मैं चीनी शहद चिकन बनाने की कोशिश कर रहा हूँ - यहाँ पाई जाने वाली रेसिपी के समान:
बल्लेबाज के लिए, मैंने एक अंडे, एक बड़ा चमचा या तेल का उपयोग किया, लगभग 50-50 मकई स्टार्च और आटा और सोडा पानी का अनुपात जब तक मुझे एक पैनकेक जैसा बल्लेबाज नहीं मिला।
चिकन और बल्लेबाज अच्छी तरह से तला हुआ और अच्छी तरह से देखा, मैंने इसे दो बार तला, 2 मिनट फिर एक और 2-3 मिनट सुनहरा भूरा होने तक
मुझे यह देखकर निराशा हुई कि चिकन सॉस में टॉस करने के बाद बहुत ही घिनौना हो जाता है और जो भी हो, सॉस में टॉस करने से पहले भी शायद ही कोई क्रंच होता है
यह क्यों था? मुझसे कहां गलती हो गई? मैं अलग तरीके से क्या कर सकता था? मेरा लक्ष्य बहुत सारे और बहुत सारे क्रंच को प्राप्त करना है - जैसे कि चीनी टेकआउट
तलना तेल क्या तापमान था? आमतौर पर एक डबल फ्राई दो अलग-अलग तापमानों पर किया जाता है (जैसा कि फ्रेंच फ्राइज़ में ... ब्लैंच स्टेप और फ्राई स्टेप ... यकीन नहीं होता कि यह यहाँ आवश्यक है)। इसके अलावा, अपने बैटर में तेल क्यों डालें?
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moscafj
सभी शहद चिकन नुस्खा बल्लेबाजों को एक घटक के रूप में कुछ तेल और एक अंडे को शामिल करना प्रतीत होता है - क्यों नहीं
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AnchovyLegend