यांत्रिक क्षति को कम करते हुए, मैं बाजार में फलों या सब्जियों की जांच कैसे कर सकता हूं?

Question

से इस जवाब और टिप्पणियों में चर्चा:

[टी] वह समस्या यांत्रिक क्षति है: हर बार जब कोई व्यक्ति फल का एक टुकड़ा उठाता है और इसे फिर से डालता है तो इससे छोटे नरम धब्बे और स्थानीय क्षति हो सकती है - और उन दुकानदारों के बारे में सोचें जो उपज को धक्का या चुटकी से पकने की कोशिश करते हैं। यह नुकसान का कारण होगा , पहली बार में अदृश्य, लेकिन जल्द ही सड़ने से, या तो स्टोर में या अन्य अनसुने ग्राहकों के घरों में - स्टेफ़नी

मैंने इससे पहले उपज को धक्का या पिंच करने के नुकसान पर विचार किया था, और या तो करने से बचने की कोशिश की थी, लेकिन केवल कुछ उठाकर और इसे वापस डालने से नुकसान के बारे में नहीं सोचा था । और अब जब मैं इसके बारे में सोचता हूं, तो मैं इस तरह के यांत्रिक क्षति के बिना फल की जांच करने का तरीका नहीं ला सकता। यहां तक ​​कि इसे चारों ओर से घुमाना भी हानिकारक हो सकता है।

परिहार्य क्षति के बिना फल की जांच करने के लिए मैं क्या कर सकता हूं?

Comments

दर्शन मेरी ओर से टिप्पणी करता है, इसलिए उत्तर के रूप में नहीं डालूंगा। मैं इसे देखता हूं कि भोजन को सम्मान के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए, क्या यह उत्पादन का एक टुकड़ा या कैसे मांस और पशु से एक टुकड़ा निकाल रहा है जिसने मेरे लिए अपना जीवन त्याग दिया। इस बात पर विचार करें कि यदि आप कोई वस्तु नहीं खरीदते हैं, तो कोई और खरीद सकता है, और आप कुछ और खरीद रहे हैं जिसे अन्य लोगों ने संभाला है। यदि आप इसे लेते हैं, तो आप और आपके साथ साझा करने वाले अन्य इसे खाएंगे। इलाज वैसे ही करें जैसे आप दूसरों से चाहते हैं कि आप क्या खाएं और आप इसका सही तरीके से इलाज करेंगे। यदि आवश्यक न हो तो कोई भी संभाल बहुत अधिक है, लेकिन कुछ की आवश्यकता होगी ताकि आप जितना हो सके कोमल रहें।

— dlb

Answer 1

पहला कदम केवल उन वस्तुओं को उठाना है जिन्हें आप खरीदने की संभावना रखते हैं। फिर आपको केवल उन वस्तुओं को नीचे रखना होगा जिनकी वास्तविक समस्या पहले से है।

कुछ चीजों के लिए जिन्हें आप परिपक्वता के लिए जांचना चाहते हैं, लेकिन अंडर-पके आइटम अधिक मजबूत हैं, इसलिए उन्हें नुकसान के बिना धीरे से उठाकर उन्हें फिर से नीचे रखना संभव होना चाहिए । सब के बाद, यह लोगों और मशीनों द्वारा संभाला जाता है इससे पहले कि आप इसे देखें। अगर दूसरी तरफ आप कुछ तलाश कर रहे हैं तो यह लंबे समय तक रहता है (और आप केले के साथ रंग के रूप में नहीं जा सकते हैं) आपको संभावित रूप से पके हुए आइटम को संभालने के लिए बहुत कोमल होने की आवश्यकता होगी।

Comments

@ स्टेफी ने जोर दिया। मेरे फ़ोन का खेल चल रहा है इसलिए मैं डेस्कटॉप पर कॉपी-एडिट करने के लिए वापस आया।

— क्रिस एच।

BTW मैं यहां एक सुपरमार्केट (या समान) मान रहा हूं, यानी बिना स्टाफ के। पिछले खराब हैंडलिंग (ग्राहकों या कर्मचारियों) के कारण होने वाले नुकसान के बारे में बहुत कुछ

— क्रिस एच

इस अवसर पर अंडर पके आइटम को प्राथमिकता देने के बारे में कुछ कहा जाना चाहिए (इसलिए जिन्हें मैंने नीचे रखा है वे पके होंगे - नुकसान की अधिक संभावना)। बेशक, "कोमल" भाग को इसके साथ मदद करनी चाहिए।

— मुरु जू ११'१ '

@ मरमू यह सच है, यदि आप चाहते हैं कि वे उदाहरण के लिए घर पर चीर दें।

— क्रिस एच।

Answer 2

मैं ताजी उपज के बारे में बेहद चुस्त हूं। मैं आमतौर पर यह तय करने की कोशिश करता हूं कि मैं पहले अपनी उपस्थिति के आधार पर क्या खरीदने जा रहा हूं - क्या इसका रंग अच्छा है? क्या यह साफ और स्वस्थ दिखता है?

तब (हालांकि यह शायद परीक्षा के रूप में नहीं गिना जाता) अगर मैंने उस स्टॉल / स्टोर से उस आइटम को नहीं खरीदा है, तो मैं विक्रेता से इसके बारे में पूछ सकता हूं। यह स्पष्ट पूर्वाग्रह के कारण विश्वसनीय नहीं हो सकता है, लेकिन मैं गुणात्मक प्रश्न पूछने की कोशिश करता हूं।

एक बार जब मैंने कुछ पहचान लिया है तो मैं चाहता हूं कि मैं इसे आमतौर पर सूंघूंगा। कुछ उपज में ज्यादा गंध नहीं होती है, लेकिन आम, टमाटर, कई अन्य फलों और कुछ सब्जियों और जड़ी बूटियों जैसी चीजों से स्पष्ट रूप से अच्छी गंध आती है। यदि यह संभावित रूप से अजीब लगता है तो इसे उठाए बिना या मैं नहीं पहुंच सकता, मैं विक्रेता से अनुमति के लिए या मेरी मदद करने के लिए कहूंगा।

एक बार जब मैंने कुछ खरीदने का फैसला किया, तो मैं इसे उठाऊंगा और उस बिंदु पर जांच करूंगा कि कोई समस्या नहीं है जो पहले छिपी हुई थी। अगर वहाँ एक है तो मैं शायद इसे विक्रेता को इंगित करूँगा यदि यह पर्याप्त खराब है।

Answer 3

क्रिस ने पहले से ही सबसे महत्वपूर्ण बिंदु मारा: यह शायद पहले से बहुत कम धीरे से नियंत्रित किया गया है, इसलिए आपको बहुत चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है।

कोमल होने की भावना में, मैं:

• उपज को प्रहार या जैब न करें

• हमेशा इसे धीरे से सेट करें --- बिना टूटे काउंटर पर अंडे को स्थापित करने की कल्पना करें

• धीरे-धीरे निचोड़ें --- ताजगी आमतौर पर दृढ़ता से परिलक्षित होती है, और आप न्याय कर सकते हैं कि इसे मृत्यु के बिना या उसमें उंगलियां खोदें

• सावधानी से फैलाएं --- इसके लिए बिना चीर-फाड़ किए ज्यादातर पत्तेदार सब्जियों का निरीक्षण करना बहुत कम निपुणता की आवश्यकता होती है

• टेप या पाउंड का उत्पादन न करें --- आमतौर पर टक्कर खेलने के बिना बताने का एक तरीका है