एक पाई पक्षी का उचित उपयोग क्या है?

Question

मेरे पास उन सिरेमिक पाई पक्षियों में से एक है जो एक पाई से भाप निकालते हैं जबकि यह दांव लगाता है। अंतिम परिणाम के लिए इस प्रदान का उपयोग करने से क्या लाभ होता है? इसके अलावा, किस प्रकार के पीज़ का उपयोग किया जाना चाहिए?

Answer 1

से इस साइट मैंने पाया वहाँ एक पाई पक्षी का उपयोग करने के दो प्रमुख लाभ हैं कि

1. जब फल भरने या अन्य सामग्री पाई के अंदर से बचने के लिए पक रही हो, तो भाप को बनाकर ओवन में उबलने से पाई को रोकें

2. पाई के केंद्र में पेस्ट्री क्रस्ट का समर्थन करें, ताकि यह बीच में न गिरे

साइट के आधार पर ऐसा लगता है कि उन्हें किसी भी प्रकार के पाई में रखा जा सकता है।

Answer 2

मैं जोड़ सकता हूं कि जब आप शायद इसे किसी भी प्रकार के बंद पाई के साथ उपयोग कर सकते हैं, तो आपको क्रस्ट में एक पाव बेक करते समय एक (या DIY स्टीम वेंट) का उपयोग करना चाहिए। न केवल यह भाप से बचने देगा, आपको ठंडा होने के बाद नॉट-सेट-सेट जिलेटिन मिश्रण को भरने के लिए बड़े छेद की आवश्यकता होगी।