पहली बार जब मैंने इस ब्लूबेरी ओटमील ब्रेड मशीन की रेसिपी का इस्तेमाल किया था, मैंने कमरे के तापमान पर शहद का इस्तेमाल किया था। दूसरी बार, मैंने शहद का उपयोग किया जो कमरे के तापमान पर ठोस था। शहद को मापने के लिए, मैंने इसे माइक्रोवेव में गर्म किया। यह तब भी तरल था जब मैंने इसे ब्रेड मशीन में डाल दिया, और ठोस अवयवों को जोड़ने के बाद, मैंने जल्द ही मिश्रण चक्र शुरू किया।
शहद की चिपचिपाहट रोटी को कैसे प्रभावित करती है? रोटी ने दूसरी बार कम नम और कम केक की तरह चखा, इसलिए मुझे आश्चर्य हुआ कि शहद ने अंतर किया। क्या मुझे भविष्य में तरल शहद का उपयोग करना चाहिए?
ऐसा लगता है कि आपके शहद ने आपके दूसरे बैच के लिए थोड़ा क्रिस्टलीकृत किया था? मुझे संदेह है कि आप उन सभी अन्य सामग्रियों के बीच, और पकाए जाने के बाद, क्रिस्टलीकृत शहद और गैर- के बीच का अंतर देखेंगे। विशेष रूप से अगर आप शहद को मापने के लिए "अन-क्रिस्टलीकृत" करते हैं। शायद कुछ अन्य परिस्थिति - सूखे ब्लूबेरी की तरह? -- या अन्य।
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लोरेल सी।