रूरत है कि आपको कितना प्रोटीन पीने की ज़रूरत है, आप जल्दी से महसूस करेंगे कि शरीर खुद का ख्याल रखता है और जितना आपको लगता है कि ज़रूरत नहीं है यह मांसपेशियों का निर्माण और मजबूत हो सकता है। मैं एक दृढ़ विश्वासी हूं कि आप स्वाभाविक रूप से स्वस्थ खा सकते हैं और मांसपेशियों की पत्रिकाओं द्वारा आपके सिस्टम में उगलने के लिए पाउडर की खुराक का एक टन खरीदने के बिना मांसपेशियों को प्राप्त कर सकते हैं। थोड़ा समर्पण और तप आपको लंबा रास्ता तय करेगा।


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माइकल मैथ्यूज का सर्वोत्कृष्ट कार्य "बिगेर, लीनर, स्ट्रॉन्गर" 1g / lb LBW और 1g / lb प्रति दिन के कुल वजन के बीच का सुझाव देता है। जेफ निप्पर्ड (YouTube फिटनेस सेलेब) प्रति दिन 0.75g-1.25g / £ कुल वजन के भीतर कहीं न कहीं सुझाव देता है। न ही वैज्ञानिक हैं, लेकिन दोनों ने जोरदार तरीके से वैज्ञानिक लेख पढ़ा और संदर्भों के टन हैं।

0.8g / पौंड कुल वजन से ऊपर का सुझाव इन बाधाओं के भीतर आता है।


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जेरेमी कहते हैं कि 0.8 ग्राम प्रोटीन बॉडी बिल्डरों के लिए ठीक है। 231 पाउंड के लिए यह 185 ग्राम होगा। मैंने बॉडी बिल्डरों के लिए जो कुछ भी देखा है, उससे कहीं अधिक है। क्या मैं इसे गलत तरीके से पढ़ रहा हूं? आपके कसरत के बाद ऊर्जा और आपके प्रोटीन के लिए समय के साथ निश्चित रूप से कुछ भी गलत नहीं है। बस किसी भी समय अपने आप को प्रोटीन से भूखा न रखें, या आप अपनी मांसपेशियों को अपचयित करेंगे।

अच्छी कीमत पर खरीदा जाने वाला प्रोटीन पाउडर अन्य खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिस्पर्धी है और इसमें अधिकांश स्रोतों की तुलना में कम वसा है। दाल और अन्य फलियाँ या संयोजन खाद्य पदार्थ, अंडे आदि भी सस्ते हैं। मूंगफली का मक्खन और कम वसा वाले दूध के साथ पूरी गेहूं की रोटी लगभग उतनी ही अच्छी होती है, जितनी आपको मिल सकती है। बीन्स और चावल एक संपूर्ण प्रोटीन बनाते हैं। ब्राउन राइस साबुत अनाज है और इसमें फाइबर और पोषक तत्व अधिक होते हैं।


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BW के प्रति पाउंड प्रोटीन ०. ग्राम निश्चित रूप से अनसुना नहीं है। शरीर सौष्ठव के लिए टी-नेशन एस्पुअर्स 1g / lb BW (और न्यूनतम , 0.5g पर)। यह सुनने के लिए आम है कि एक न्यूनतम सेवन के रूप में भारोत्तोलक प्रति पाउंड 1 ग्राम की सिफारिश करता है : यहां और यहां देखें । चेतावनी: यह उपाख्यानात्मक है, बहुत सी सलाह उठाने की तरह।
डेव लेपमैन

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मेरा मानना ​​है कि वे कह रहे हैं। 8 ग्राम / पौंड, 8 ग्राम / पौंड नहीं।

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प्रोटीन की कमी से शरीर सुस्त हो जाता है।

आमतौर पर गंभीर बॉडीबिल्डर और एथलीट कुछ हज़ार कैलोरी बर्न करते हैं। कम प्रशिक्षित बॉडीबिल्डर और एथलीट एक बहुत आलसी एक-दो घंटे का सत्र कर सकते हैं जो कम से कम 500 लेकिन एक हजार कैलोरी से कम जलता है।

जाहिर है कि गरमी बढ़ने की जरूरत है। प्रोटीन को भी बदला जाना चाहिए लेकिन यह आसानी से छूट जाता है। एक विशाल कैंडी बार पूर्व के लिए बना सकता है और शरीर को रिचार्ज कर सकता है - वसूली की छाप छोड़ सकता है - लेकिन प्रोटीन की कमी में एक आकस्मिक।

आखिरकार, कोई भी अनुभवी बॉडी बिल्डर / एथलीट सुस्त, अभावग्रस्त और थका हुआ महसूस करेगा। एक "ऑफ वीक" आमतौर पर लिया जाता है और, पर्याप्त भोजन और निष्क्रियता के बाद, प्रोटीन की कमी को समाप्त किया जाता है।

शरीर जल्द ही ठीक हो जाता है। .8 ग्राम / पौंड भारी उपचय खेलों के लिए अपर्याप्त है। डॉ। पीटर लेमन की अपनी प्रकाशित स्लाइड्स में 1 ग्राम / एलबी के साथ प्रोटीन संश्लेषण में काफी वृद्धि हुई है। लोकप्रिय किस्सा है।


यह बताने में मदद करेगा कि आपको कहां से अपने नंबर मिले हैं, 8g / lb अतिवादी लगते हैं, जब तक कि आप शेक बेचना नहीं चाहते।
बरन

@ बर्न: बॉब ने ".8g / lb" लिखा, न कि 8.
डान डस्केलस्क्यू
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