अधिकतम तापमान किस क्रीम पर अभी भी सफलतापूर्वक कोड़ा मारेगा?


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मैंने हाल ही में गर्म क्रीम को चाबुक मारने की कोशिश की और यह जानकर हैरान रह गया कि यह हवा नहीं पकड़ेगी। कुछ सीमित शोध के बाद, मुझे पता चला है कि क्रीम में वसा के लिए मैट्रिक्स बनाने के लिए और हवा को पकड़ने के लिए इसे ठंडा होना चाहिए।

ईवेंट क्षितिज क्या है जिस पर क्रीम को गर्म किया जाना है?


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+1 लेकिन अगर यह घटना क्षितिज पर है ... तो आप यह कैसे जान सकते हैं कि क्या यह पहले से ही व्हीप्ड तो नहीं है?
डॉ। बिसरिसेर

जवाबों:


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व्हिपिंग क्रीम का आदर्श तापमान 35 डिग्री F और 50 डिग्री F (1 2/3 डिग्री C से 10 डिग्री C) के बीच है। इस तापमान को बनाए रखने के लिए, आप अपने बाउल और बीटर को ठंडा होने तक अपने फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन जब तक आप इसे फ्रिज से बाहर निकालते हैं, तब तक आपको क्रीम को अच्छे से फेंटना चाहिए।

50 डिग्री F (10 डिग्री C) से ऊपर आप अपनी क्रीम को नहीं मार पाएंगे।


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वाह, (अनिवार्य रूप से) तत्काल प्रतिक्रिया समय के लिए धन्यवाद! मुझे लगता है कि मैं इस समुदाय पर अधिक बार जाऊंगा!
फ्रैंक पियर्स
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