खून को उबालने की कोशिश करेंगे जो एक केतली को तोड़ने के लिए केतली में एक थक्कारोधी के साथ इलाज किया गया है?

Question

मैंने यहां पढ़ा कि बहुत अधिक संभावना के बिना एक इलेक्ट्रिक केतली में दूध उबालना संभव नहीं है कि वह इसे तोड़ देगा, हालांकि किसी ने यह भी उल्लेख किया है कि बिजली केटल्स हैं जो दूध उबाल सकते हैं। अब तक सब ठीक है। लेकिन उस रक्त के बारे में जो एक थक्का-रोधी है, उसमें जोड़ा गया है?

यह कुछ मायनों में दूध के समान है और दूसरों में भिन्न है। क्या आप एक औसत केतली में रक्त उबालने में सक्षम होंगे जिसमें एक कुंडल है? दूध उबालने में सक्षम एक केतली भी रक्त उबालने में सक्षम होगी? या किसी भी तरह की इलेक्ट्रिक केतली से रक्त को उबालना संभव नहीं है?

Comments

क्या यह खाना पकाने पर आधारित सवाल है, या सिर्फ जिज्ञासा है? Biology.SE इस प्रश्न के थक्कारोधी पहलू के साथ मदद करने में बेहतर हो सकता है - सामान्य रूप से रक्त के साथ बहुत अधिक खाना पकाने नहीं है, और इसलिए मुझे नहीं पता कि क्या आपको इस साइट से शानदार जवाब मिलेगा

— Erica

(@ एरिक) काले हलवा और अन्य रक्त सॉस दुर्लभ नहीं हैं, लेकिन वे रक्त को उबालने के लिए शामिल नहीं लगते हैं। बड़ी मात्रा में ताजे रक्त को पकड़ना भी मुश्किल है, इसलिए उन्हें घर पर बनाना आम नहीं है

— Chris H

@ क्रिस एच खाना पकाने और जिज्ञासा दोनों, वास्तव में। मैं रक्त के साथ खाना पकाने के बारे में उत्सुक हूं, लेकिन कुछ सामानों के लिए (जैसे पेय जिसमें रक्त शामिल होता है, जैसे कि शिकागो में एक बार बनाता है कि मैंने इसे पढ़ा है ozy.com/good-sht/a-drink-for-the-bloodthirsty/36729 ) मुझे इसे पीने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए इसे जितना संभव हो उतना चिपकाना या बाँझ बनाना होगा; लेकिन यह स्पष्ट रूप से, तरल रहना होगा। यह उस कहानी का एक हिस्सा है। दूसरा यह है कि मैं उन तरीकों को देख रहा हूं कि कैसे सबसे अच्छा है। (1/3)

— BloodyCurious

@ एरीका (2/3) जब मैं नाश्ते के लिए अपना दूध निकाल रहा था, तो मुझे आश्चर्य हुआ, अगर कोई बिजली की केतली दूध भी उबाल सकता है और दूध से मेरा दिमाग खून में कूद गया। ^ ^ मैंने दोनों को देखने का फैसला किया और यहां दूध के सवाल का जवाब मिला ( cooking.stackexchange.com/questions/84310/... ), लेकिन अनिश्चित रूप से रक्त के साथ ऐसा करने के बारे में कुछ भी नहीं मिला।

— BloodyCurious

मैं एक चावल कुकर का उपयोग करूँगा। गर्म स्टील हीटर और प्रोटीन के बीच संपर्क आपको साफ करने के लिए गन्दा, संक्षारक गू दे सकता है, और उबले हुए चखने को जला सकता है। एक चावल कुकर के साथ, हीटिंग तत्व सीधे तरल से संपर्क नहीं करता है, साथ ही एक स्वचालित ओवरटैप शटऑफ है। -कहीं जले हुए खून का स्वाद नहीं।

— Wayfaring Stranger

Answer 1

सबसे बड़ा मुद्दा मैं देख सकता था कि केटल्स को आमतौर पर आसानी से साफ करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया जाता है, और इसे निश्चित रूप से सफाई की आवश्यकता होगी।

मैं कुछ प्रोटीन अवशेषों को तत्व पर जलाने की उम्मीद करूंगा (जो तब लंबे समय तक गर्म रहने पर भयानक गंध महसूस करेंगे)। इससे दूध के मामले में गर्माहट पैदा हो सकती है, लेकिन बाद में इसमें उबला हुआ कोई भी पानी साफ करना मुश्किल होगा।

पाश्चराइज करने के लिए आप वास्तव में इसे उबालना नहीं चाहेंगे - वास्तव में आपकी टिप्पणियों में एक लिंक नोट करता है कि रक्त अंडे की तुलना में कम तापमान पर जमा होता है, इसलिए आपके पास बहुत संकीर्ण खिड़की हो सकती है। यदि एक थक्का-रोधी का उपयोग किया गया था, तो यह भोजन के लिए सुरक्षित नहीं बल्कि स्वादिष्ट होगा।

सामान्य तौर पर, रसोई में प्रयोग करना सबसे आसान है अगर आसानी से साफ किए गए कंटेनरों में किया जाता है जो निरीक्षण करना आसान है। एक केतली सुविधाजनक हो सकती है लेकिन एक सॉस पैन बाद में ठीक होने की अधिक संभावना है।