शुभ संध्या सभी को। मैं कल रात कुछ कोशिश करने जा रहा हूं, मैं यह देखना चाहता था कि क्या किसी ने मुझे कुछ संकेत देने के लिए ऐसा ही कुछ किया है।
पृष्ठभूमि:
- मुझे बटरमिल्क कस्टर्ड पाई बनाने में मजा आता है।
- मुझे शूपली (गुड़) पाई बनाने में मजा आता है।
- मुझे उन्हें एक साथ खाने में मज़ा आता है- वे "छाछ के साथ छाछ" स्वाद संयोजन देते हैं जो कि हरा देना मुश्किल है। हालांकि, एक समय में पाई के 2 स्लाइस परोसना कठिन है। यदि वे बड़े होते हैं, जो अलग नहीं होते हैं, तो वे एक सेटिंग में खाने के लिए बहुत बड़े हैं।
समाधान: कल रात, मैं एक गहरी डिश बटरमिल्क / शॉफली पाई बनाने जा रहा हूं, लेकिन भरावन को अलग रखूं ...? सिद्धांत यह है कि दोनों पाई को एक ही तापमान पर, एक ही तापमान पर, एक ही समय में, एक समान मात्रा में पकाया जाता है। जब मैंने शेल को प्रीबेक किया, तो मैं जा रहा हूं
- इसमें एक आंतरिक परिपत्र दीवार का निर्माण करें, पाई डिश की ऊंचाई (इसलिए मेरे पास शेल के अंदर एक आंतरिक "क्रस्ट" सर्कल है)।
- पाई वेट को व्यवस्थित करने और इसे बंद करने के लिए किसी तरह से चित्र बनाएं
- कूल क्रस्ट, भरने के लिए 2 अलग-अलग स्थानों को छोड़कर।
- अंदर कस्टर्ड का आधा बैच डालो, बाहर (या इसके विपरीत) गुड़ के एक आधा बैच, और पकाना
मैं कल्पना करता हूं कि 2 भरावों में से सबसे ऊपर एक-दूसरे में विलीन हो जाएंगे, लेकिन यदि सभी अच्छी तरह से भर जाएं तो अधिकांश अलग-अलग रहेंगे।
यह एक जंगली प्रयोग है- विचार और सुझाव (खासकर यदि आपने कुछ इसी तरह की कोशिश की हो) की सराहना की जाएगी! मैं कल इस धागे को चित्रों के साथ अपडेट करूंगा।
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स्वागत हे! हम यह पसंद करते हैं कि प्रश्न, अच्छी तरह से, प्रश्न हैं - यह अच्छा हो सकता है यदि आप इसे थोड़ा रीवोट करते हैं, शायद यह पूछने के लिए कि एक में दो पाई कैसे प्राप्त करें, और क्या आपका तरीका काम करने की संभावना है। (लेकिन मुझे लगता है लोग वैसे भी अंदाजा हो जाएगा।)
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Cascabel
क्या आप भराव की तरलता की एक-दूसरे से तुलना कर सकते हैं? यही है, यदि कोई स्थिरता में मोटा या कड़ा है, या यदि वे उसी के बारे में हैं - कुछ व्यंजनों को बेकिंग से अधिक या कम नम किया जा सकता है। यह भी जानने में मदद करेगा कि वे सामान्य रूप से कितने तरल हैं, एक मोटी भरने के लिए काम करने वाला एक समाधान (जैसे कि मोलेस्स बनावट) पतले एक के लिए भी काम नहीं कर सकता है।
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मेघा
आपके लिए यह कितना महत्वपूर्ण है कि दो भराव स्पष्ट रूप से (या "सफाई से") अलग हो गए हैं?
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Stephie
आपको परिणाम के साथ इस प्रश्न को अवश्य अपडेट करना चाहिए!
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जी एन - सोनारसोर्स टीम
जैसा कि @ जेफ्रोमी बताते हैं, जैसे कि हम एक सवाल के रूप में चीजों को पसंद करते हैं। लेकिन आपको अतिरिक्त क्रेडिट मिलता है यदि आप एक प्रश्न उठाते हैं ... तो, एक "प्रयोग" के साथ, अपने परिणामों को साझा करके प्रश्न का उत्तर दें। हम सभी की सराहना करेंगे ... आपको अच्छा लगेगा।
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मोस्कफज
