प्रोटीन के सस्ते स्रोत? [बन्द है]

Question

सोया मांस, फ्लैक्स सीड्स और मटर शायद ऐसे ही सबसे अच्छे ज्ञात स्रोत हैं। क्या प्रोटीन के अन्य सस्ते स्रोत हैं?

Comments

+1 क्योंकि मुझे ठीक वैसी ही समस्या हो रही है। मैं उठा रहा हूं और बैंक को तोड़े बिना पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना नहीं जानता।

— डोरिन 13

मुझे संदेह है कि प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में उन प्रोटीन पेय पैसे के लिए काफी अच्छे मूल्य हैं ... (हालांकि वे थोड़ा बुरा स्वाद ले सकते हैं!) हालांकि कोई मात्रात्मक जानकारी नहीं है।

— नॉर्डोरिन

वे प्रोटीन के लिए अच्छे हैं, लेकिन आप उन विटामिन और खनिजों को याद करते हैं जो आपको असली भोजन खाने से मिलते हैं।

— डोरिन 17

@ डोरिन: प्रोटीन लोडिंग की प्रभावकारिता पर विभिन्न राय के लिए fitness.stackexchange.com/questions/21/… देखें ।

— intuited

कीड़े। यदि आप सामान्य रूप से विचार नहीं करते हैं।

— user2215

Answer 1

चिकी मटर / Garbanzo सेम, दाल, और अन्य फलियां (काली बीन्स, ग्रेट उत्तरी सेम), और पागल (पागल थोड़ा pricier हैं)। सस्ता और शाकाहारी / शाकाहारी अनुकूल!

Comments

@ जेन - मुझे बताओ, जहां मूंगफली के अलावा, आपको इस तरह के सस्ती नट्स मिलते हैं। मेरे पास ग्राउंड बीफ या बोन-इन चिकन की तुलना में अधिक कीमत पर नट्स बेचने के लिए स्टोर है, यह सुनिश्चित करने के लिए है!

— justkt

@ अन्याय: बीन्स हमेशा आपके गो-टू सस्ते प्रोटीन होंगे। आप सचमुच कम पैसे में अधिक प्रोटीन प्राप्त नहीं कर सकते हैं, जब तक कि आप कहीं नहीं रहते जहां आकाश से स्टेक गिरता है।

— शैतानिकपुपी

@Satanicpuppy - कोई तर्क नहीं। यह पागल है (पूर्व: पेकान, बादाम, अखरोट) मैं सोच रहा हूं।

— justkt

बीन्स में पूर्ण प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन चावल में प्रोटीन बीन्स गायब होते हैं, इसलिए यदि आप पूर्ण प्रोटीन के बारे में चिंतित हैं, तो अपने बीन्स के साथ / बगल में चावल रखना सबसे अच्छा है।

— Booley House में

@ एस_ भाईट: ठीक है, ए) 3 रुपये पाउंड चिकन के लिए अच्छा है, और बी) सुपरमार्केट से छोटे बैग में सेम नहीं खरीदते हैं (आप उन्हें स्टोर करने में अपने सिरदर्द के लिए भुगतान कर रहे हैं)। यदि आप थोक खरीदते हैं, तो आप एक डॉलर एक पाउंड प्राप्त कर सकते हैं, आसान। usaemerariossupply.com/food_storage/bulk_beans_legumes.htm

— सैटेनिकपप्पी

Answer 2

यदि आप एक पूरे चिकन का उपयोग करते हैं तो यह एक महत्वपूर्ण मूल्य बन जाता है। मांस को मुख्य के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन कटा हुआ होने से और भी अधिक बढ़ाया जाता है और इसका उपयोग चिकन पॉट पाई, एनचिलाडास, क्साडिलस, और कई अन्य व्यंजनों में किया जाता है जो सब्जियों के साथ मिश्रित चिकन का उपयोग करते हैं। एक बार मांस बंद होने के बाद हड्डियों को स्टॉक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप स्टॉक के कुछ हिस्सों को फ्रीज कर सकते हैं जिन्हें बाद में सूप, स्टॉज और अन्य व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप अपने चिकन की कीमत से डिब्बाबंद चिकन स्टॉक या शोरबा की लागत को घटाते हैं, तो आप पाएंगे कि आपका ज्यादा स्वाद वाला स्टॉक आपके चिकन के मूल्य का लगभग आधा बचाता है यदि अधिक नहीं।

सस्ते मांस के लिए एक और विकल्प बिक्री की दुकान करना और प्रबंधक के विशेषों की तलाश करना है - मांस पर छूट जो अगले दिन के भीतर समाप्त हो जाएगी। हां, आपको अपने प्रबंधक के विशेष मांस को तुरंत पकाने के लिए मिला है, लेकिन क्रॉक पॉट में एक तेज ब्रेक आपको एक आधार दे सकता है जिसे आप भविष्य के भोजन के लिए फ्रीज कर सकते हैं।

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क्या आप स्पष्ट कर सकते हैं कि "हड्डियों को स्टॉक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए" के साथ आपका क्या मतलब है? क्या आप हड्डियों का उपयोग किसी तरह का भोजन बनाने के लिए कर सकते हैं? यदि मैं सही समझ सकता हूं, तो हड्डियों को एक स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है लेकिन आप उन्हें कैसे संसाधित करते हैं और खाना पकाने में हड्डियों के कुछ अन्य कार्य हैं? मुर्गियों की हड्डियों को काटने के कारण मुझे दर्द होने लगता है।

@hhh - स्टॉक बनाने के लिए आप हड्डियों को ले जा सकते हैं और उन्हें गाजर, प्याज, अजवाइन, एक बे पत्ती और कुछ नमक के साथ पानी में लगभग 5 घंटे तक उबाल सकते हैं।

— justkt

जब आप चिकन से सभी मांस खा चुके होते हैं, तो कुछ प्याज़ के साथ बड़े पैन में बचे हुए सभी चीज़ों (हड्डियों, वसा आदि) को डालते हैं। 60mins या तो के लिए उबाल / उबाल। आपके द्वारा बंद किया गया तरल चिकन स्टॉक है। सूप, स्टॉज आदि के लिए आधार हो सकता है

— मार्टिन बेकेट

Answer 3

अंडे की सफ़ेदी बहुत अच्छी होती है। हमारे स्थानीय किराने की दुकान भी उन्हें दूध के कार्टन कंटेनर में बेचती है।

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माना! इको के उत्तर पर मेरी टिप्पणी

— Stephennmcdonald

Answer 4

तुर्की सबसे सस्ते मीट में से एक है - यहाँ वैसे भी ब्रिटेन में। मैं क्रिसमस या थैंक्सगिविंग समय के आसपास पूरे टर्की के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, लेकिन मुझे पता है कि मेरे स्थानीय सुपरमार्केट में टर्की कीमा बीफ या चिकन की तुलना में पैसे के लिए काफी बेहतर मूल्य है।

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यहाँ वही, मिशिगन, यूएस में।

— इको का कहना है मोनिका

यहाँ पेन्सिलवेनिया में यप, टर्की सबसे सस्ता ग्राउंड मीट है। स्टोर के आधार पर, मुझे लगता है कि यह अंडे या टोफू की तुलना में प्रति पाउंड सस्ता हो सकता है।

— मार्टी

इसके अलावा एक अच्छा (और समय पर) चाल है कि पूरी तरह से छुट्टियों के बाद टर्की खरीदना है जहां टर्की पारंपरिक रूप से खाया जाता है। उस समय तुर्की बहुत सस्ती हो गई। वे पकाया जा सकता है, टर्की स्टॉक बनाया, जो भी आपको पसंद है!

— अष्टक

Answer 5

अंडे सस्ते हैं। लेकिन उनमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है।

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आप उस संभावित मुद्दे को कम करने के लिए जर्म्स से अधिक गोरों का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

— justkt

@ अन्याय बहुत सत्य है।

— इको का कहना है कि मोनिका

हम अंडे के बीटर को 100% सफेद खरीदते हैं जब वे बिक्री पर होते हैं, तो वे वास्तव में सस्ते होते हैं। वे वास्तव में अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं, इसलिए मैं उनमें से 10 को एक बार में खरीदूंगा।

— स्टीफेनमेडोनोल्ड

यूप - यह मेरी समझ है कि अंडे की सफेदी में बहुत सारा प्रोटीन होता है और अंडे की जर्दी में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है।

— जोनाथन

ध्यान दें कि बहुत सारे अंडे खाने से आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं बढ़ता (यह स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित कोलेस्ट्रॉल का एकमात्र पहलू है)। एक पुरानी पत्नी की कहानी के कारण स्वास्थ्यप्रद भोजन / प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोत से बचें।

— एमजीओवेन

Answer 6

जबकि सस्ता अच्छा है, स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण है। शाकाहारी प्रोटीन के साथ देखने वाली एक बात यह है कि आपको वह मिल रहा है जिसे "पूर्ण प्रोटीन" माना जाता है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो-एसिड होते हैं।

मेरा मानना ​​है कि क्विनोआ एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत है। संपूर्ण प्रोटीन स्रोत प्राप्त करने के लिए चावल और दाल जैसे कुछ गैर-पूर्ण प्रोटीनों का मिश्रण करना भी संभव है।

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स्वास्थ्य को सर्वोच्च प्राथमिकता देने और पूर्ण प्रोटीन प्राप्त करने के बारे में सहमत हों। हालांकि यह ध्यान रखें कि क्विनोआ (या यहां तक ​​कि गेहूं, मुझे लगता है) में सभी अमीनो एसिड होते हैं, उनके अनुपात वास्तव में मानव शरीर के लिए सही नहीं हैं। मुझे लगता है कि लाल मांस वास्तव में उस मोर्चे पर हरा करना कठिन है (और मुझे लगता है कि लाल मांस सामान्य रूप से इसके दिए गए क्रेडिट की तुलना में बहुत स्वस्थ है, लेकिन यह एक और बातचीत है)।

— G__

यह बताता है कि खाने की चीज़ों के संयोजन के बारे में लोग 30 साल पहले बात करते थे, यह आवश्यक भी नहीं है। रात के खाने में चावल और रात के खाने में दाल खाना ठीक रहेगा।

— मैको

या सिर्फ खाने योग्य कुछ भी। प्रोटीन संयोजन आवश्यक नहीं है - यदि आप पर्याप्त (वास्तविक) भोजन खाते हैं, तो आपको पर्याप्त प्रोटीन मिलेगा।

— ब्रेंडन लॉन्ग

Answer 7

टोफू प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, यह बहुत सस्ता है, लेकिन कुछ भी स्वाद नहीं लेता है। मेरा सुझाव है कि आप इसे किसी भी स्वादिष्ट चीज़ के साथ पका सकते हैं और टोफू को सभी स्वाद मिलेंगे। Ex: कुछ टोफू एक पैड थाई = सस्ते प्रोटीन से भरे और वास्तव में स्वादिष्ट।

Answer 8

क्विनोआ प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

• यह शाकाहारियों के लिए अच्छा है।
• यह एलर्जी वाले लोगों के लिए भी अच्छा है b / c यह लस मुक्त है।
• मैं स्वाभाविक रूप से अनाज की बनावट और शरीर से प्यार करता हूं। इसे चचेरे भाई की तरह समझें लेकिन प्रत्येक दाने के चारों ओर थोड़ा पतला खोल के साथ।
• यह अलग-अलग रंगों (सफेद, लाल या काला) में भी आता है ताकि आप पकवान बनाते समय अपने लाभ के लिए इसका उपयोग कर सकें।

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क्या ऐसे स्थान हैं जहां क्विनोआ सस्ता है?

— intuited

Answer 9

आपको मूंग खाने की कोशिश करनी चाहिए! वे स्वादिष्ट और छोटे (दाल की तरह) हैं - बस सूखे बीन्स को धो लें और फिर उन्हें उबलते पानी में 30 मिनट तक बनावट जैसे अल डेंट के लिए पकाएं। फिर आप उन्हें अपनी पसंद की किसी भी चीज़ में टॉस कर सकते हैं - 100 ग्राम में 30 कैलोरी और लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है।

मैं उन्हें डिब्बाबंद सूप (जब मैं आलसी महसूस कर रहा हूं) में जोड़ता हूं या थोड़ा प्रेरित होने पर उन्हें अदरक, लहसुन, मिर्च, और टमाटर के साथ सॉस देता हूं।

बहुत सस्ता और अच्छा है।

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@ अर्पमा: अगर आप भी उन पर अंकुश नहीं लगा रहे हैं, तो आप कुछ रोमांचक समय को याद कर रहे हैं।

— intuited

Answer 10

में नीदरलैंड , वे भोजन के रूप में कीड़े बढ़ावा दे रहे हैं। मैंने कोशिश नहीं की है, लेकिन वे सस्ते और प्रोटीन होना चाहिए। हालांकि, शाकाहारी नहीं।

Answer 11

ओट्स वास्तव में प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत है। विकिपीडिया (यूएसडीए पोषण डेटाबेस के माध्यम से, जो दुर्भाग्य से उस डेटा के लिए लिंक करने योग्य URL नहीं है) उनकी प्रोटीन सामग्री को प्रति 100g 17g के रूप में सूचीबद्ध करता है। ध्यान दें कि यह अभी भी अधिकांश बीन्स के रूप में उच्च नहीं है, जो कि 20 के दशक के मध्य तक बढ़ जाते हैं।

विकिपीडिया के लेख में यह भी उल्लेख किया गया है कि ओट प्रोटीन सोया प्रोटीन की गुणवत्ता में लगभग बराबर है, जिसे विश्व स्वास्थ्य संगठन ने मांस, दूध और अंडे के प्रोटीन के बराबर दिखाया है। मुझे यकीन नहीं है कि वे जिस "गुणवत्ता" का उपयोग कर रहे हैं उसका क्या माप है; मुझे लगता है कि यह अमीनो एसिड के पूर्ण पूरक के हिस्से से संबंधित हो सकता है जो "प्रोटीन" का गठन करता है; सोया अच्छी तरह से आवश्यक यौगिकों के सभी शामिल करने के लिए जाना जाता है।

इसलिए यदि जई प्रभावी रूप से एक "पूर्ण प्रोटीन" का गठन करते हैं, तो वे आम फलियों की तुलना में अधिक, या इसके बराबर, किफायती स्रोत हो सकते हैं, जिन्हें चावल के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। ध्यान दें कि यह इसलिए नहीं है क्योंकि चावल अधिक महंगा है, बल्कि इसलिए कि चावल में "प्रोटीन" का अनुपात बहुत कम है (विकिपीडिया 7g / 100g कहता है)। ईमानदारी से, मुझे संदेह है कि यह सब सामान थोड़ा अधिक जटिल है, क्योंकि ये आंकड़े इसे बाहर निकालते हैं, इसलिए कृपया इसे नमक के दाने के साथ लें, जब तक कि आपके पास पोषण और / या जीव विज्ञान में डिग्री न हो।

वे आम तौर पर भोजन के रूप में सस्ते के बारे में भी हैं, कम से कम इन भागों में। वे लुग-मुक्त मात्रा (लगभग 3 एलबी) के लिए प्रति पाउंड 1 डॉलर (सीएडी) या उससे कम चलाते हैं, और वे बहुत कॉम्पैक्ट होते हैं, पानी में उनकी मात्रा के बारे में दो बार अवशोषित करते हैं। बहुत ही इकलौती चीज़ जो यहाँ सस्ती है, वह है आलू। कौन से । । हास्यास्पद रूप से सस्ता है, लेकिन केवल 100 ग्राम प्रति "प्रोटीन" के लगभग 2g होते हैं।

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क्या यह पूरा जई ही है?

— msh210

Answer 12

एक आइटम जो मुझे दिखाई नहीं देता है -

डिब्बाबंद टूना मछली।

मैं टूना मेल्ट्स, टूना सलाद, टूना नूडल पुलाव, आदि के साथ बड़ा हुआ।

यह बहुत बहुमुखी है, पकाया नहीं जाना है (इसलिए तैयार करने के लिए बहुत जल्दी) और अच्छी तरह से स्टोर करता है ताकि आप बिक्री पर जाने पर स्टॉक कर सकें।

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डिब्बाबंद मछली और डिब्बाबंद मांस दोनों सस्ते हैं - खासकर जब आप बिक्री पर उनमें से बहुत सारे प्राप्त कर सकते हैं। (डिब्बाबंद चिकन कई व्यंजनों के लिए काम करेगा, मुझे बताया गया है।)

— मार्था एफ।

Answer 13

कैलोरी किंग साइट आज़माएं - आप टन खाद्य पदार्थों और इनपुट सेवारत आकारों की खोज कर सकते हैं। फिर बस अपने स्थानीय भोजन की लागत को यह पता लगाने के लिए लागू करें कि आपके लिए सबसे अच्छा मूल्य क्या है।

भले ही बीन्स सबसे सस्ता हो (जो बहस का मुद्दा हो), आपको प्रोटीन की समान मात्रा प्राप्त करने के लिए उनमें से बहुत कुछ खाना होगा जो आप किसी और चीज़ से प्राप्त करेंगे। 9 जी प्रोटीन के साथ 1/2 सी काली बीन्स को 20 सेंट तक सूखने, 25 सेंट के डिब्बाबंद की कीमत हो सकती है। 9 जी प्रोटीन के साथ चिकन के 1 ऑउंस की कीमत $ 2.99 / पौंड / 16 या लगभग 20 सेंट तक हो सकती है। वास्तव में यह निर्भर करता है कि आपका चिकन कितना सस्ता है।

Answer 14

मैंने थोड़ा धोखा दिया, लेकिन यहाँ कुछ विवरणों के साथ एक लिंक दिया गया है: http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

यदि यह सही है, तो टोफू सबसे सस्ता स्रोत हो सकता है

Answer 15

यदि यह मांस प्रोटीन है तो आप मूल्य और स्वाद के लिए खेल को हरा नहीं सकते। मेरा स्थानीय गेम डीलर तीतर, दलिया, बत्तख, वेनसन, खरगोश और खरगोश बेचता है। इन मीट से मिलने वाला स्वाद लाजवाब होता है (हरे फिलाटल्स बीफ के छिलके की तरह ही होते हैं) और आपके पास मीट का 100% फ्री रेंज है।

Answer 16

मुझे अपनी प्रोटीन समस्या का एक रोमांचक समाधान मिला! अब तक के जवाबों के साथ समस्या यह है कि वे बहुत पश्चिमी-पक्षपाती हैं, आप हर जगह सुपरमार्केट नहीं ढूंढ सकते हैं, लेकिन अब बहुत अच्छा बहुमुखी टिप आ रहा है। संयुक्त राष्ट्र के उपनियम एफएओ का लक्ष्य है कि कीटों से प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जाए:

कथित तौर पर मानव भोजन के रूप में खाया जाने वाले सैकड़ों कीट प्रजातियों में से, चार मुख्य कीट समूहों से सबसे आम आते हैं: भृंग; चींटियों, मधुमक्खियों और ततैया; टिड्डा और क्रिकेटर; और पतंगे और तितलियाँ। खाद्य स्रोत के रूप में, कीड़े अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। कुछ कीड़ों में मांस और मछली जितना प्रोटीन होता है। सूखे रूप में, कीटों में अक्सर ताजे कच्चे मांस और मछली का दोगुना प्रोटीन होता है, लेकिन आमतौर पर सूखे और ग्रील्ड मांस और मछली से अधिक नहीं होता है। कुछ कीड़े, विशेष रूप से लार्वा चरण में, वसा में भी समृद्ध होते हैं और इसमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। ( स्रोत )

लगता है कि मैं कितना उत्साहित हूँ: मितव्ययी, कम लागत और पुन: प्रयोज्य समाधान! खेल के बाद अच्छा है - और कुछ ग्रीनहाउस गैसों में कटौती करना सकारात्मक है। अब चुनौती यह है कि कैसे उन्हें, संपादन योग्य प्रजातियों, उनके खाना पकाने और उनके संरक्षण का पता लगाया जाए। यहां खाना पकाने के बारे में अधिक ।